Pourquoi vous devriez utiliser Horchata dans Vos cocktails

Si vous aimez utiliser des ingrédients de cocktails inventifs, il est temps de connaître horchata. Il est laiteux, sucré, rafraîchissant et a le potentiel de faire des boissons dangereusement délicieuses. Sérieusement. Si le monde va bien avec la vodka au lait (ce qu’elle est), alors tout le monde doit être éperdument à propos de l’horchata.

L’Horchata est une boisson sous de nombreux noms. Dans la région catalane d’Espagne, où la boisson est originaire, elle s’appelle orxata de xufa, et elle est fabriquée à partir d’orge ou de noix de tigre (qui est en fait un petit légume-racine, pas une noix). Dans certaines parties de l’Amérique centrale et du Sud, il est fabriqué à partir d’amandes et de graines de sésame. Au Mexique et aux États-Unis, l’horchata est traditionnellement fabriquée à partir de riz, de cannelle et de vanille.

Ne vous laissez pas trop prendre dans les détails, cependant. Concentrez-vous sur le goût et trouvez une source d’horchata.

L’Horchata est comme le lait, si le lait était soyeux et délicieux. Et contrairement au lait, il est bon avec de l’alcool (le russe blanc étant l’exception du lait). La saveur crémeuse apaisante peut tempérer la brûlure des spiritueux à haute épreuve, et la nature naturellement sucrée annule le besoin de mélangeurs à sucre ou sirupeux.

Trouvez un fournisseur, créez le vôtre, faites ce que vous avez à faire. Voici comment ajouter de l’alcool à votre horchata.

Options de liqueur

Rhum: Le rhum est le choix naturel pour l’horchata. Il y a une raison pour laquelle RumChata existe. L’une des raisons est que le rhum est un compagnon naturel de l’horchata, et l’autre est pour les coups de croquant de toast à la cannelle faits à parts égales de RumChata et de boule de feu.

Whisky: Laissez refroidir un bourbon ou un whisky high-rye dans un verre d’horchata. Il coupera la brûlure tout en gardant la saveur du whisky. Pensez au lait de poule, mais plus doux et moins épais.

Vodka: La comparaison de l’horchata au lait revient. Encore une fois: Si le lait et la vodka fonctionnent, l’horchata et la vodka fonctionnent fois 100.

Cocktails

Horchata Blanc Russe: 1,25 onces de vodka, 1,25 onces d’horchata et 1.25 onces de liqueur de café. Remuer et servir dans un verre à roches sur de la glace. Garnir de cannelle.

Slam de whisky Horchata: 2 onces de bourbon, 2 onces d’horchata et.75 onces de sirop d’érable. Agiter les ingrédients et servir dans un verre à glaçons. Garnir de cannelle.

Horchata dure: 1,75 onces de rhum (non vieillie, vieillie ou épicée) et 3 onces d’horchata. Mélanger dans un verre Collins avec de la glace. Garnir de cannelle. Oui, c’est une boisson mélangée pas un cocktail, mais ça change la vie.