Pouvez-Vous Congeler Des Guimauves?

Les guimauves sont tout aussi savoureuses en elles-mêmes qu’elles sont ajoutées aux desserts. Leur texture moelleuse, moelleuse et crémeuse est le complément parfait aux craquelins graham croquants et au chocolat, mais ils vont aussi très bien saupoudrés sur un sundae de crème glacée.

Lorsque vous voyez des guimauves dans le magasin, il est facile d’aller trop loin et d’en acheter trop. Et maintenant ? Vous ne voulez pas que vos guimauves se détériorent, mais vous savez aussi que vous ne pouvez pas toutes les manger avant qu’elles ne deviennent périmées dans le garde-manger.

Pouvez-vous congeler des guimauves? C’est ce que nous explorons dans cet article, et la réponse est oui. Vous pouvez empêcher les guimauves de se transformer en un gâchis globuleux et collant en les stockant à long terme dans votre congélateur.

Tirez le meilleur parti de votre collection de guimauves en suivant les instructions pour congeler vos guimauves ci-dessous.

Comment congeler les guimauves

Divisez

Tout d’abord, vous voudrez diviser vos guimauves en sections plus petites, afin de ne pas les congeler toutes en une seule guimauve massive. Si vous avez affaire à de grosses guimauves, créez des piles de six guimauves chacune. Si vous congelez les guimauves de taille miniature, mesurez 6 cuillères à soupe de guimauves par groupe.

Gardez-les séparés les uns des autres afin de pouvoir tous les compter.

Préparez les matériaux d’emballage

Avec vos guimauves réparties en petits groupes comme indiqué ci-dessus, vous pouvez préparer les matériaux d’emballage dont vous aurez besoin pour envelopper chaque groupe.

Comptez les piles de guimauves que vous avez. Arrachez autant de feuilles de papier d’aluminium ou de pellicule plastique, selon ce que vous préférez. Par exemple, si vous avez sept piles de guimauves, coupez sept morceaux de papier d’aluminium suffisamment grands pour couvrir toute la surface des bonbons.

Roll-Up

Placez chaque morceau de papier d’aluminium ou d’enveloppe de saran sous les piles de guimauves. Assurez-vous que les guimauves sont condensées dans un coin.

Un par un, enroulez l’enveloppe hermétiquement autour des guimauves, en commençant par le coin où elles sont assises et en partant de là. Essayez de garder chaque enveloppe aussi serrée que possible pour minimiser la quantité d’air qui s’infiltre.

Contient

Pour plus de précaution, nous vous recommandons d’ajouter une autre couche de protection entre le congélateur et vos guimauves. Pouvez-vous congeler des guimauves sans cette couche supplémentaire? Bien sûr, mais ils pourraient ne pas durer aussi longtemps.

Pour les contenir davantage, trouvez un récipient en verre ou en plastique avec un couvercle hermétique. Placez toutes vos pochettes de guimauve emballées dans le récipient, en veillant à ne pas trop écraser les guimauves. Gardez autant d’air que possible hors de ce récipient.

Étiquette

Avant que votre contenant de guimauves puisse aller au congélateur, il est toujours utile d’étiqueter le contenant avec le contenu et soit la date de stockage, soit la date recommandée de « date limite d’utilisation ». Pour ce faire, écrivez les informations sur un morceau de ruban adhésif et collez-le à un endroit où vous pourrez facilement le voir sur le conteneur.

Congelez

Placez vos guimauves quelque part dans le congélateur où vous pouvez les voir, pour ne pas oublier qu’elles sont là!

Les guimauves peuvent-elles être congelées pour toujours? Bien qu’ils ne dureront pas éternellement, ils vous dureront plusieurs mois, voire un an.

Comment conserver les guimauves

Bien que la congélation soit la meilleure façon de conserver les guimauves à long terme, si vous envisagez d’utiliser vos guimauves pour une recette à venir, voici comment garder les guimauves fraîches.

Réfrigérateur

Le même principe s’applique lors de la conservation des guimauves au congélateur ou au réfrigérateur. L’idée est que vous stockez les bonbons dans un endroit frais et sec où l’humidité et la chaleur ne pourront pas les atteindre.

Ce que vous devez considérer, c’est qu’il y a une teneur en humidité légèrement plus élevée dans le réfrigérateur que dans le congélateur. Pour compenser ce léger changement, vous pouvez saupoudrer un peu de fécule de maïs ou de sucre en poudre sur les guimauves avant de les emballer et de les placer dans un récipient. Vous n’avez même pas besoin de les envelopper individuellement – transférez-les simplement dans un Tupperware, ajoutez la poudre et secouez-la pour vous assurer que tous les bonbons sont enrobés.

Vous pouvez les laisser au réfrigérateur comme ça pendant 2-3 mois.

Garde-manger

Il y a toujours le garde-manger aussi. La plupart des instructions de sac de guimauve vous diront de les ranger dans le garde-manger, mais si vous voulez qu’ils durent plus longtemps, il existe une astuce que vous pouvez utiliser pour prolonger la durée de vie de leur garde-manger.

Placez un morceau de pain blanc dans le sac de guimauve ouvert. Alternativement, vous pouvez verser le sac dans un récipient en plastique et y ajouter le pain. Scellez-le et replacez-le dans le garde-manger.

Le pain éloigne l’humidité des guimauves, les empêchant de devenir détrempées.

Combien De Temps Durent Les Guimauves?

Cependant, la réfrigération ou la congélation de guimauves augmentera de manière exponentielle leur durée de vie. Au réfrigérateur, ils peuvent durer entre deux et trois mois. Au congélateur, ils peuvent durer de trois à 12 mois, peut-être même plus longtemps.

Façons d’utiliser des Guimauves congelées

Pour décongeler, il suffit de sortir une poche de guimauves du congélateur et de les placer sur le comptoir pendant quelques heures pour leur permettre d’atteindre la température ambiante.

Ensuite, essayez de les utiliser de ces manières uniques pour une gâterie savoureuse:

• Les sandwich entre deux craquelins au beurre et tremper le sandwich dans du chocolat avant de le congeler.
• Ajoutez-les à votre mélange de céréales préféré pour une nouvelle touche de friandises croustillantes au riz.
• Saupoudrez-les sur votre crème glacée préférée.
• Faites un sandwich avec du pain de blé, du beurre d’arachide et des guimauves.

Quelle gâterie vous semble la meilleure?

Guimauves fraîches pendant des mois

Dès que vous ouvrez un sac de guimauves, le compte à rebours de la durée de vie de ces petits bonbons savoureux commence.

Si vous voulez tirer le meilleur parti de vos guimauves et déguster des guimauves fraîches pendant des mois, congelez-les pendant qu’elles sont fraîches et dégustez-les quand vous en avez envie!

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