Recette de Chikkudukaya Vepudu – Fèves Masala Poriyal
La recette de Chikkudukaya Vepudu est une délicieuse recette de plat d’accompagnement à base de Chikkudukaya également connue sous le nom de fèves en anglais et Sem en hindi. Le Chikkudukaya Vepudu est préparé avec des saveurs simples et délicates à partir d’oignons, de gingembre et d’ail sautés avec des tomates et du masala simple.
La recette de Chikkudukaya Vepudu est simple à préparer et est un légume riche en fibres qui aide à réduire le cholestérol.
Les fèves sont une riche source de folate, de fer et de zinc et il est bon de les inclure dans votre alimentation. Lors du choix des fèves, assurez-vous d’acheter des haricots tendres. Ils sont plus faciles à couper et à préparer. S’ils sont un peu matures, il y a une ficelle sur le côté des haricots qui doit être jetée avant de couper les haricots pour faire du Chikkudukaya Vepudu.
Servez le Chikkudukaya Vepudu avec du Sambar Keerai, du riz, du Cornichon Vadu Mangai et du yogourt maison pour un déjeuner ou un dîner sain.
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