Recette de poêle à riz au Chou-fleur aux champignons
Cette poêle à riz au chou-fleur aux champignons est un délicieux plat principal faible en glucides, paléo, complet 30 et végétalien / végétarien pour le dîner. Et, c’est fait en seulement 20 minutes.
Si vous lisez souvent la cuisine Primavera, vous savez que je suis tout au sujet des recettes à une poêle / poêle. J’ai beaucoup de ces types de recettes sur mon blog et les recettes les plus populaires sont la Poêle à la Patate Douce à la Dinde Moulue, la Poêle au Poulet aux Asperges, la Poêle à la Patate Douce aux Courgettes au Bœuf Haché et la Poêle aux Légumes aux Crevettes. Pourquoi est-ce que j’aime les recettes de poêles? Eh bien, la réponse est si simple: c’est facile et rapide à fabriquer et à nettoyer est un jeu d’enfant. Pour une maman occupée comme moi, ces trois points sont très importants lorsque je cuisine.
J’aime aussi le fait que vous puissiez toujours glisser des légumes dans ces recettes de poêle. Tu n’es pas d’accord ? J’adore ajouter des asperges, de la patate douce, du brocoli, des haricots verts et, bien sûr, du chou-fleur. Celui-ci est génial car il est si polyvalent et va bien avec tout. Le riz au chou-fleur est mon truc en ce moment.
À mon épicerie locale, je peux maintenant trouver du riz au chou-fleur prêt à cuire. C’est tellement pratique et réduit mon temps de moitié lorsque je cuisine avec du chou-fleur. Cependant, je sais qu’il n’est pas très facile de trouver du riz au chou-fleur partout. Donc, sur les instructions ci-dessous, j’ai expliqué comment faire votre propre riz au chou-fleur. Et si vous aimez le chou-fleur comme moi, j’ai beaucoup de recettes de chou-fleur ici.
Cette recette de poêle à riz au Chou-fleur aux champignons comprend des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main, tels que:
- Beaucoup de champignons et d’épinards frais. Je pense juste que ce combo fonctionne très bien et ajoute plus de nutrition à votre plat.
- Vous aurez également besoin d’oignons, de céleri et d’ail.
- Et bien sûr le chou-fleur, qui se transformera en « riz » et ce sera la base de cette recette.
Cette poêle à riz au chou-fleur aux champignons est faite avec tous ces ingrédients simples que toute la famille appréciera et, plus important encore, ce sont tous d’excellents légumes pour votre corps.
Vous pouvez servir cette recette de Poêle à riz au Chou-fleur aux champignons avec:
Je dois dire que cette recette de Poêle à riz au Chou-fleur aux champignons est délicieuse en soi. Donc, si vous êtes végétarien ou végétalien, c’est la recette de dîner parfaite pour vous. Mais, si vous ne suivez pas un régime / mode de vie végétarien ou végétalien, vous pouvez associer ce plat à un délicieux saumon, du poulet ou même des œufs durs. Ci-dessous, j’ai énuméré mes fruits de mer et mon poulet préférés pour accompagner cette recette:
- Saumon au beurre d’ail en papillote: Vous n’avez besoin que de 20 à 25 minutes pour préparer cette délicieuse recette de saumon. C’est un dîner ultra-facile à préparer pendant vos soirées de semaine chargées.
- Truite Arc-en-Ciel au beurre d’ail en papillote : Cette recette est ultra-facile à réaliser et ne nécessite que 4 ingrédients.
- Cuisses de poulet au citron rôties: C’est plein de saveurs d’ail, de citron et d’herbes et c’est parfait pour un repas rapide et délicieux.
- Poitrines de Poulet Rôties au Romarin Et au Citron: Le romarin frais, le jus de citron et l’ail sont trois ingrédients simples mais savoureux qui créent cette belle recette de poulet.
Je ne peux pas non plus oublier de mentionner que cette recette est paléo, Whole30, faible en glucides! C’est tellement bon ! J’espère que vous apprécierez cette poêle à riz au chou-fleur aux champignons et que vous l’essayerez.
Dois-je utiliser des aminos à la noix de coco au lieu de la sauce soja pour préparer cette recette de poêle à riz au chou-fleur aux champignons?
Si vous êtes sous Whole30 ou si vous suivez des régimes sans gluten et paléo, vous devez utiliser coconut amino pour 
faire cette recette car la sauce soja contient du gluten et elle n’est pas autorisée sur Whole30. Je recommande fortement celui de Coconut Secret car il est sans gluten, biologique et contient 70% de sodium en moins que la sauce soja. Il est également végétalien et sans OGM. Ils sont abordables, délicieux et durent beaucoup. Vous pouvez obtenir le vôtre sur Amazon facilement ici ou dans n’importe quel magasin naturel / biologique.
3 Riz au Chou-fleur plus sain à essayer:
- Poêle à riz au chou-fleur à la saucisse italienne: C’est un dîner facile à 30, à faible teneur en glucides et à une casserole, aromatisé au pesto maison et prêt en moins de 20 minutes. Vous pouvez remplacer la sauce pour la patate douce pour la rendre végétalienne.
- Riz au Chou-Fleur à l’Ail Et au Parmesan: Plat d’accompagnement super facile et polyvalent qui va avec absolument presque tout. Il est rôti pendant environ 20 minutes et il est super savoureux avec beaucoup d’huile d’olive, d’ail et d’herbes.
- Riz frit au chou-fleur facile: Une de mes versions préférées de riz frit à faible teneur en glucides. Il est prêt en un rien de temps et il est chargé de légumes.
Regardez ci-dessous Comment préparer cette recette de Poêle à riz au Chou-fleur aux champignons.
Recette de poêle au riz au chou-fleur aux champignons
Ingrédients
- 2 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 bâton de céleri tranché
- ½ tasse d’oignon haché
- 1 grosse gousse d’ail hachée
- 3 tasses de champignons tranchés
- 14 oz. 400g de riz au chou-fleur (voir les instructions ci-dessous sur la préparation du riz au chou-fleur)
- 1/3 tasse de bouillon de légumes bio
- Sauce soja au goût – Si vous suivez un régime sans gluten / paléo, vous devez utiliser des aminos de noix de coco ou du tamari, c’est une alternative à la sauce soja.
- 2 tasses d’épinards
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Instructions
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Pulser les fleurons de chou-fleur dans un robot culinaire pendant environ 25 à 30 secondes jusqu’à obtenir une consistance semblable à celle du riz. Réserver.
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Dans une grande poêle, ajouter l’huile d’olive à feu moyen.
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Ajouter les oignons et le céleri et cuire jusqu’à tendreté environ 5 minutes.
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Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.
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Ajouter les champignons et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
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Ajouter le riz au chou-fleur, le bouillon de légumes et la sauce soja. Laissez le riz au chou-fleur absorber le bouillon de légumes. Cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre, mais pas pâteux.
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Ajouter les épinards et cuire 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
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Garnir de persil frais haché avant de servir. Amusez-vous bien!
Vidéo
Notes
Si vous faites cette recette, suivez @primaverakitchen sur Instagram, prenez une photo et hashtag #primaverakitchen. J’aimerais voir ce que tu fais !
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