Recette et vidéo de Pesto au Basilic
Esta entrada también está disponible en: Español
Cette recette de pesto au basilic est rapide et facile. Servez-le en trempette ou avec du poisson, des viandes ou des légumes. Une des sauces fraîches les plus délicieuses. Apprenez à le faire étape par étape et avec une vidéo.
S’il y a une chose, autre que la pizza, que je peux donner à mes enfants encore et encore, c’est le pesto de basilic. Ils l’adorent et mon mari et moi l’aimons aussi.
Cet article peut contenir des liens d’affiliation, que nous ajoutons pour vous faire gagner du temps à chercher des choses dont vous pourriez avoir besoin. Si vous utilisez ces liens et effectuez un achat, nous pouvons gagner une petite commission sans frais supplémentaires pour vous, merci! Pour plus d’informations, veuillez lire notre politique de confidentialité.
De quoi est fait le Pesto?
Si vous débutez dans le pesto, sachez qu’il s’agit d’une délicieuse sauce à base d’herbes fraîches, de noix, d’ail, d’huile d’olive et de fromage.
Il existe de nombreuses variantes, mais notre favori de tous les temps est à base de basilic, de parmesan et de pignons de pin.
Nous le servons sur des pâtes, de la viande, du poisson, en trempette et, oui, même sur des pizzas. Assurez-vous simplement de choisir les ingrédients les plus frais pour une sauce vraiment savoureuse.
ARTICLES CONNEXES: Pâtes au Pesto à la Coriandre et aux crevettes
C’est l’une de nos sauces à pizza préférées, au lieu d’utiliser de la sauce tomate. Juste ajouté à votre pizza après la cuisson pour garder sa couleur verte vibrante.
ARTICLES CONNEXES: Cuire le saumon au Pesto
ARTICLE CONNEXE: Barre de Quesadilla
Voici notre recette
Recette de Pesto au basilic
Donne environ 1 1/2 tasse
Ingrédients
- 3 tasses de basilic frais, lavés et séchés
- 1 gousse d’ail
- 1/3 tasse de pignons de pin
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3/4 tasse de fromage romano râpé
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Équipement
- Robot culinaire ou mélangeur
- Râpe à fromage
- Balance de cuisine (en option)
- Tasses à mesurer
Dans un robot culinaire, mélanger le basilic, l’ail, les pignons de pin, les fromages Parmesan et Romano et l’huile d’olive.
Mélanger jusqu’à homogénéité. Goût pour le sel (selon les fromages que vous utilisez, il peut en avoir besoin ou non) et le poivre. Mélanger à nouveau.
Si vous remarquez que le pesto est très épais, ajoutez un peu plus d’huile.
C’est tout, prêt à servir.
- Recette d’épingles
- Imprimer la recette
Recette de Pesto au basilic
Ingrédients
- 3 tasses de basilic frais lavés et séchés
- 1 gousse d’ail
- 1/3 tasse de pignons de pin
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 3/4 tasse de fromage romano râpé
- 1/2 tasse d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Instructions
-
Dans un robot culinaire, mélanger le basilic, l’ail, les pignons de pin, les fromages Parmesan et Romano et l’huile d’olive. Mélanger jusqu’à homogénéité. Goût pour le sel (selon les fromages que vous utilisez, il peut en avoir besoin ou non) et le poivre. Mélanger à nouveau.
-
Si vous remarquez que le pesto est très épais, ajoutez un peu plus d’huile.
-
C’est tout, prêt à servir.
Nutrition
-
Avez-vous fait cette recette?
Taguez @mamalatina sur Instagram et hashtag #mamalatinatips
Partager, c’est prendre soin !