Recette facile de Côtelettes de Porc Cuites au Citron aux Herbes
Il n’est pas plus facile que ces Côtelettes de Porc cuites au Citron aux Herbes! Tendres et absolument délicieux, servez-les avec du riz et des légumes, ou sur une salade! 271 calories et 4 Weight Watchers Freestyle SP
Recette facile de côtelettes de porc cuites au citron aux herbes
Parfois, vous atterrissez sur une recette dont vous savez instantanément qu’elle deviendra un habitué du plan de repas hebdomadaire. Ces Côtelettes de porc cuites au citron aux herbes faciles se situent au milieu de cette catégorie. Bien que cela puisse être un repas de 30 minutes, il n’y a qu’environ 5 minutes de temps de préparation pratique. Cela signifie que pendant que les côtelettes de porc cuisent pratiquement elles-mêmes, vous pouvez mélanger du riz grillé et une salade de raisin et de chou frisé.
De rien.😉
Ces côtelettes sont fantastiques tout droit sorties du four, mais fonctionnent également très bien servies froides. La deuxième fois que je les ai faits, je l’ai fait à la première chose le matin, puis j’ai stocké les côtelettes de porc au réfrigérateur pour la journée. À l’heure du dîner, j’ai tranché finement les côtelettes et les ai servies sur une salade verte avec du quinoa, du fromage feta émietté et une vinaigrette balsamique.
Rapide et polyvalent gagne la journée.
Comment faire ces côtelettes de porc cuites au four:
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- En règle générale, j’utilise des côtelettes de porc avec os, car elles ont tendance à très bien retenir l’humidité. À vrai dire, je cherchais la version avec os pour cette recette, mais ils n’en étaient plus au magasin. J’ai été involontairement poussé dans le monde des côtelettes désossées. Et cela s’est avéré brillant!
- Enduisez les côtelettes de porc d’un mélange d’origan, de thym, de romarin, de paprika et de clous de girofle émincés, et mélangez le tout avec du jus de citron frais.
- Laisser reposer les côtelettes de porc pendant 15 minutes pendant que le gril chauffe et que les saveurs s’imprègnent.
- Cuire sous le gril pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient cuits, avec un peu de rose au centre (plus à ce sujet dans une seconde). Veillez à ne pas trop cuire, car la viande a tendance à sécher rapidement.
Les côtelettes de porc devraient-elles être roses au milieu?
- Les temps ont changé et il n’est plus recommandé de cuire le porc jusqu’à ce que chaque iota de saveur en soit brûlé. Alléluia !
- L’USDA et le National Pork Board recommandent de cuire les côtelettes de porc à une température interne de 145 degrés F, avec un temps de repos de 3 minutes après la cuisson.
- À cette température, les côtelettes de porc seront un peu roses au milieu, ce qui signifie que le porc sera parfaitement juteux et savoureux.
Autres recettes de côtelettes de porc:
Côtelettes de Porc aux herbes au Beurre à l’Ail (Cookin ‘Canuck}
Côtelettes de Porc Grillées Faciles avec Salsa de Maïs aux Courgettes {Cookin’ Canuck}
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Côtelettes de Porc Au Citron aux Herbes Faciles
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Ingrédients
- 4 5 onces chaque côtelette de porc désossée
- 4 gousses d’ail hachées
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/2 cuillère à café de romarin séché écrasé
- jus de 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de persil plat émincé
Instructions
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Coupez toute graisse du côtelettes de porc. Placez les côtelettes de porc et l’ail dans un grand bol. Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, le paprika, l’origan, le thym et le persil. Saupoudrer le mélange de sel sur les côtelettes de porc et l’ail, et retourner pour enrober.
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Presser le jus de citron sur les côtelettes de porc. Laisser reposer 15 minutes.
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Préchauffer le gril. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Enduisez légèrement de spray de cuisson. Placez les côtelettes de porc sur la plaque à pâtisserie.
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Faire griller les côtelettes de porc jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
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Saupoudrer les côtelettes de porc de persil. Servir.
Notes
Nutrition
Cet article a été initialement publié le 2 mars 2017 et a été mis à jour.
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