Recette Lauki Chana Dal / Dudhi Chana Dal | Curry de lentilles à Gourde en bouteille Riche en protéines
Lauki Chana Dal est une recette nutritive qui combine la Gourde en bouteille et les lentilles, ce qui en fait un plat parfait pour un déjeuner ou un dîner sain. Lauki est également connu sous le nom de Doodhi ou Giya et l’un de mes plats préférés en grandissant.
Dans le Sud, on fait du Kootu avec le Lauki qui a été cuit avec des lentilles et de la noix de coco. Quand je me suis marié, j’ai remarqué de nombreuses similitudes avec ce plat et le Kootu. Les deux ont utilisé le gramme de bengale et la gourde en bouteille; seulement que les saveurs et les textures étaient différentes et en un rien de temps, Dudhi Chana Dal est également devenu mon préféré.
Servez Lauki Chana Dal avec Aloo Simla Mirch Ki Sabzi, Bhakri et Palak Raita pour un déjeuner ou un dîner en semaine.
Le saviez-vous: La plupart des légumineuses ont un faible indice glycémique. Prenez un bol de channa dal, moong dal, rajma ou Kabuli channa avec des légumes frais en guise de repas. Il aide à garder le contrôle de la glycémie. La plupart des légumineuses ont un faible indice glycémique. Prenez un bol de channa dal, moong dal, rajma ou kabuli channa avec des légumes en guise de repas. Il aide à garder le contrôle de la glycémie.
Le saviez-vous: L’huile d’olive est très essentielle pour les femmes enceintes car elle vous aide à lutter contre tous les problèmes courants tels que l’acidité, les brûlures d’estomac, la digestion, les nausées, etc. Il est chargé de nutriments, ce qui garantit à votre bébé & toute la bonté de la nourriture que vous consommez.
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