Riz frit au Chou-fleur Paléo

Partager, c’est prendre soin!

Ce riz frit au chou-fleur Paléo est une délicieuse alternative au plat à emporter populaire. Whole30, sans gluten, sans produits laitiers, et tellement incroyable!

Ce bol de légumes a tellement de saveur et vous allez l’adorer! Cela nécessite un petit travail de préparation – râper le chou-fleur, couper les carottes, couper l’oignon en dés, mais tout cela peut être fait à l’avance. J’ai l’habitude de râper le chou-fleur puis de le conserver au réfrigérateur jusqu’au jour où je veux le préparer. Je sais que beaucoup de gens utilisent leur robot culinaire pour le riz au chou-fleur – cela fonctionne aussi et est super rapide. Même après sa fabrication, il fait d’excellents restes. Il en fait une bonne quantité, il est donc possible de le manger pendant quelques jours.

Cela reste chaud pour toujours! Je ne sais pas pourquoi, mais il retient si bien la chaleur pendant si longtemps. C’est plutôt sympa car alors vous pourrez préparer votre plat principal et ce sera encore chaud.

Le riz frit normal est parfois rempli de soja, de sodium inutile et même de sucre. Pas cette version – faite entièrement de légumes et d’assaisonnements sains. Les aminos à la noix de coco remplacent la sauce soja et c’est le meilleur!

La texture est si similaire au riz ordinaire qu’elle satisfera cette envie. Si vous aimez le riz frit normal, vous allez adorer cette version. Mon mari aime beaucoup le gingembre, donc c’est un peu lourd pour le gingembre. Un peu plus qu’une version restaurant, ajustez-vous à votre goût. Vous voudrez peut-être commencer avec moins et en ajouter plus si vous le souhaitez.

Vous allez adorer cette version saine du plat d’accompagnement classique! Une façon sournoise de manger un bol de légumes. Cela irait très bien avec mon Poulet Paléo Orange, mon Poulet Paléo et mon Brocoli, ou mon Poulet au Miel et au Sésame.

* UPDATE EDIT * Beaucoup de gens le font avec de la sauce soja, du tamari ou des amnios liquides, puis déclarent qu’il est beaucoup trop salé. Cette recette est créée à l’aide d’Aminos de noix de coco et si vous ne suivez pas la recette, le résultat sera différent. Je suggère d’utiliser des amnios de noix de coco ou de réduire le sel.