Salade de chou au fromage bleu
La salade de chou au fromage bleu est une recette croustillante et croustillante qui a un petit quelque chose de plus dont les gens se déchaînent! Servez-le comme garniture pour les hamburgers, les chiens, le porc effiloché et les saucisses grillées. C’est aussi un plat d’accompagnement exceptionnel pour un repas de semaine.
C’est quelque peu une chose embarrassante, disons, mais je suis tellement excité de partager cette recette avec vous tous. Après tout, c’est juste une recette de salade de chou. Je ne devrais pas être si préoccupé par un « plat d’accompagnement » qui accompagne des hot-dogs, des hamburgers ou une table de buffet de pique-nique. Eh bien, ce n’est PAS comme ça que je roule. Étant du Sud, nous prenons des choses comme la salade de chou au sérieux. Je sais, c’est un peu dramatique, alors, voici la vraie histoire.Je fais cette salade de fromage bleu depuis des années. Chaque fois que je le fais, les gens en RAFFOLENT – même les gens qui ne se soucient pas vraiment du chou. Il y a juste quelque chose dans la combinaison de mayo, de 2 moutardes différentes et de ces miettes de fromage bleu tendres et piquantes qui font que tout se marie à merveille avec du chou râpé croquant.
Lors d’une fête que nous avons organisée cette semaine, j’ai servi mon poulet de buffle à la mijoteuse sur des rouleaux de slider garnis de cette salade de chou. Ok, maintenant tu vas où je vais. Y a-t-il vraiment quelque chose de mieux que du poulet, baigné de sauce buffalo puis combiné avec du fromage bleu? Chérie, c’était une bonne chose! Pour ne pas être fanfaronnades, mais l’un des hommes de la fête s’est exclamé – « oh mec, c’est juste la bouchée parfaite! »Bien sûr, j’ai souri et j’ai dit: « Je sais, je l’ai planifié de cette façon. »Toutes les plaisanteries mises à part, c’est une excellente recette. Il dépassera vos attentes sur ce qu’est vraiment la salade de chou et surprendra votre famille et vos amis.
Que servir Avec De la Salade de Chou au Fromage Bleu
- Poulet de Buffle à la Mijoteuse
- Poulet au Citron et au Poivre grillé
- Hot-Dogs Grillés au Barbecue
- Porc Effiloché fumé
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Salade de Chou au Fromage Bleu
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Ingrédients
- 6 tasses de chou râpé
- 2 tasses de bonne mayonnaise
- 1/4 tasse de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de moutarde à grains entiers
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à café de sel de céleri
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de poivre frais concassé
- 1 1/2 tasse (6 onces) de fromage bleu émietté
Instructions
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Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la mayonnaise, les moutardes, vinaigre, latte de céleri, sel casher et poivre. Ajouter le chou râpé et mélanger jusqu’à ce qu’il soit enduit. Ajouter le fromage bleu émietté et incorporer délicatement à la salade de chou.
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Couvrir le bol et le conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, en laissant les saveurs se marier.
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Peut être servi froid ou à température ambiante.