Sandwich à la Dinde et à l’Avocat avec Mayo Chipotle

Lorsque ma routine de déjeuner est un peu terne, j’aime la relever d’un cran avec ce sandwich à la dinde et à l’avocat avec Mayo Chipotle à base de pain tranché fin à grains entiers Pepperidge Farm®.

CET ARTICLE EST SPONSORISÉ PAR PEPPERIDGE FARM. COMME TOUJOURS, TOUTES LES OPINIONS SONT LES MIENNES.

Récemment, on m’a demandé de nommer mes trois aliments préférés, une décision presque aussi difficile que de nommer un personnage préféré au bureau.

J’ai réfléchi à la mer d’aliments que j’adore et j’ai décidé de commencer par un simple: des Biscuits géants au Chocolat de style Boulangerie. Ils sont classiques, réconfortants, familiers mais décadents.

Mon deuxième choix ? Sandwich.

Je sais, je sais, c’est un peu une triche de choisir une catégorie entière d’aliments comme votre favori. Mais le réduire à un seul sandwich ressemblait à une punition cruelle et inhabituelle.

Je ne supportais pas de laisser les Meilleurs Sandwichs Végétariens hors du mélange, et je ne voulais certainement pas que les sandwichs à la banane grillée se sentent exclus. Et puis il y a du fromage grillé gluant dans toute sa gloire et ses variations. Je veux dire, qu’est-ce que la vie sans le Fromage grillé au Gruyère avec du Jambon et des Figues?

La vérité est que je pourrais manger des sandwichs tous les jours et ne jamais m’ennuyer. Le seul problème est que les sandwichs peuvent parfois être un déjeuner lourd. Après avoir mangé quelques épaisses plaques de pain, de fromage et de viande, j’ai envie de faire une sieste, et avouons-le: la vie d’une mère au foyer de deux garçons ne se prête pas aux pauses de sieste en milieu d’après-midi.

C’est pourquoi j’étais vraiment excité d’essayer le nouveau pain tranché mince à grains entiers Pepperidge Farm®. Il a la belle texture douce et moelleuse des autres pains Pepperidge Farm, mais avec 70 calories par tranche. Chaque variété est faite à 100% de grains entiers et sans ingrédients artificiels. Avec 4 grammes de fibres en deux tranches, la variété à 15 grains fait un sandwich satisfaisant et garnissant qui ne me laisse pas dans le coma alimentaire.

Une recette de sandwich à la dinde et à l’avocat pour battre le blues de l’après-midi

Une partie de l’attrait des sandwichs (et pourquoi ils ont fait mon top 3) réside dans les possibilités vraiment infinies qu’ils représentent. Toutes sortes de viandes, fromages, pâtes à tartiner et légumes peuvent se retrouver entre deux tranches de pain.

J’ai beaucoup aimé un sandwich dans ma journée, mais je reviens encore et encore au sandwich à la dinde classique. C’est une garniture de sandwich fidèle et familière, et c’est la base parfaite pour expérimenter.

Avec cette recette de sandwich à la dinde, nous avons augmenté la saveur en ajoutant quelques ingrédients simples. L’avocat tranché ajoute une texture crémeuse merveilleuse. Le fromage gouda apporte une saveur douce et beurrée au mélange. La tomate fidèle ajoute sa fraîcheur juteuse signature.

Enfin, le booster de saveur ultime: la mayo chipotle. Cette simple combinaison de mayonnaise et de piments chipotle à la sauce adobo délivre une chaleur fumée sérieuse.

Tous empilés entre le pain tranché mince de 15 grains de Pepperidge Farm, cela en fait un sandwich à la dinde et à l’avocat tueur.

Comment faire le meilleur sandwich

Au fil des ans, j’ai appris quelques astuces pour transformer n’importe quel sandwich ho hum en un sandwich vraiment délicieux.

1. La propagation. Quoi que vous utilisiez, que ce soit de la mayonnaise, de la moutarde, un aïoli fait maison ou cette mayo chipotle, assurez-vous de l’étaler sur les bords du pain. Il n’y a rien de pire qu’un sandwich sec, alors assurez-vous de ne pas laisser ces pauvres bords nus.
2. Utilisez du sel et du poivre! Ce sont les ingrédients les plus sous-estimés du sandwich. La viande et le fromage de charcuterie sont généralement très salés, mais si vous ajoutez des légumes à votre sandwich (tomates, avocat, radis, etc.), assurez-vous de leur donner une légère pincée de sel et de poivre casher. Cela aide vraiment à faire ressortir leurs saveurs!
3. Équilibrez les obturations. Si vous avez des tranches de pain épaisses et copieuses, associez les garnitures à d’épaisses piles de viandes et de fromages copieux. Si vous utilisez un pain plus fin, comme celui ici, allez doucement sur les garnitures pour ne pas submerger le pain.
4. Faites attention à la distribution de vos ingrédients. Idéalement, vous voulez un peu de chaque garniture dans chaque bouchée.

Avec ces conseils à l’esprit, vous transformerez chaque sandwich en chef-d’œuvre. Expérimentez avec vos propres tartinades et garnitures préférées, mais ne soyez pas surpris si ce sandwich à la dinde et à l’avocat parvient à se glisser dans vos trois premiers.