Sauce Jezebel

La sauce Jezebel est une sauce sucrée et épicée avec un peu de netteté et de chaleur provenant du raifort et de la poudre de moutarde. La sauce est un excellent condiment à servir sur un bloc de fromage à la crème ou avec un rôti de jambon ou de porc. La sauce Jezebel fait également une garniture de hamburger savoureuse. Faites-le un jour à l’avance pour la meilleure saveur. Pour plus d’idées, essayez encore plus de suggestions de portions et de variations sur la façon d’utiliser cette sauce savoureuse.

L’origine de la sauce Jézabel n’est pas claire, mais elle pourrait provenir de la côte du golfe (Mississippi, Alabama, Floride, Louisiane, Texas). Les recettes peuvent être trouvées dans de nombreux livres de cuisine datant des années 1950, et vous les trouverez sur de nombreux menus de restaurants. La sauce tire probablement son nom de la chaleur « méchante ».

Pour une autre variante, changez-la légèrement avec de la gelée de piment fort ou des piments doux en conserve ou des piments jalapeño en dés. Le gingembre haché est une autre variante de saveur possible. Recherchez les conserves d’ananas et la gelée de pommes dans les fromageries, les épiceries fines, sur les détaillants en ligne. Ou, trouvez un ami qui fait ses propres conserves et gelées et attrapez un pot ou deux.