Serifos, Grèce: grands intérieurs, encore meilleurs à l’extérieur
Comment choisissez-vous l’île grecque à visiter? Il y en a des milliers, et bien sûr le plus célèbre ne peut pas être le meilleur. Pour une beauté préservée, vous avez besoin d’un pourboire, et pour celle qui a un peu plus de vie, vous suivez ceux qui sont au courant: les Athéniens, et ces groupes hôteliers intelligents qui recherchent des destinations raréfiées et spectaculaires pour séduire leur clientèle.
Le fait que le petit hôtel de charme extrêmement frais Coco-Mat ait choisi Serifos dans les Cyclades occidentales est un indicateur que cette île a quelque chose de spécial. La marque d’intérieurs grecque éponyme derrière elle fabrique une literie et un mobilier indulgents mais durables à Xanthi, dans le nord-est de la Grèce, à partir de laine, de bois et d’algues, et son incursion dans les hôtels a une philosophie typiquement haut de gamme mais rustique.
Les hôteliers peuvent insister sur le fait que c’est le bruit des vagues à travers les fenêtres ouvertes des anciennes maisons de mineurs qui les a persuadés que c’était l’endroit, mais non sans influence est l’afflux d’Athéniens arty qui ont j’ai fait court sur Serifos, j’ai acheté de simples maisons de village et des villas rurales pour créer des refuges de vacances élégants et apporter un peu d’avantage à cet avant-poste aride et escarpé.
Là où les cognoscenti ruissellent, les entreprises qui les accueillent – les cafés, les salons à cocktails, les magasins vendant des caftans coûteux plutôt que des retsina – vont naître. Vous pouvez en trouver une poignée ici, mais ce qui rend Serifos irrésistible, même pour ceux qui détestent ce genre de chose, c’est qu’il est incroyablement discret, confiné vraiment à la ville principale, Chora, alors que le reste de l’île est aussi sauvage et brut que n’importe quel petit point de la carte que vous pourriez espérer déterrer.
Les Cyclades les plus connues – Mykonos et Santorin, à 50 et 75 km – se noient dans la vie nocturne de chichi, les hôtels de luxe et la gastronomie, et le nombre de touristes correspondant. Mais Serifos, charmant et endormi, avec son paysage de pointe inhabituellement spectaculaire, surpasse les deux, tandis que son absence d’aéroport dissuade la foule.
Un trajet de 15 minutes vers l’ouest autour de la côte sud du port de ferry de Livadi (dans lequel des ferries lents à grande vitesse et plus confortables arrivent du Pirée) nous a amenés à la baie de Koutala, où les chalets de mineurs élégamment rénovés, construits en 1908, font face à la large , étendue blanche de la plage presque déserte de Vagia. Notre chalet de fin était sur deux niveaux, avec des poutres apparentes et des plafonds en bambou, beaucoup de matériaux naturels et la touche industrielle étrange, tout blanchi à la chaux ou bleu pâle. Nous nous sommes déployés dans la fraîcheur, puis nous nous sommes traînés du lit de repos dodu de la terrasse à plus parsemé le long du sable, ombragé par des filets de camouflage.
En début de soirée au restaurant de l’hôtel, des serveurs perchés en toute décontraction sur les bords d’une table attendent les invités pour charmer. Nous avons regardé la lueur violette sur la mer pendant que nous mangions un dîner astucieux de poulpe grillé au romarin; houmous et petits oignons marinés ont suivi; puis papardelle aux tomates, calamars avec salade d’œufs de poisson.
Sur la plage de Kalo Ampeli, deux tavernes ont des tables sur le sable, Mapaitsa et Cyclope. Ces lieux simples et abordables dans un style à l’ancienne, un paysage rocheux captivant qui a servi de toile de fond à d’anciens mythes are ce sont les charmes des empattements décontractés et soporifiques.
Si vous ne séjournez pas à Coco-Mat, qui vaut au moins le détour pour le dîner et les boissons, alors vous réfugier dans une villa isolée est la voie à suivre. Où exactement semblait moins important le plus de l’île que nous voyions, en suivant les routes côtières et de montagne.
Livadi est la Grèce du tourisme de brochure des années 80, une tente solaire joyeuse bordée de tavernes pour les sucettes et les ballons de plage, les épiceries et les yachts (de la Sunsail, pas de la variété oligarque). Pour l’atmosphère, la ville de Chora, qui tombe d’une colline au sud comme une coulée de lave de chaux, est l’endroit idéal. Des flèches peintes à la main nous ont conduits sur la jolie place, pavée de marbre et remplie de tables et de chaises turquoise. À Pano Piazza, nous avons mangé du gâteau à l’orange et du jus de pastèque, tandis que ma fille de deux ans chassait les chats errants. Aussi branchés que soient ces villages, il y aura toujours des chats errants.
À la fin de notre semaine, nous avons déménagé à l’intérieur des terres et en montée vers Aria Villas, quelques habitations en pierre élégantes avec des vues à couper le souffle. Nous avions alors vu toute l’île, alors nous nous sommes assis sur la terrasse avec le télescope et avons tout étudié d’en haut – Livadi, Chora, l’île de Sifnos et d’autres au–delà dans la mer Égée – et avons regardé les ferries aller et venir, et la lune se lever.
Chemin à parcourir
L’hébergement a été fourni par Coco-Mat (doubles à partir de € 187 B & B) et Aria Villas (quatre couchages, à partir de £ 293 pour deux nuits en juin, petit déjeuner compris). Pour les horaires de ferry entre Athènes le Pirée et Serifos, voir greeceferries.com
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