Smooth Ambler Old Scout Straight Bourbon Whiskey

Situé dans les collines vallonnées des Appalaches du comté de Greenbrier, en Virginie-Occidentale, Smooth Ambler Spirits témoigne du travail acharné et du savoir-faire de TAG Galyean et John Little. Travaillant dans leur distillerie de pointe de 5 200 pieds carrés, Galyean et Little combinent des techniques innovantes avec des grains d’origine locale et un processus de distillation pratique pour produire des spiritueux remarquables, audacieux, complexes et parfaitement équilibrés.
Le vieux whisky Bourbon Scout Straight est imprégné de la tradition de la Highland Valley. Ensemble, des fûts de Galyean et de petits fûts de bourbon en petits lots de six et sept ans sélectionnés à la main, composés d’un mashbill de 60% de maïs, 36% de seigle et 4% d’orge maltée. Ensuite, les deux distillateurs ont mélangé le bourbon avec de l’eau de montagne locale et ont embouteillé chaque bouteille à la main à une preuve robuste de 99 (49,5% ABV).
La teneur élevée en seigle du whisky Old Scout Straight Bourbon lui confère un goût et une onctuosité exceptionnels, préservés par un filtrage non froid et non carboné. Le bourbon a un arôme de tabac, qui s’ouvre sur des notes sucrées de pommes et de cerises qui sont joliment équilibrées par des notes de seigle épicé, de cannelle et de chêne. La finale, longue et savoureuse, présente des notes d’épices à pâtisserie, d’extrait d’amande douce et d’eucalyptus.
Le whisky Old Scout Straight Bourbon a obtenu un score de 95 points par Wine Enthusiast et a remporté la médaille d’or de l’American Distilling Institute. Prenez une bouteille de Vieux Scout aujourd’hui!