Soupe Crémeuse aux Pommes de Terre au Fromage (Sans Gluten)

Cette soupe de pommes de terre crémeuse au fromage est un vrai gagnant, remplie de saveurs et de textures délicieuses. Il devient temps pour un énorme pot de soupe chaude apaisante.

Notre soupe préférée que je fais est le poireau de pommes de terre, mais je pensais que ce serait amusant de faire quelque chose de différent cette fois. En ajoutant plus de légumes pour booster les saveurs, et comme c’est l’automne, pompez-le encore plus avec du fromage, de la crème et du bacon. Oh oui, celui-ci est bon!

Pour ajouter une touche de chaleur et diriger les saveurs vers le sud-ouest, j’ai ajouté quelques piments et du cumin. Vous pouvez les laisser de côté et ajouter vos herbes préférées pour changer la soupe de pommes de terre au fromage en quelque chose de totalement différent.

Si vous cherchez des moyens d’amener vos enfants à manger leurs légumes, c’est un repas qu’ils adoreront. Cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, puis les réduire en purée avec un mélangeur à immersion. Avec les saveurs du fromage et des piments plus le bacon sur le dessus, vos enfants ne sauront jamais qu’il y a de bonnes choses pour eux dans le bol!

J’adore pouvoir tout mettre dans une seule casserole et la laisser cuire en remuant rapidement de temps en temps. Si vous n’en avez pas déjà un, vous devriez certainement vous procurer un four hollandais. Ils dureront de nombreuses années, sont un excellent investissement et vous pouvez les transmettre à la prochaine génération de cuisiniers de votre famille!

Avec les gros week-ends de football à venir, je sais que cette soupe de pommes de terre Crémeuse au fromage apparaîtra sur notre table. Et je peux garantir que beaucoup d’entre eux seront dans notre rotation régulière jusqu’à ce que le temps redevienne chaud.

Passez un merveilleux week-end!

Comment faire une Soupe de Pommes de Terre Crémeuse au Fromage:

1. Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant et égoutter; réserver
2. Faire revenir les oignons, les carottes, le céleri, les piments et le cumin
3. Ajouter le bouillon, les pommes de terre et les assaisonnements
4. Cuire jusqu’à tendreté puis réduire en purée partiellement ou entièrement
5. Incorporer la crème et la majeure partie du fromage pour faire fondre
6. Servir garni de piments, d’oignons verts et de bacon

Astuce PRO:

Vous pouvez laisser la soupe en morceaux à l’aide d’un presse-purée pour écraser certaines pommes de terre afin d’épaissir légèrement la soupe, ou à l’aide d’un mélangeur à immersion pour la réduire en purée jusqu’à ce qu’elle soit complètement lisse.

Ingrédients clés de cette recette

• Bacon
• Oignons, carottes, céleri
• Piments verts, tels que Hachis
• Bouillon de poulet ou de légumes
• Pommes de terre
• Moitié et moitié
• cheddar fort ou fromage Colby, râpé
• Oignons verts

Ustensiles de cuisine Que J’Utilise pour Réaliser Cette Recette

• Marmite
• Couteau de chef
• Cuillère à fente
• Mélangeur à immersion
• Louche
• Bols à soupe

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Gluten – Conseils gratuits:

Assurez-vous que le stock que vous utilisez est sans gluten, ou mieux encore, utilisez fait maison afin de savoir avec certitude qu’il est sans danger pour votre famille. Aussi, choisissez un bacon sans gluten – de nombreuses viandes transformées contiennent du gluten!

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Cette recette fait partie de la célébration hebdomadaire du Comfort Food Fest de Food Network. Consultez les liens ci-dessous pour les recettes inspirantes de cette semaine et consultez notre page Pinterest pour encore plus!

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Première publication: 7 Janv. 2016

Dernière Mise à jour: 4 Oct. 2019

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