Sourwood

L’écorce du Sourwood est brun grisâtre teinté de rouge et profondément sillonnée de crêtes écailleuses. Dans la nature, son écorce ressemble souvent à celle du kaki. Planter du bois sourd à côté de la gomme noire (Nyssa sylvatica) constitue une excellente combinaison de couleurs d’automne.

Le bois sourd est un excellent spécimen et peut également être utilisé dans les bordures d’arbustes avec le Rhododendron, le Pieris et le Leucothoe. Le bois de Sourwood est dur et a du bois de cœur brun teinté de rouge et d’épaisses couches d’aubier pâle.

Le bois d’œuvre est utilisé pour les poignées d’outils et était autrefois utilisé pour fabriquer des glissières de chariot. Les fleurs de bois d’aigre sont très attrayantes pour les abeilles, et le miel de bois d’aigre est commun dans le Sud.

Son miel, de couleur moyenne à claire avec un corps lourd, est lent à granuler.

Le nom scientifique du bois aigre vient des mots grecs oxys (acide) et dendron (arbre) et fait référence au goût aigre de ses feuilles. Les feuilles sont utilisées comme désaltérantes par les randonneurs et les alpinistes, et étaient autrefois brassées pour en faire un tonique.

Le plus grand bois sourd connu en Amérique du Nord se trouve à Robbinsville, en Caroline du Nord. Il mesure 118 pieds de haut avec un tronc de 2 pieds. Le bois sourcier a été introduit dans le paysage en 1747.