Stratification (graines)
La stratification à froid est le processus de soumission des graines à des conditions froides et humides. Les graines de nombreux arbres, arbustes et plantes vivaces nécessitent ces conditions avant que la germination ne s’ensuive.
Dans la nature
Dans la nature, la dormance des graines est généralement surmontée par le fait que la graine passe du temps dans le sol pendant une période hivernale et que son tégument dur est ramolli par le gel et les intempéries. Ce faisant, la graine subit une forme naturelle de « stratification à froid » ou de prétraitement. Cette période froide et humide déclenche l’embryon de la graine; sa croissance et son expansion subséquente finissent par percer le tégument ramolli dans sa recherche de soleil et de nutriments.
ProcessEdit
Dans sa forme la plus élémentaire, lorsque le processus de stratification est contrôlé, le prétraitement ne revient qu’à soumettre les graines à un stockage dans un environnement frais (idéalement de +1 à +3 °C sans congélation) et humide pendant une période jugée suffisante pour l’espèce en question. Cette période peut varier de un à trois mois.
Pour ce faire, les graines sont placées dans un sac en plastique scellé avec de la vermiculite humidifiée (ou du sable ou même une serviette en papier humidifiée), qui est réfrigéré. On utilise trois fois plus de vermiculite que de graines. Il est important de n’humidifier que légèrement la vermiculite, car une humidité excessive peut entraîner la moisissure des graines dans le sac.
Tremper les graines dans de l’eau froide pendant 6 à 12 heures immédiatement avant de les placer en stratification à froid peut réduire le temps nécessaire à la stratification, car la graine doit absorber un peu d’humidité pour permettre les changements chimiques qui se produisent.
Après avoir subi la période de stratification recommandée, les graines sont prêtes à être enlevées et semées dans le lit de la pépinière pour la germination.
Alternativement, les graines peuvent être semées dans de petits pots remplis de terre humide puis le tout enfermé dans un sac en plastique avant de les placer dans un réfrigérateur commun.