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• Réchauffer la Pizza au Four
• Réchauffer la Pizza Avec une poêle
• Réchauffer la Pizza dans un four Grille-pain

Comment réchauffer la Pizza à plat profond au four

1. Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit
2. Couvrir la feuille de cuisson avec du papier aluminium et pulvériser un peu de spray de cuisson.
3. Mettez les tranches de plat profond sur une feuille avec un peu d’espace entre elles.
4. Vaporisez un peu d’eau sur les tranches pour les hydrater.
5. Couvrir la pizza sans serrer avec un autre morceau de papier d’aluminium
6. Cuire jusqu’à ce que la pizza atteigne la température désirée. Environ 10-15 minutes.

La Meilleure façon de Réchauffer une pizza à plat profond: Une poêle

1. Mettre la poêle sur le brûleur à feu moyen-élevé.
2. Enduire la casserole d’une légère couche d’huile d’olive.
3. Couvercle.
4. Réduire le feu à moyen.
5. Ajouter la pizza à plat profond.
6. Cuire la pizza pendant 3 à 6 minutes.
7. Profitez-en!

Comment réchauffer une pizza à plat profond

Bien qu’il soit douteux que vos amis aient laissé une pizza après une séance de fourrage toute la nuit, s’il vous reste une tranche ou deux, il existe une bonne et une mauvaise façon de réchauffer et de conserver la pizza. Comme quiconque a déjà mangé un gâchis détrempé et gras de pizza réchauffée peut l’attester, le mauvais chemin est pire que pas de pizza du tout.

La meilleure partie? Vous n’avez pas besoin d’une pierre à pizza de fantaisie pour chauffer les restes de pizza.

Réchauffer la pizza

Voici les règles générales pour réchauffer la pizza. Ces méthodes fonctionneront pour réchauffer la pizza à croûte mince ainsi que pour réchauffer la pizza à plat profond. Afin de rendre hommage à notre chère pizza deep dish, nous avons une section dédiée à « comment réchauffer une pizza deep dish » pour nos puristes à la Chicago. Si vous faites partie de ceux qui ne jurent que par le plat profond de Chicago et uniquement par le plat profond de Chicago, vous voudrez peut-être sauter dans cette section. Bien sûr, si vous aimez tant la pizza à plat profond, pourquoi permettez-vous qu’il en reste? Bref, on passe à autre chose.

Les restes de pizza ne doivent jamais être chauffés au four à micro-ondes. La méthode de cuisson utilisée par les fours à micro-ondes augmente la croûte détrempée problématique associée aux restes de pizza.

Pour les étudiants vivant dans des quartiers restreints, cela pose un problème. Les micro-ondes font généralement partie d’une suite de dortoir ou s’ajoutent facilement à votre chambre. Mais il y a une solution: les fours grille-pain.

Avant l’avènement des micro-ondes, les fours grille-pain offraient un moyen plus rapide et plus économique de cuire les aliments que de chauffer un four traditionnel. Un four grille-pain peut être acheté à peu de frais et prend à peu près autant de place qu’un petit micro-ondes de la taille d’un dortoir.

Certains étudiants chanceux vivent hors campus dans un appartement ou une maison partagée, et pour ces gens, un four n’est pas un problème. Pour ceux qui sont dans un dortoir, cependant, les fours grille-pain sont le pari le plus sûr pour réchauffer la pizza.

La pizza à la Chicago n’a presque jamais le meilleur goût lorsqu’elle est réchauffée au micro-ondes. Le chauffage au four est la seule valeur sûre pour préserver le goût et la texture originaux et délicieux.

Réchauffer une pizza à la Chicago

Très bien, parlons donc de pizza à la Chicago, ou à plat profond, pendant une seconde. De toute évidence, il existe deux écoles très différentes de pizza en plat profond par rapport à la croûte mince, ou pizza de style new-yorkais (« napolitaine »). Les deux sont délicieux, mais alors que la croûte fine est facile à manger sur le pouce et profondément satisfaisante de la première bouchée à la dernière, deep dish est un repas copieux avec chaque ingrédient essentiellement à la manière d’un morceau. »

Alors que vous pourriez être considéré comme un traître pour avoir exprimé une préférence pour un plat profond à New York ou une croûte mince à Chicago, il est certainement compréhensible si vous n’êtes pas en mesure de laisser la fidélité de votre ville dicter votre préférence pour la pizza. Après tout, nous parlons de pizza ici! Alors que beaucoup de gens apprécient les deux types de pizza en fonction de leur humeur, certaines personnes ne jurent que par la croûte mince, tandis que d’autres ne peuvent satisfaire leur envie que par un véritable plat profond à la Chicago.

Et si vous êtes un fan de plat profond, mordant dans un plat qui n’est pas à la hauteur, soit parce qu’il n’a pas été préparé correctement, soit parce qu’il n’a pas été réchauffé correctement, cela peut être profondément décevant. Vous ne pouvez rien faire à propos du premier problème, à part ne pas fréquenter à nouveau ce fabricant de pizzas en particulier. Mais, réchauffer incorrectement une pizza à la Chicago? C’est un problème qui est entièrement sous votre contrôle.

Tout comme pour les pizzas napolitaines ou new-yorkaises, les pizzas de style Chicago n’ont presque jamais le meilleur goût lorsqu’elles sont réchauffées au micro-ondes. Pour être clair sur une vérité universelle, le micro-ondes est l’ennemi mortel de toutes sortes de pizzas. Eh bien, sauf la pizza au micro-ondes, mais vous vous devez de manger une pizza qui a été à un moment donné préparée fraîche dans un vrai four à pizza. En ce qui concerne le plat profond, le chauffage au four est la seule valeur sûre pour préserver le goût et la texture originaux et délicieux (à une exception peut-être très notable, comme vous le verrez ci-dessous).

Aussi grave que le problème du micro-ondes soit pour réchauffer une pizza à croûte mince, l’utiliser pour réchauffer une pizza à la Chicago est encore plus désastreux. Toute la joie de la pizza deep dish réside dans sa croûte épaisse et moelleuse mais croustillante. Réchauffer une pizza à plat profond avec un micro-ondes rendra toute cette croûte glorieuse aussi détrempée qu’une pizza de style new-yorkais, et c’est tout simplement déprimant.

La Meilleure façon de réchauffer une pizza à plat profond

Alors, quelle est la réponse sur la façon de réchauffer une pizza à plat profond? S’il y a des restes, vous voudrez certainement réchauffer la pizza à plat profond de Chicago plutôt que de la jeter, mais pouvez-vous utiliser la même méthode pour réchauffer la pizza à plat profond que pour la pizza à croûte mince? N’ayez crainte – nous avons la réponse!

Préparer votre plat profond pour le réchauffer

Si vous savez que vous allez conserver une partie de ce plat profond pour demain, conservez-le le plus rapidement possible. Il y a plus sur le stockage dans la section suivante, mais la chose de base à savoir est de le sortir de cette boîte et de le mettre dans du plastique. Enveloppez-le dans du papier d’aluminium, enveloppez-le dans une pellicule plastique, jetez-le dans un sac Ziploc, ou tout ce qui précède, mais protégez et conservez ces précieuses tranches aussi longtemps que possible. Maintenant, passons au réchauffage.

Réchauffer une pizza à plat Profond Avec un four Grille-pain

Nous savons déjà que le micro-ondes est un non-non, et nous supposons que vous n’avez pas facilement accès à un four ordinaire. Si vous le faites, vous pouvez réchauffer la pizza Chicago deep dish de la même manière que vous le faites avec le four grille-pain, ce qui est similaire à la façon dont vous réchaufferiez une pizza à croûte mince. C’est-à-dire:

• Préchauffez votre four à environ 450 degrés Fahrenheit. Le préchauffage est une étape importante. Vous voulez réchauffer votre pizza, pas la brûler.
• Couvrez votre feuille de cuisson de papier d’aluminium et vaporisez un peu de spray de cuisson. Il n’y a rien de pire que de découvrir que votre pizza parfaitement réchauffée est maintenant collée à son récipient de cuisson – ruinant la croûte succulente.
• Placez vos tranches de plat profond sur le dessus de la feuille avec un peu d’espace entre elles.
• Vaporisez un peu d’eau sur les tranches pour leur donner un peu d’hydratation. L’astuce avec le réchauffage de la pizza à plat profond est que vous voulez que l’eau à l’intérieur se dilate suffisamment pour rajeunir votre tranche, de sorte qu’elle ait cette bonne texture dont vous vous souvenez de la veille, mais pas tellement qu’elle détrempe votre pizza ou qu’elle échappe complètement à la pizza, lui donnant ce goût de carton rassis. Nous en parlerons plus dans la prochaine partie de cette section.
• Couvrez la pizza sans serrer avec un autre morceau de papier d’aluminium. Cela aidera à empêcher l’humidité de s’échapper et vous empêchera également de brûler la pizza.
• Enfin, faites cuire la pizza pendant environ 20 à 30 minutes. Commencez à le vérifier toutes les cinq minutes à partir de la marque de 20 minutes jusqu’à ce que vous atteigniez la température souhaitée.

La Meilleure Méthode Secrète pour Réchauffer une Pizza à plat profond

Maintenant, la méthode ci-dessus fonctionnera, si vous le faites correctement. Mais si vous aimez la pizza à plat profond, vous savez qu’il y a quelque chose de spécial à ce sujet. Quelque chose qui le sépare de toutes les autres pizzas. Quelque chose d’aussi spécial qu’une authentique pizza à plat profond de style Chicago nécessite une méthode spéciale de réchauffage de la pizza à plat profond, et tout se résume à un mot magique: poêle.

De la casserole vient le plat profond, et à la casserole il reviendra. Il s’avère, selon beaucoup, que la meilleure façon de réchauffer une pizza à plat profond est essentiellement de la faire frire. Maintenant, l’expérience gustative individuelle variera, mais il y a un certain nombre d’experts en plats profonds qui ne jurent que par cette méthode. Certains disent même que cela lui donne un meilleur goût qu’à l’origine (pas de promesses!). D’accord, nous vous entendons – vous êtes convaincu. Vous voulez savoir quoi faire. Tu l’as. Voici comment réchauffer une pizza Chicago deep dish à l’aide d’une poêle:

• Prends une poêle. Tu es adulte maintenant, alors tu devrais en avoir un. Si vous ne le faites pas, c’est une excellente excuse.
• Mettez la poêle sur le brûleur à feu moyen-élevé et enduisez la poêle d’une légère couche d’huile d’olive – vous ne voulez pas que votre précieuse pizza nage dans l’huile et en ressorte trop grasse.
• Réduire le feu à moyen et mélanger sur votre plat profond.
• Couvrir la casserole. C’est très important! D’abord, parce qu’il s’assurera que le fromage fond et que les garnitures se réchauffent également. Deuxièmement, rappelez-vous que vous optez pour un équilibre hydrique délicat ici. Couvrir la casserole aidera à empêcher l’humidité restante de s’échapper.
• Laissez la pizza cuire environ trois à cinq minutes.
• Servez et dégustez!

Si vous avez accès à une plaque chauffante, vous pouvez obtenir des résultats similaires. Commencez avec une plaque chauffante froide, jetez les tranches, couvrez-les, faites cuire à environ 200 degrés F pendant environ 20 minutes, et vous êtes prêt à partir.

Comme vous l’avez peut-être noté ci-dessus (« méthode de cuisson »), le réchauffage de cette manière fonctionnera également pour les pizzas à croûte mince, mais pour réchauffer les pizzas à plat profond, cette méthode vaut vraiment l’effort supplémentaire par rapport au simple fait de les jeter au four.

Et Ces Pierres À Pizza ?

Qu’en est-il d’une pierre à pizza pour pizza à plat profond? Qu’est-ce qu’une pierre à pizza, de toute façon? Une pierre à pizza, ou pierre de cuisson, est simplement une surface de cuisson, souvent en pierre, mais elle peut être en céramique ou même en métal, sur laquelle vous mettez votre pizza pour la cuire au four. Il a généralement la forme d’une assiette. L’idée est que, parce que la pierre transmet facilement la chaleur et emprisonne l’humidité, elle permet à votre four de fonctionner comme un véritable four à pizza lorsqu’il s’agit de chauffer votre pizza. Le problème est que vous devez disposer de votre argent durement gagné pour un, et ils ne sont pas bons pour grand-chose d’autre que la cuisson de pizzas et de quelques autres articles. Vous devez également trouver un endroit pour le mettre, et il ne rentrera pas dans un four grille-pain. Heureusement, grâce aux méthodes décrites ci-dessus, vous n’avez vraiment pas besoin d’une pierre à pizza. Mais il est toujours bon de savoir ce qu’ils sont.

Encore une fois, lorsqu’il s’agit de réchauffer une pizza à plat profond, ou n’importe quelle pizza, différentes personnes auront des opinions différentes. La seule chose sur laquelle il semble que nous puissions nous entendre, c’est que le micro-ondes est un dernier recours. Mais en vérité, même cela est contesté par certains amateurs de pizza. Certains amateurs de pizza disent qu’il vaut mieux avoir froid ou (* halètement!*) jetez les restes plutôt que de les broyer, tandis que d’autres disent que si vous passez brièvement votre tranche au micro-ondes pour réchauffer l’intérieur, puis la jetez dans le four grille-pain pour croustiller l’extérieur, tout ira bien. N’oubliez pas cependant que si vous recherchez un réchauffage rapide, la méthode à la poêle ne prend que 5 minutes plus le temps nécessaire pour réchauffer votre poêle.

Ce que nous présentons ici sont les méthodes de réchauffage qui, selon nous, sont les plus susceptibles de conduire à l’équilibre chaud, délicieux et juste entre le goût croquant et le goût moelleux que vous avez apprécié lorsque le livreur est arrivé à votre porte. N’hésitez pas à expérimenter quelques-unes de ces méthodes pour voir laquelle vous convient le mieux. En fin de compte, tout est une question de goût. Maintenant, comme promis, parlons de la meilleure façon de stocker cette pizza.

Conserver la pizza en toute sécurité

Disons que votre pizzeria préférée offre une spéciale deux pour un. Vous ne pouvez pas manger deux tartes en une nuit, alors comment pouvez-vous stocker la deuxième pizza en toute sécurité jusqu’à ce que vous soyez prêt à la manger?

Conservez la pizza selon les directives suivantes:

Au réfrigérateur, ne la conservez pas plus de trois à quatre jours.
La pizza congelée se conserve un à deux mois si vous avez de la place pour la conserver au congélateur.

La plupart des gens se contentent de jeter la pizza entière, la boîte en carton et tout, dans le réfrigérateur, mais c’est probablement la pire façon de stocker la pizza. Non seulement le carton absorbe la graisse, mais la pizza elle-même peut absorber les odeurs étranges du réfrigérateur si vous ne faites pas attention.

Au lieu de ranger la pizza dans la boîte de livraison d’origine, sortez les tranches et empilez-les sur une assiette avec une serviette en papier entre les deux. Couvrir toute la pile et l’assiette d’une pellicule plastique et réfrigérer.

Pizza froide? Pourquoi pas !

Il n’y a vraiment rien de mal à manger une pizza froide. Zut, les Russes l’adorent – tu te souviens?

Pour les étudiants qui n’ont pas accès à un four grille-pain ou à un four ordinaire, une pizza froide peut convenir. Tant que vous stockez la pizza au réfrigérateur et non sur le bureau pendant la nuit, vous devriez être prêt à partir.

Vos camarades de classe peuvent ne pas se laver les mains avec autant de diligence que vous, et lorsqu’ils attrapent des tranches, ils peuvent laisser des bactéries. Ces bactéries peuvent se multiplier rapidement à température ambiante et vous donner un énorme cas d’intoxication alimentaire si vous mangez une pizza qui est restée assise pendant un certain temps.

Mettez donc cette pizza au réfrigérateur, où le froid ralentit ou arrête la progression des bactéries, et dégustez-la réchauffée au four. Ton estomac te remerciera.

Insister Sur La Pizza Congelée? Pourquoi Pas chez Giordano?

Réchauffer une pizza congelée peut sembler facile lorsque vous lisez les instructions sur la boîte, mais comme nous l’avons dit, vous méritez mieux que des pizzas congelées, jamais cuites au four. Réchauffer une pizza de Giordano, sans parler d’un plat profond de Giordano expédié congelé, peut sembler intimidant. Pas de soucis, cependant, nous vous expédierons notre plat profond et le réchaufferons en un rien de temps. Ce sera comme une nuit à Chicago, où que vous soyez!

Les informations suivantes vous sont fournies pour vous aider à maintenir la fraîcheur et la sécurité de votre tarte à pizza congelée Giordano’s livrée

Vos pizzas devraient vous être arrivées dans les deux jours suivant l’expédition. Chaque paquet est emballé avec plus de 5 lb. de glace carbonique, mais peut arriver avec peu ou pas de reste. Les pizzas doivent arriver congelées ou partiellement congelées. À moins que vous ne prévoyiez de cuire vos pizzas en quelques heures, nous vous suggérons de les placer directement dans votre congélateur pour le stockage. Les pizzas conserveront leur fraîcheur au congélateur jusqu’à six mois. (Si vous prévoyez de cuire vos pizzas dans quelques heures, vous pouvez les conserver dans votre réfrigérateur où elles continueront à décongeler.) Ne mangez pas de pizza non cuite.

Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez ces instructions de cuisson:

• Placez la grille au centre du four et préchauffez à 325 degrés F. Si votre four est équipé d’un ventilateur à convection, ne l’utilisez pas.
• Placez la poche de sauce à pizza supplémentaire dans un bol d’eau chaude pour la décongeler.
• Retirez tous les emballages de la pizza (en conservant le cercle en carton).
• Pour une fonte optimale du fromage, placer la pizza dans un four à micro-ondes et cuire à FEU VIF pendant 6 minutes (4 minutes si la pizza est décongelée). Il y a beaucoup de fromage là-dedans, donc cela aide à s’assurer que votre fromage fond à la perfection.

( REMARQUE: Ces temps de micro-ondes sont basés sur des fours à micro-ondes standard de 1000 watts.

Si la puissance de votre four à micro-ondes est supérieure, soustrayez une minute du temps de cuisson. Si la puissance de votre four à micro-ondes est inférieure, ajoutez une minute au temps de cuisson.)

• Retirez la pizza du four à micro-ondes et étalez la quantité de sauce préférée de la poche sur la sauce existante sur la pizza.
• Placez ensuite la pizza directement sur la grille centrale du four et faites cuire pendant 35 à 40 minutes (un peu moins de temps si la pizza est décongelée), jusqu’à ce que la croûte devienne dorée.

( REMARQUE: Les temps de cuisson peuvent varier légèrement en fonction de votre four, alors surveillez la couleur de la croûte dorée.)

• Retirez la pizza du four et faites glisser délicatement la pizza sur un cercle en carton (vous devez l’avoir sauvegardée de l’emballage d’origine) pour la trancher facilement. Soyez prudent car la pizza cuite au four sera très chaude. Couper en tranches et déguster!

Si vous avez des questions ou si vous avez besoin d’aide supplémentaire, veuillez nous appeler au (800) 982-1756 du lundi au vendredi entre 8 h et 15 h HNC. Nous sommes là pour vous aider!