Vinaigrette aux canneberges

La vinaigrette aux canneberges est une vinaigrette facile, lumineuse et audacieuse qui est parfaite pour les fêtes! Et c’est juste quelques ingrédients et 5 minutes à faire!

Je suis très friand des vinaigrettes maison.

Cela a commencé avec la vinaigrette italienne maison et je n’ai jamais regardé en arrière.

Ils sont vraiment faciles à fabriquer et j’adore savoir ce qu’ils contiennent. (Certaines de ces étiquettes d’ingrédients sur les pansements achetés en magasin sont un peu effrayantes.)

La vinaigrette aux canneberges d’aujourd’hui est brillante, audacieuse et absolument belle. Cette couleur magnifique est toute naturelle et parfaitement festive pour la saison des fêtes. ❤️

Et c’est vraiment simple à faire. Les canneberges fraîches et acidulées sont mélangées à l’huile d’olive, au vinaigre, au miel, au sel et au poivre et elles sont prêtes à l’emploi.

Selon la vitesse à laquelle vous mesurez, cela peut être fait en seulement 5 minutes.

(Et pendant la période des Fêtes chargée, cela peut être à peu près tout le temps dont nous disposons, n’est-ce pas?!)

De plus, les vinaigrettes blender comme celle-ci ont tendance à être incroyablement faciles à préparer. Il suffit de vider tous vos ingrédients dans le mélangeur. Et l’allumer. 😂

Sérieusement, c’est tout. Pas besoin de hacher ici. Il suffit de mesurer, de verser et de mélanger.

(Bonus, nous n’utilisons que 3 ingrédients si vous ne comptez pas l’huile d’olive, le sel et le poivre. Je pense que ce sont des agrafes de cuisine, donc je ne les compte pas.)

Et soyez prêt à recevoir des « ooohs » et des « ahhhs » de la part de vos amis et de votre famille lorsque vous servez cette beauté. Votre salade d’accompagnement des Fêtes passera de très bien à quelque chose de spécial. ❤️

Maintenant, j’ai quelques notes et conseils à venir ci-dessous sur la façon de faire de la vinaigrette aux canneberges. J’essaie juste d’être utile.

Si vous voulez passer à la recette, faites simplement défiler le reste du texte vers la droite. La fiche recette se trouve au bas de la page, au-dessus de la section commentaires.

Notes sur la préparation de la vinaigrette aux canneberges:

• Vous avez besoin de 1/2 tasse de canneberges fraîches pour cette recette. Si les vôtres sont congelés, vous pouvez soit décongeler toute la nuit au réfrigérateur, soit passer quelques minutes sous l’eau froide. Assurez-vous de les sécher pour ne pas ajouter trop d’eau à la vinaigrette.
• Vous voudrez utiliser une huile d’olive extra vierge de bonne qualité pour cette recette, car cela ajoute une grande partie de la saveur.
• Une à deux cuillères à café de miel devraient le faire ici, mais cela dépendra de l’acidité de vos canneberges. Vous pouvez tremper un morceau de laitue dans la vinaigrette pour tester pendant que vous mélangez.

Quelques autres questions que je me pose régulièrement sur la préparation de vinaigrettes à la maison.

Comment conservez-vous la vinaigrette maison?

Si vous faites cela pour une foule pendant les vacances, je vous recommande de le préparer un jour ou deux à l’avance et de le garder au réfrigérateur. Moins de stress. 👍

Quant au service, si vous regardez la salade que j’ai préparée ici, c’était simple à préparer.

Idée de salade pour vinaigrette aux canneberges:

* Commencez par un sac de 6 onces de légumes verts mélangés (comme un mélange de printemps, ou un mélange de printemps et un demi-bébé épinards ou un mélange de légumes verts mélangés)

* Ajoutez des pommes tranchées (j’ai utilisé Fuji mais Gala, Honey Crisp ou même une pomme verte acidulée serait également excellente)

* Mélangez 1/4 à 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées (grillées pour plus de saveur!)

* Terminez avec de la feta émiettée ou du fromage de chèvre

Tant de jolies couleurs et saveurs et textures toutes combinées!

J’espère que vous essayez cette vinaigrette facile aux canneberges pour des salades festives et de saison.

Bonne fête!

XO,

Kathryn

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