Vocabulaire anglais des aliments et des boissons

Il n’y a rien de plus agréable que l’arôme qui sort d’une cuisine lorsque vous avez faim. Mais bien sûr, si vous ne connaissez pas le nom de la nourriture, vous courez le risque de choisir quelque chose et de ne pas l’aimer. Donc, dans cette leçon, nous allons vous apprendre beaucoup de vocabulaire sur la nourriture et les boissons en anglais.

Tout d’abord, vous verrez des noms génériques et des plats préparés, bien que la plupart d’entre eux ne manqueront pas de sonner le glas. Ensuite, vous apprendrez des aliments plus spécifiques, de sorte que vous connaissez un vocabulaire plus précis. Bien sûr, il y a une section pour les végétariens. De plus, nous avons aussi des épices, des assaisonnements, des fruits, des desserts… Et, bien sûr, divers types de boissons.

Vocabulaire de la nourriture et des boissons anglais le plus courant

Le vocabulaire de la nourriture et des boissons en anglais est comme une famille. Parce qu’il compte de nombreux membres et certains que vous aimez mieux que d’autres. Cependant, en parlant d’eux, vous vous débarrassez de leurs noms propres pour des noms plus génériques. Par exemple, si je vous dis que je retrouve mes cousins cet après-midi.

La seule différence que vous allez trouver est que la nourriture est divisée entre les noms dénombrables et innombrables. En général, les noms qui englobent plusieurs éléments d’un même matériau (viande), ceux qui forment des masses (farine), des liquides (et des granulés (riz) sont innombrables. Malheureusement, cette définition n’est pas trop forte. Mais, eh bien, il sert de référence.

Nourriture	Traduction
pain	pain
riz	riz
coller	coller
viande	viande
poisson	poisson
presse	légumineuses
légumes	légumes
fruits	fruits

Exemples de phrases

Dans la plupart des pays asiatiques, les gens mangent du riz parce que c’est leur aliments de base.

Dans la plupart des pays asiatiques, les gens mangent du riz, car c’est leur aliment de base.

Les pâtes viennent du mot grec « παστα » mais cela signifiait « bouillie ».

Les pâtes viennent du grec « παστα », mais cela signifiait « bouillie, pâte molle ».

Je suis végétarien donc je vais prendre des légumineuses et des légumes.

Je suis végétarien, donc je vais prendre des légumineuses et des légumes.

Vocabulaire de la restauration rapide en anglais

Lorsque vous n’avez pas le temps (ou l’envie) de cuisiner, vous avez toujours la possibilité de préparer, d’acheter ou de commander de la restauration rapide. S’il est vrai qu’ils ne sont pas le parangon de la trophologie, ils servent à satisfaire l’appétit instantanément. En outre, c’est un type de nourriture populaire dans la plupart des restaurants. Par conséquent, vous pouvez le trouver n’importe où dans le monde.

restauration rapide	Traduction
hamburger	hamburger
pizza	pizza
hot-dog	hot-dog
burrito	burrito
bacon	bacon (oui, c’est la forme correcte en espagnol)
nouilles	nouilles chinoises
crêpes	crêpes
rondelles d’oignon	rondelles d’oignon
kebab	kebab
fish and chips	pescado con patatas fritas
Frites	patatas fritas
poulet frit	pollo frito

Frases de Ejemplo

Mary veut un hamburger mais avec des rondelles d’oignon au lieu de frites.

María quiere una hamburguesa, pero con aros de cebolla en lugar de patatas fritas.

Si vous allez en Angleterre, n’oubliez pas d’essayer le fish and chips.

Si vous allez en Angleterre, n’oubliez pas d’essayer le fish and chips.

John a commandé une pizza bien qu’il soit au régime.

Juan a commandé une pizza, bien qu’il soit au régime.

Vocabulaire de la boisson en anglais

Parce que le moment est venu de mettre la main à la pâte. Mais d’abord, comme ils le font dans les restaurants, nous prendrons un verre. Comme nous vous l’avons expliqué au début de cette leçon, les liquides sont innombrables. Autrement dit, vous ne pouvez pas utiliser le pluriel. Cependant, vous pouvez toujours utiliser le conteneur ou le format pour les compter. Si vous voulez commander deux thés, vous devez dire « deux tasses de thé. » Et puis, s’il vous plait.

Cela dit, il est également vrai que cette règle n’est pas respectée avec certaines boissons de consommation de masse. Par exemple, lorsque le format de la boisson est unique ou évident. De cette façon, vous pouvez commander deux bières telles quelles. Bien que, si vous le faites dans un pub, il vous sera demandé de spécifier le type de verre, car dans cet établissement, il est servi dans un verre à une pinte ou une demi-pinte.

Boissons	Traduction		Boissons	Traduction		Boissons	Traduction
vin	vin		limonade	limonade		lait	lait
café	café		milk-shake	milk-shake		boisson gazeuse	rafraîchissement
thé	thé		jus d’orange	zumo de naranja		thé glacé	té helado
eau minérale	agua mineral		soude	soude / gaseosa		bière	cerveza
eau gazeuse / gazeuse	agua con gas		cola	rafraîchissement de cola		chocolat chaud	chocolat caliente

Frases de ejemplo

Carl boit toujours une tasse de café quand il arrive au bureau.

Carlos boit toujours un café quand il vient au bureau.

Je commande habituellement de l’eau minérale mais aujourd’hui je vais prendre du vin.

J’ai l’habitude de demander de l’eau plate, mais aujourd’hui je vais prendre du vin.

Nous n’avons pas de jus d’orange pour le petit déjeuner de demain donc nous devrions en acheter.

Nous n’avons plus de jus d’orange pour le petit déjeuner demain, donc nous devrions aller faire du shopping.

Vocabulaire de la viande en anglais

Sans aucun doute, l’un des produits phares du marché gastronomique. Si vous êtes un amateur de viande, c’est votre section. Bien que, nous vous prévenions également, lisez-le très attentivement. Parce qu’en anglais, les noms de leurs variétés sont très différents de ceux que vous connaissez en espagnol.

Comme vous pouvez le voir, nous avons divisé le tableau en trois parties. La première colonne répertorie les noms des types de viande, bien que certains puissent être dénombrables si vous vous référez à l’animal entier. Le second est le plus intéressant, car il spécifie le type de plat que vous pouvez consommer, tant qu’il fait partie de la coupe. Dans le troisième, il existe des produits prêts à manger ou des moyens de cuisiner les types de viande de la première colonne.

Type de viande		Découpe		Autre
Boeuf / Veau (non dénombrable)	Veau / nourri au lait	Côtelette	Côtelette	Jambon	Jambon
Porc (non dénombrable)	Porc	Côte	Côte	Saucisse	Saucisse
Agneau	Agneau	Steak	Steak	Boulettes de viande	Boulettes de viande
Volaille (non dénombrable)	Ave	Surlonge / Longe	Filet / Filet	Pain de viande	Viande en boucle
Poulet	Poulet	Os en t	Steak	Rôti	Rôti
Dinde	Dinde	Viande hachée	Viande hachée	Ragoût	Ragoût
Chevreuil (non dénombrable)	Cerf	Gigot (d’agneau)	Gigot / Gigot d’agneau	Jerk	Viande acecinada en lanières
Autruche (non dénombrable)	Avestruz	Pilon	Muslo	Fumé	Ahumado
Cochon de lait	Cochinillo	Ailes	Alitas	Charcuterie	Embutido

Frases de Ejemplo

Sarah a préparé des ailes chaudes pour le match donc je vais apporter de la bière.

Sara ha preparado alitas de pollo picantes para el partido, así que llevaré cerveza.

Si vous allez à Ségovie, essayez le cochon de lait ou le gigot d’agneau.

Si vous allez à Ségovie, essayez le gigot de cochon de lait ou le gigot d’agneau.

Quand j’étais jeune, ma grand-mère cuisinait un ragoût de bœuf en hiver.

Quand j’étais jeune, ma grand-mère cuisinait un ragoût de bœuf en hiver.

Vocabulaire des fruits de mer

Si, en espagnol, le poisson et le poisson différencient l’animal de la nourriture, l’anglais utilise le même terme pour désigner les deux. Mais, là où nous disons fruits de mer, ils ont deux mots pour le reste des fruits de mer, selon qu’ils ont une coquille ou non.

Donc, si vous avez un palais plus marin, vous apprécierez sûrement cette section. Je profite également de cette occasion pour vous informer que les Irlandais non seulement accompagnent ces plats avec leur célèbre bière noire mais, en plus, ils l’utilisent généralement pour cuisiner les bivalves.

Poisson	Poisson	Fruits de mer / Crustacés	Fruits de mer
Thon	Thon	Poulpe	Poulpe
Morue	Morue	Calmar	Calmar
Sardine	Sardine	Seiche	Sépia
Maquereau	Maquereau	Palourde	Palourde
Sébaste	Mere	Huître	Huître
Lotte	Viol	Cocarde	Cocarde
Bar	Bar	Pétoncle	Vieira
Tête d’or	Doré	Moule	Moule
Aiglefin / Merlu	Merlu	Bernache	Bernache
Saumon	Saumon	Crevettes	Gamba
Truite	Truite	Crevette	Crevette
Hareng	Hareng	Homard (Roche)	Homard
Plie	Plie	Homard (griffe)	Homard
Anguille	Anguilla	Scampis	Cigala
Anchois / Appâts	Anchois / Anchois	Écrevisses	Écrevisses
Espadon	Empereur	Crabe	Crabe
Sole	Sole	Crabe velours	crabe violoneux
Rouget	Salmonete	(Peri) Bigorneau	Bígaro, caracol de mar

Frases de Ejemplo

J’aime le saumon mais je n’ai jamais essayé les œufs de saumon.

Me gusta el salmón, pero nunca he probado las huevas de salmón.

Les moules sont très saines car elles contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux.

Comer mejillones es muy sano, porque tienen muchas vitaminas y minerales.

Il est courant de presser un peu de citron sur la viande lorsque vous mangez des huîtres.

Il est normal de presser un peu de citron sur la viande lorsque vous mangez des huîtres.

Vocabulaire des légumineuses

Si vous êtes végétarien, les légumineuses sont votre équivalent à la viande et au poisson. Parce que, sur le plan nutritionnel, ils sont une source naturelle de protéines. Mais, pour les omnivores, ils contiennent également des glucides, des fibres, des vitamines et beaucoup de minéraux. De plus, en raison de sa faible teneur en matières grasses, votre sang vous remerciera de sa consommation, car ils réduisent le taux de cholestérol.

Presse	Légumineuses
Haricots	Haricots, haricots, haricots
Germes de soja	Germes de soja
Fava / Fève de cheval	Haba
Haricots rouges	Haricots rouges
Ragoût de lentilles	Lentilles
Pois chiches	Pois chiches
Pois	Pois
Gramme	Un type de pois chiches

Phrases Exemple

Quand je vivais en Inde, je mangeais différents types de lentilles.

Quand je vivais en Inde, je mangeais différentes sortes de lentilles.

Les Grecs de l’Antiquité ne mangeaient pas et ne touchaient pas les fèves parce qu’elles étaient un symbole de la mort.

Les anciens Grecs ne mangeaient ni ne touchaient les haricots, car ils étaient un symbole de mort.

Si vous voulez devenir végétarien, les pois chiches peuvent remplacer les protéines de la viande.

Si vous voulez devenir végétarien, les pois chiches peuvent remplacer les protéines de viande.

Vocabulaire végétal

La question de savoir si une tomate est un fruit ou un légume est débattue depuis un certain temps. Nous avons donc choisi de joindre à la fois les aliments à feuilles vertes (légumes) et les produits du jardin (légumes) dans la même section. De cette façon, nous résolvons le problème et pouvons nous concentrer sur l’enseignement du vocabulaire des deux.

Cependant, il y a un très gros problème avec leurs noms. Tout d’abord, le même légume peut avoir deux noms, selon que vous soyez aux États-Unis ou en Angleterre. De plus, il y en a d’autres qui n’ont qu’un seul nom en espagnol, mais deux en anglais et vice versa.

Légumes	Traduction		Légumes	Traduction
maïs	maïs		charge d’aubergine (États-Unis) / aubergine (Royaume-Uni)	aubergine
champignon	champignon / champignon		pomme de terre	pomme de terre
brocoli	brocoli		patate douce	patate douce / patates douces
concombre	concombre		courgette (FR) / zuchinni (Royaume-Uni)	courgettes
carotte	carotte		radis	radis
( poivre de bell)	poivre		laitue	laitue
tomate	tomate		céleri	céleri
citrouille / courge	citrouille		asparragus	goujon
chou	chou		épinards	épinards
oignon	cebolla		poireau	puerro

Frases de Ejemplo

Les tomates sont une bonne source de vitamine A et C.

Los tomates son una buena fuente de vitamina A y C.

La Californie produit presque tout le brocoli vendu aux États-Unis

La casi totalidad del brócoli que se vend en Estados Unidos se produit en Californie.

Les poivrons sont généralement vendus en vert, mais ils se déclinent également en rouge, jaune et violet.

Les poivrons sont généralement verts, mais vous pouvez également les voir en rouge, jaune et violet.

Vocabulaire des fruits en anglais

Une grande partie de l’alimentation de nos ancêtres était basée sur le fruit. Mis à part l’héritage évident des hominidés, c’est un aliment de grande valeur nutritive, facile à trouver (ne pas avoir à chasser) et, en général, accessible. Son défaut est l’absence pratique de protéines, mais il le compense par d’autres vertus. Par exemple, la faible teneur en calories, l’hydratation qu’il offre au corps et un grand nombre de vitamines et de minéraux. En fait, il y en a deux (vitamine C et potassium) que vous ne pouvez obtenir que des fruits.

En ce qui concerne la partie grammaticale, le fruit en tant que tel est incalculable, mais chacun des membres de cette famille est comptable. De plus, comme vous pouvez le boire en jus, vous verrez souvent son nom avant le JUS. C’est pourquoi il apparaît toujours au singulier; il agit comme un adjectif.

Fruit	Traduction		Fruit	Traduction
pomme	pomme		banane	banane
pastèque	pastèque		pomegrénate	grenade
orange	orange		pamplemousse	pamplemousse
raisin	raisin		citron	citron
poignée	poignée		prune	prune
cerise	cerise		ananas	ananas
poire	poire		noix de coco	noix de coco
fraise	fraise		avocat	avocat
myrtille / canneberge	canneberge		pêche	pêche

Exemples de phrases

Les tomates et les pommes de terre venaient d’Amérique mais les mangues venaient d’Asie.

Les tomates et les pommes de terre venaient d’Amérique, mais les mangues venaient d’Asie.

Si vous êtes en Espagne pour le réveillon du Nouvel An, vous devrez manger douze raisins à minuit.

Si vous êtes en Espagne le soir du Nouvel An, vous devrez boire douze raisins à minuit.

Certaines personnes n’aiment pas la pizza garnie d’ananas, alors assurez-vous de leur demander d’abord.

Certaines personnes n’aiment pas l’ananas sur la pizza, alors assurez-vous de leur demander d’abord.

Vocabulaire des herbes et des épices en anglais

Il est temps de pimenter votre nourriture. Préparez-vous à pimenter votre vocabulaire anglais avec le nom des herbes et des épices les plus utilisées dans la cuisine du monde. De plus, c’est un bon moyen de pratiquer l’utilisation des innombrables, car tous nécessitent un quantificateur spécifique, à l’exception du CLOU de GIROFLE et du LAURIER.

En général, la quantité que vous devez ajouter peut être indéterminée (un peu, un peu, une pincée de), un peu plus spécifique (une cuillerée) ou exacte (1 gramme de). Malheureusement, il y a une épice (AIL) qui peut créer de la confusion. Parce que les dents que nous utilisons en espagnol, en anglais avec des ongles (CLOU de GIROFLE).

Herbes et épices	Traduction		Herbes et épices	Traduction
coriandre / coriandre	coriandre		cumin	cumin
romarin	romero		persil	persil
feuille de laurier	feuille de laurier		curcuma	curcuma
neuf	neuf		citronnelle	herbe citron
basilic	basilic		piment	piment fort
thym	thym		clou de girofle	clou
poivre	poivre		paprika	paprika
ail	ail		noix de muscade	noix de muscade
gingembre	gingembre		moutarde	moutarde

Phrases Ejemplo

Le sel et le poivre sont utilisés ensemble dans presque tous les plats.

La sal y la pimienta suelen usarse juntas en casi todos los platos.

Le romarin qui est couramment ajouté aux pâtes et au poulet est un symbole de fidélité dans le mariage et la fertilité.

El romero, que normalement se le echa a la pasta y el pollo, es un símbolo de fidelidad en el matrimonio y de fertilidad.

Le curcuma est originaire d’Inde et est considéré comme un plan sacré dans les cérémonies religieuses.

Le curcuma est originaire d’Inde et est considéré comme sacré dans les cérémonies religieuses.

Vocabulaire des condiments en anglais

Car il suffit d’apprendre le nom des condiments alimentaires les plus courants. De là, il n’y aura pas de marché ou de supermarché qui vous résistera. De plus, vous pouvez pratiquer tout ce vocabulaire en cuisinant, en identifiant chaque ingrédient séparément.

La plupart de ces condiments peuvent être commandés séparément dans n’importe quel restaurant. Cependant, je vous recommande de ne pas en abuser, comme j’ai vu une fois un couple américain qui a commandé du ketchup à jeter sur une pieuvre. Je ne sais pas si le goût s’est amélioré, mais juste au cas où, nous avons inclus les utilisations les plus normales de ces aliments.

Assaisonnement	Traduction	Utilisation
sel	sel	donnez de la saveur à vos aliments et conservez-les
poivre	poivre	comme du sel, mais avec une touche plus épicée
vinaigre	vinaigre	vinaigrette
Je suis willow	sauce soja	pour la friture et comme sauce
sucre	sucre	édulcorant, donne de la saveur et préserve
ketchup	ketchup	très populaire avec les frites et les hamburgers
miel	le miel	sert d’édulcorant
mayonnaise	mayonnaise	collations telles que hamburgers, fish and chips

Exemples de phrases

John prend son café avec du sucre mais Sarah le prend avec du miel.

Juan prend son café avec du sucre, mais Sara y met du miel.

Vous pouvez ajouter de la sauce soja à la salade, si vous le souhaitez.

Vous pouvez ajouter de la sauce soja à la salade si vous le souhaitez.

À l’origine, le ketchup était utilisé comme sauce de poisson bien que la recette ait été modifiée pour mieux convenir à d’autres aliments.

Le ketchup était à l’origine utilisé comme sauce de poisson, bien que la recette ait été modifiée pour mieux convenir à un autre type d’aliment.

Vocabulaire des types de pain, gâteaux et tartes en anglais

La dernière section est consacrée aux produits de boulangerie, dont l’ingrédient principal est la farine. Encore une fois, nous retrouvons la dichotomie entre comptables et innombrables. Bref, le PAIN est incalculable. Le reste est un comptable.

À moins, bien sûr, que vous ne parliez de gâteaux ou de tartes. Parce qu’ils sont innombrables en termes de portions, mais dénombrables en termes d’unité. Par exemple, si je vous offre un petit gâteau, c’est incalculable. Cependant, lorsque vous achetez un gâteau entier, c’est un comptable. Si vous vous souvenez de la section Viande, la même chose arrive au poulet.

Pain	Traduction	Qu’est-ce que c’est?
pain blanc	pain blanc	pain à base de farine raffinée
pain complet	pain de blé entier	pain de grains entiers
chignon hotdog	pan doggy style	chignon pour saucisse
pain à hamburger	pain à hamburger	pain pour hamburgers
croissant	croissant	petit pain en forme de croissant de lune
bagel	beignet	anneau de farine bouilli
beignet	beignet	gâteau en forme d’anneau
baguette	baguette	miche de pain fermer
bretzel	bretzel	noeud en forme de pain
baguette	baguette	pain croustillant
rouleau suisse	swiss	bras gitan
pied	gâteau / gâteau	peut être pris chaud ou froid, et sont des garnitures de fruits, de viande, de poisson ou verde
gâteau	pastel / tarte	un bizcocho cubierto de crema que siempre se toma frío

Frases de Ejemplo

S’il vous plait, achetez-moi une miche de pain à la boutique. Mais n’achetez pas de pain blanc parce que je ne mange que du pain complet.

Por favor, cómprame una barra de pan en la tienda. Pero no compres pan blanco, porque solo como pan integral.

Il y avait un problème avec la restauration et au lieu d’apporter le gâteau de mariage, ils ont apporté une tarte aux pommes.

Il y avait un problème avec la restauration et au lieu d’apporter le gâteau de mariage, ils ont apporté une tarte aux pommes.

Exercices de vocabulaire de la nourriture et des boissons en anglais

Phrases complètes. Écrivez les réponses dans les lacunes.

1. ____ est un aliment de base pour la plupart des Asiatiques. (Riz)
2. Le type de pâtes le plus courant est ____. (spaghetti)
3. ____ vient d’un mot italien qui signifie « coller ». (Pâtes)
4. La plupart des gens en Grande-Bretagne aiment ____ et ____. (poisson / frites)
5. ____ est l’origine de la pizza. (Grèce)
6. La première publicité pour la pizza est originaire de ____. (Italie)
7. ____ est nommé d’après une ville d’Allemagne et est fait avec de la viande entre deux petits pains. (hamburger)
8. Le nom original de hotdog était ____. (francfort)

Solución: 1 Riz, 2 spaghettis, 3 ok, 4 fish / chips, 5 ok, 6 ok, 7 femme, 8 arbres

Nombra el tipo de pan.

1. C’est un long pain pour tenir une saucisse. __________
2. C’est une sorte de pain également connu sous le nom de pain blanc. __________
3. C’est un type de pâtisserie en forme de croissant de lune. __________
4. Un gâteau en forme d’anneau qui est frit. __________
5. Ce type de pain en forme d’anneau est bouilli et cuit. __________
6. C’est un pain long et étroit. ______
7. C’est un type de pain en noeud. ________

Solución: 1 pain hotdog, 2 pains de blé, 3 croissants, 4 beignets, 5 bagels, 6 baguettes, 7 bretzels

¿ Lequel de ces mots correspond aux noms de fruits et lequel aux légumes?

Brocoli Pomme Carottes Concombre Pastèque Orange Mangue Chou Raisins, Aubergine Charge Bananes, Maïs, Céleri, Noix de coco Laitue Champignons Fraises Pêche

Fruits: _______________________________________________

Légumes: _______________________________________________

Solution: 1 Fruit: pomme, pastèque, orange, raisins, mangue, fraises, bananes, pêche, noix de coco, 2 Légumes: brocoli, concombre, champignons, carottes, chou, maïs, aubergine, laitue, céleri

Ejercicio Parlant Comida y bebida en inglés

1. Êtes-vous un bon cuisinier? Quel genre de nourriture cuisinez-vous habituellement?
2. Buvez-vous du café, du thé ou du lait le matin?
3. Que mangez-vous habituellement pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner?
4. Pouvez-vous nommer vos légumes préférés?
5. Aimez-vous la nourriture d’autres pays? Quels sont vos favoris ?