Voici Ce que Vous Pouvez remplacer Par de la semoule de maïs

Rien ne complète un bol de chili comme une tranche de pain de maïs frais. Si vous vous trouvez à court lorsque vous cherchez de la semoule de maïs à l’arrière de votre garde-manger, il est compréhensible que le pain de maïs ne se produise pas. Heureusement, il existe des raccourcis que vous pouvez prendre lorsque vous n’avez plus de semoule de maïs.

Si vous voulez faire du pain de maïs sans farine de maïs, ce qui n’est pas un exploit impossible à réaliser, vous devrez être un peu intelligent avec les ingrédients. Food Network recommande que pour son pain de maïs sans semoule de maïs, vous utilisiez de la farine tout usage combinée à un mélange de grains de maïs, de crème sure et de sucre pour offrir une saveur de maïs savoureuse.

De toute évidence, il existe de nombreuses utilisations pour la semoule de maïs en plus de la cuisson du pain de maïs, et en tant que tel, il existe de nombreux substituts, selon ce que vous faites. Parce que la semoule de maïs est simplement du maïs moulu, elle est idéale pour les recettes qui demandent un peu plus de texture que la farine traditionnelle. Organic Facts recommande que le substitut le plus évident de la semoule de maïs soit la polenta. Selon le Kitchn, la polenta est essentiellement la même que la semoule de maïs, seule sa mouture est un peu différente et elle est généralement faite de maïs jaune, car c’est ce que l’on appelle le plat italien dont elle tire son nom. C’est un peu plus cher que la semoule de maïs, mais peut être utilisé de la même manière si vous l’avez traînée.

Le gruau de maïs et la farine de maïs constituent également d’excellentes alternatives à la semoule de maïs standard. Le gruau a tendance à être un peu plus grossier que la semoule de maïs traditionnelle, vous devrez donc peut-être modifier la quantité que vous utilisez lors du mélange avec des liquides. À l’extrémité opposée du spectre, la farine de maïs a un grain plus fin que la semoule de maïs et est généralement utilisée comme agent de séchage, mais fonctionne très bien pour les utilisations typiques de la semoule de maïs telles que la panure et la friture de poisson.

Peut-être avez-vous besoin d’un substitut qui ne provient pas du tout du maïs. Ne vous inquiétez pas, nous les avons aussi. La graine de lin moulue est un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé ou celles qui peuvent avoir une allergie au maïs. La texture est très similaire, mais elle a tendance à être plus amère que la semoule de maïs, donc si vous voulez la douceur qui accompagne la semoule de maïs, vous devrez peut-être ajouter un édulcorant. La semoule, un type de farine qui, selon Bob’s Red Mill, est faite de blé dur et est couramment utilisée en Italie, peut également être un excellent substitut de texture — bien qu’elle n’ait pas grand-chose en commun avec la semoule de maïs sur le front de la saveur.

L’utilisation de ces substituts de semoule de maïs peut être un excellent moyen de tester vos compétences culinaires et qui sait, vous trouverez peut-être que vous préférez utiliser les alternatives à la vraie chose.