Votre Barre De Chocolat Contient Probablement Des Parties De Cafard

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Saviez-vous que votre barre de chocolat moyenne contient probablement des parties d’insectes? Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États–Unis, quelque chose de moins de 60 morceaux d’insectes par 100 grammes de chocolat – autour de deux barres typiques de chocolat acheté en magasin – est considéré comme sûr pour la consommation publique.

Les insectes sont constamment présents pendant le processus de fabrication des aliments, de la production végétale au transport en passant par le stockage. Alors que vous pourriez penser que les régulateurs s’assurent que votre produit final est exempt de bogues, ce n’est peut-être pas toujours le cas. En vertu des directives de la FDA, les fabricants d’aliments sont légalement autorisés à produire des aliments contenant des traces d’insectes comme des parties de cafards, qui sont considérés comme des « contaminants naturels » et sont considérés comme sûrs pour la consommation publique.

Selon ABC News, votre tablette de chocolat moyenne, par exemple, contient environ 8 parties d’insectes. Dans une étude réalisée en 2017 par la société de lutte contre les fourmis et les insectes Terro, cela signifie que les amateurs de chocolat pourraient manger près de 6 000 morceaux d’insectes dans leur alimentation chaque année.

Cela signifie également que vous pourriez vous tromper si vous pensez avoir une réaction allergique au chocolat. L’allergologue Morton Teich de l’École de médecine Icahn du Mont Sinaï a déclaré qu’au lieu de cela, la plupart des personnes qui souffrent d’urticaire, de migraines, de crampes ou de démangeaisons après avoir consommé du chocolat sont probablement déclenchées par des parties de cafards et des excréments sur les fèves de cacao.

Mais avant de décider d’abandonner définitivement le chocolat même si vous n’avez pas eu de réaction allergique, Teich explique qu’empêcher les insectes de s’infiltrer dans la récolte nécessiterait en fait l’utilisation de plus de pesticides. La consommation de résidus de pesticides est non seulement plus nocive pour la santé que les parties d’insectes, mais elle est également associée à un certain nombre d’impacts néfastes pour l’environnement, notamment la contamination de l’eau et du sol, ainsi que la destruction de plantes et d’animaux sauvages non ciblés tels que les oiseaux et les poissons.

Des contaminants naturels apparaissent également dans un certain nombre d’aliments de base courants, tels que les pâtes alimentaires. Selon les règles de la FDA, les échantillons de pâtes doivent contenir plus de 225 fragments d’insectes par 225 grammes de pâtes avant de pouvoir être bannis des rayons des supermarchés. En effet, les insectes piquent généralement le blé, laissant des morceaux dans chaque gramme de pâtes que vous consommez. Outre les pâtes et le chocolat, on trouve également des parties de cafard dans le maïs soufflé, les fruits et le fromage.

Teich a déclaré à ABC News qu’il était presque impossible d’éviter les insectes dans votre nourriture, et nous devrions probablement cesser de nous en inquiéter ou « vous devriez probablement arrêter de manger complètement. »

Image principale reproduite avec l’aimable autorisation de Green Queen Media.