historie om fødevareforarbejdning

elektriske ovne var tilgængelige allerede i 1890 ‘ erne. på det tidspunkt havde teknologien og distributionen af den elektricitet, der var nødvendig for at drive disse tidlige elektriske apparater, stadig brug for forbedringer.
Carpenter Electric Heating Manufacturing Company opfandt en elektrisk ovn i 1891. En elektrisk komfur blev udstillet på Verdensudstillingen i Chicago i 1893. Den 30. juni 1896 fik han det første patent på en elektrisk ovn.
den elektriske ovn er et varmekammer, der er beregnet til bagning af fødevarer ved omdannelse af elektrisk energi til varme eller termisk energi. På grund af stor forbedring af teknologien blev den nye og interessante ide om en elektrisk Bageovn skabt af en amerikansk ingeniør kaldet Dr. Percy Spencer. I slutningen af 1946 havde Ray Theon Company indgivet et patent, der antydede, at bageovne kan bruges til at tilberede mad, bagt brød og forvarme mad.
de første elektriske ovne bruger varmeelementer lavet af metal med høj modstand til at producere varme. Kogepladen (rækkevidde) overflade havde et eller flere cirkulære varmeelementer, isoleret med komprimeret magnesia og beklædt i et spiralmetalrør. Varmeelementer til ovnen er af lignende konstruktion, men en langstrakt sløjfe til fordeling af varme. Elementer blev lavet som plug-in forbrugerudskiftelige dele og kunne også let fjernes til rengøring.
opfindelsen af elektrisk ovn