hjemmelavet kage med 3 ingredienser

hjemmelavet kage med 3 ingredienser: af Gorka Barredo

nem opskrift af GENOVES kage med 3 ingredienser

i dag skal vi lave en hjemmelavet kage, som den er blevet gjort gennem hele livet. Med 3 ingredienser. Og hvorfor siger jeg det hele livet? Fordi gær er en relativt moderna opfindelse og denne kage, den bærer ikke. Alt det kræver er æg, mel og sukker. Du kan tilføje andre ingredienser til at berige det, såsom en knivspids salt, vanille, kanel… Disse er allerede alle valgfri, og du kan tilføje dem, hvis du vil. Her vil vi se, hvordan man tilbereder den grundlæggende kage, og jeg kan forsikre dig om, at den, uanset hvor grundlæggende den er, er rigere end dem med gær.

ingredienser til 1 Genoese svampekage:

• 4 æg
• 120g sukker
• 120g bagemel

hvordan man laver hjemmelavet genovesisk kage med 3 ingredienser:

1.- Adskil æggehviderne æggeblommer fra æggene. Læg æggeblommerne i en lille skål og æggehviderne i en større skål

2.- Vi tilføjer 60 g sukker til æggeblommer. Pisk godt med en elektrisk stavblender. Efter to minutter vil vi have en slags hvidlig creme

3.- Når vi har gjort dette, fortsætter vi med at forberede dejen på vores hjemmelavede kage. Saml æggehviderne til det “næsten” snepunkt. Det vil sige, vi slår dem med den elektriske stavblender, og når vi begynder at tage en vis konsistens – CA.et og et halvt minut fra starten af rystelsen – tilføjer vi de andre 60 g sukker. Vi fortsætter med at slå, indtil det monteres helt til sneen. Om et minut mere. Du kan gøre disse sidste to trin med en stav, i hånden, men kæretiden vil stige betydeligt. Cirka 5 gange

4.- Læg æggeblommerne i skålen, hvor vi har æggehviderne, og bland med en skeblanding ved at omslutte bevægelser, indtil du har en homogen masse

5.- Tilsæt mel. For at gøre dette siver vi det med en kolander og tilføjer det som det falder. Bland igen med omsluttende bevægelser, indtil der ikke er noget mel af mel.

6.- Dæk bunden af en aftagelig kagepande med grøntsagspapir eller bagepapir. De relevante foranstaltninger for disse mængder varierer fra 18 Til 22 cm. Hvis du har en større form, skal du tredoble mængderne. Inde i formen introducerer vi dejen af, hvad der vil være vores fremtidige hjemmelavede kage.

7.- Vi svarer til al dejen på formen. Det er meget tæt, så du bliver nødt til at hjælpe hende til at gøre det, flytte formen eller med en ske. Alt dette gøres, sæt formen i ovnen, der tidligere er godt opvarmet til 180 liter.

8.- Bages fra 30 Til 45′, afhænger af ovne. Efter den første halve time, og hvis den gyldne kage er, stikker vi den med et tandstikker. Hvis denne kommer tør ud, kan vi fjerne den. Hvis det stadig er vådt, lad det stå i nogle få minutter

9.- Når tandstikkeren kommer tør ud, skal du tage kagen ud af ovnen og lade den afkøle i 10 minutter. Efter den tid unmold og læg den på et trådstativ, indtil det køler helt ned.

det er så nemt at lave din hjemmelavede kage med 3 ingredienser. Vi har erstattet gæren med den luft, vi har introduceret, når vi samler æggene. Med denne kage kan du spise morgenmad hver dag, eller du kan også bruge den som base til dine kager og skære den i længderetningen i lag lækker!

MERE I HJEMMET MADLAVNING OG LET:

svampekage med gær

æbletærte meget let

ris med mælk