Houston Food Finder
to af de tre resterende Liberty køkken steder er ved at få en ny ejer. Den Houston-baserede gruppe bag Star Cinema Grill og State Fare Kitchen & Bar, Culinary Khancepts, køber og genåbner begge — de har været lukket i flere uger. Liberty Kitchen & Oysterette i River Oaks på 4224 San Felipe er planlagt til at genåbne den 7.August, og Liberty Kitchen på Treehouse på 963 Bunker Hill i Memorial begynder at betjene gæster den 14. August.
den oprindelige Heights placering, Liberty Kitchen & Oyster Bar, som i øjeblikket er lukket, vil fortsat være ejet af F. E. E. D. Restaurant Group. Imidlertid, gruppen planlægger at åbne, på en endnu ikke annonceret Dato, et nyt koncept i dette rum. En fjerde placering i Garden Oaks lukkede i 2017.
“vi er meget taknemmelige for at videregive faklen til Omar Khan, der værdsætter mærket lige så meget som vi gør, og ved, at han vil føje til Liberty Kitchen’ s vækst,” sagde Davis, administrerende partner for F. E. E. D. Men gruppen mister Liberty Kitchen stiftende kok Lance Fegen, der vil slutte sig til Khan i at føre tilsyn med både menuudvikling og restaurantoperationer.
via pressemeddelelse sagde Khan: “jeg har altid været en stor fan og tilhænger af Liberty Kitchen, og jeg er begejstret for at kunne fortsætte arven fra mærket. Liberty Kitchen har et fantastisk personale, der er ivrig efter at komme tilbage på arbejde og give fænomenale oplevelser for vores gæster, venner og familier.”
når hvert sted åbner igen, kan spisesteder vælge at spise indendørs eller på terrasserne samt bestille måltider til at gå. De nye ejere holder de mest populære retter, herunder gumbo, deviled eggs og Island Creek østers, men de planlægger også at introducere nye retter.
de to virksomheder, der er involveret i salget, Culinary Khancepts og F. E. E. D., har en sammenflettet historie. For flere år siden, F. E. E. D. Medstifter, Lee Ellis, forlod denne gruppe og grundlagde den nu nedlagte Cherry Pie Hospitality, som oprindeligt ejede statspris, før den blev solgt til kulinariske Khancepts. Ud over at overtage de to Liberty Kitchen-placeringer åbnede Culinary Khancepts netop en anden placering af State Fare Kitchen & Bar i Sugar Land.