10 módon enni szerves a költségvetés
talaj Egyesület
Tom Hunt
egy kis vásárlási know – how-val mindannyian több bioterméket vásárolhatunk-itt van 10 módja annak, hogy bioterméket fogyasszunk a költségvetésből.
1. Növekszik a saját
nincs szüksége kertre, és kevés erőfeszítést igényel a kedvenc gyógynövények és zöldségek néhány edényének termesztése, és ez annyira kifizetődő. Nőhet bárhol, ablakpárkányokon, a tornácon vagy a műúton. Kezdje a gyógynövényekkel, mivel olyan drága lehet vásárolni, és kevés helyet foglal el. Próbálja ki az üres tojásdobozokat a palánták ültetvényeire, és használjon régi babkonzerveket és tejpalackokat a növényi edényekhez. Tudjon meg többet a saját termesztéséről …
2. Egyél kevesebb húst
a hús a prioritási listám tetején van, amikor az ökológiai vásárlásról van szó. A Talajszövetség ökológiai tanúsítása nemcsak azt igazolja, hogy a hús organikus, hanem magas jólétet is jelent. A hús drága, kevesebbet vásárol, és a zöldségek kerülnek a figyelem középpontjába. Ha húst vásárol, olcsóbb darabokat vásárol, mint a váll és a has, hosszabb szakácsot vesz igénybe, de gyakran ízletesebbek, mint az elsődleges darabok.
3. Csökkentse a hulladékot
az átlagos háztartási hulladék az élelmiszer 20-30% – a között, az éléskamra helytelen kezelésével, a vásárlással és a rossz tárolással. Úgy látom, hogy ez a költségvetés jobb minőségű és bioélelmiszerek vásárlására szolgál. Győződjön meg róla, hogy először a legrégebbi húst és zöldséget használja, és építse fel étkezési tervét ezen összetevők köré. A hűtőmben tartok egy rajzot a legrégebbi termékről, és forgatom a terméket, mielőtt szakács lesz.
4. Vásároljon ömlesztve
néhány termék ömlesztett vásárlása hosszú távon pénzt takaríthat meg. A tömeges vásárlási termékek gyakran olcsóbbak. Ragaszkodjon a tésztákhoz, hüvelyesekhez, szárított ételekhez és zöldségekhez, amelyek hosszú élettartamúak, mint a burgonya és a hagyma. Jó áron egész állatokat is vásárolhat. Fagyassza le őket részletekben és darabokban, és szükség szerint olvassza le.
5. Vásároljon szezonális
a termék olcsóbb, ha szezonban van. Először azért, mert nem kellett a fél világon szállítani, másodszor azért, mert bőségesebb lesz. Mint tudod, minden receptemet a szezonális termékek köré alapozom, ezért, valamint a kiváló minőségért. Használja ezt a kiváló szezonális diagramot útmutatóként vásárláskor …
6. Szakács a semmiből
a kényelmi ételek drágábbak, mint a nyers alapanyagok szakácsa a semmiből, mindaddig, amíg vigyázol az összetevőidre és takarékosan használod őket. Szeretek szakács extra adag étel, amit lehet enni ebédre a következő napon, vagy fagyasztható felhasználásra a jövőben.
7. Ismerd meg a ’tiszta tizenöt’
a Környezetvédelmi Munkacsoport kiadta a ’tiszta tizenöt’ nevű listát, amely megnevezi a legkevésbé rovarirtó szerekkel sújtott zöldségeket. Ha nem engedheti meg magának, hogy minden organikus terméket vásároljon, akkor ezek a gyümölcsök és zöldségek a legjobb nem ökológiai termékek-avokádó, csemegekukorica, ananász, káposzta, fagyasztott borsó, hagyma, spárga, mangó, papaya, kivi, padlizsán, grapefruit, sárgadinnye, karfiol és édesburgonya.
ezeket a legjobb elkerülni: alma, eper, szőlő, zeller, őszibarack, spenót, édes paprika, importált nektarin, uborka, cseresznye paradicsom, importált csattanó borsó és burgonya.
8. Csatlakozzon egy helyi organikus dobozhoz
a helyi dobozrendszerek nem mindig a legolcsóbb megoldás, de általában versenyeznek az ökológiai szupermarketek termékeinek áraival. Jó alapanyagot biztosítanak a héthez, időt takarítanak meg a vásárláshoz és támogatják a helyi gazdaságokat. Ha adnak egy lehetőséget, hogy, vesz egy zöldség doboz burgonya nélkül. Ez az összetevők nagyobb választékát nyújtja Önnek. Az importált biotermékek sokkal többe kerülnek, ezért kerülje az importált termékeket használó dobozokat. Keressen egy organikus doboz sémát a közelben …
9. Hozzon létre egy organikus vásárlási csoportot vagy szövetkezetet
klub együtt más emberekkel, akik érdeklődnek a biotermékek vásárlása iránt, és hozzanak létre egy szövetkezetet. itt van néhány információ arról, hogyan hozhat létre szövetkezetet a Talajszövetség. Ez vásárlóerőt fog adni, mivel nagyobb kiadásai lesznek. Azt is lehetővé teszi, hogy vásároljon szövetkezeti nagykereskedőktől, mint például az Essential-trading és a Suma co-op. A Co-ops egy igazán rugalmas modell az üzleti élet és a közös munka számára, amely magánszemélyként is pénzt takaríthat meg.
10. Vásároljon bölcsen, és kerülje a szupermarketeket
a bioélelmiszereket prémium terméknek tekintik, és emiatt túl drága lehet. A szupermarketek bűnösek ebben, ezért a legjobb elkerülni őket. Szupermarketek általában az árak online elérhető, jegyezze fel a költségek a termékek általában vásárolni, és az ár ellenőrizze őket az online bioboltok, a mezőgazdasági termelők piacán és a greengrocers, hogy megtudja, ki a legjobb áron.
eredetileg a Tom ünnepe. Tom elismert Öko-szakács és író. Ő alapította a The Forgotten Feast-ot, egy kampányt, amely az Egyesült Királyság egész területén olyan projekteken dolgozik, amelyek újjáélesztik szakácsörökségünket és segítenek csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, valamint a Poco-t, egy fesztivál Cafeteria-t és díjnyertes éttermet Bristolban. További Tom világ ihlette szezonális receptek nézd meg a könyvet a természetes szakács.