4 éttermi hűségprogram, amelyek valóban működnek

hogyan mérik az éttermek az ügyfelek hűségét? Vagy, talán még fontosabb, hogyan hozzák létre? Az új játékosok folyamatosan belépnek a piacra, a gyors kiszolgálások mindig vadásznak a fogyasztókkal való kapcsolatfelvétel módjaira-nem csak azért, hogy kezdetben bekerüljenek az étterembe, hanem azért is, hogy visszatérjenek.

a mai versenypiacon a technológiai megoldások kulcsfontosságú befektetésnek számítanak ahhoz, hogy relevánsak maradjanak és bevételt generáljanak. Az átlagos fogyasztó naponta több mint három órát tölt a mobilalkalmazásokban, ami bőséges lehetőséget teremt a marketingszakemberek számára, hogy összegyűjtsék és kihasználják a különböző csatornákból származó adatokat, hogy jobban megcélozzák őket. Mi a probléma? Az éttermek küzdenek az adatok értelmes módon történő szervezésével és felhasználásával.

mitől jó egy hűségprogram?

a legtöbb étterem már különféle forrásokból gyűjti az ügyfelek adatait—mindent a közösségi programoktól, az online megrendelésektől, a mobil pénztárca fizetésektől, az étterem-specifikus alkalmazásoktól és még a tégla-és habarcs POS rendszertől is. A kihívás akkor jön létre, amikor megpróbálunk egyetlen nézetet létrehozni az ügyfélről, ami létfontosságú ahhoz, hogy ezeket a betekintést döntésekké, cselekvésekké, célzott kampányokká és ajánlatokká alakítsuk. A leghatékonyabb hűségprogramokkal rendelkező éttermek gyorsan egyedi nézetbe rendezhetik adataikat, hogy nyomon követhessék az ügyfelek viselkedését és megalapozott döntéseket hozhassanak.

amikor a döntések végrehajtásáról van szó, a legtöbb márka ma már ismeri a marketing automatizálási eszközök kihasználásának koncepcióját az ügyfelek elérése érdekében, de kevesen ismerik el igazán. A hűségcsomagot vezető éttermek azonban azok, akik meghódítják a viselkedésvezérelt kampány végrehajtását. Képesek arra, hogy kampányokat indítsanak az Egyéni ügyfelek számára történelmi, helymeghatározási és viselkedési adatok alapján.

Vegyük például a következő statisztikákat: a fogyasztók 83 százaléka az étkezéstől számított három órán belül választ étkezési helyet, 57 százalék pedig egy órán belül dönt. És amikor kiválasztanak egy helyet enni, a fogyasztók 60% – a csak a mobil eszközét használja, hogy segítsen a döntésében. A promóciók szöveges értesítésekkel, alkalmazáson belüli értesítésekkel vagy e-mail kampányokkal történő beállításával a korábbi vásárlások, időzítés, viselkedés, hűségállapot vagy pontok alapján jelentős előnyt lehet szerezni az újracélzás, valamint az upsell és a cross sell terén.

a folyamat első lépése az ügyfelek bejutása egy étterembe, de az éttermeknek is meg kell tartaniuk az ügyfeleket, akik vissza akarnak térni. A legjobban átgondolt hűségstratégiákkal rendelkező márkák azok, akik összekötik az ügyfeleket az étteremmel. Ez a kapcsolat számos formát ölthet. Az egyik legkifinomultabb a zárt hurkú jutalomkezelés, amelyben egy étterem egyszeri felhasználású, személyre szabott ajánlatokat kínál, amelyeket az étterem POS rendszerében lehet beváltani. A zárt hurkú jutalmak kétirányú előnyöket hoznak létre: az étterem betekintést nyer az egyes ügyfelek viselkedésébe, összekapcsolva digitális tevékenységüket a tégla-és habarcsműveletekkel, és az ügyfelek célzottabb és relevánsabb ajánlatokat kapnak profiljuk és személyes preferenciáik alapján-még akkor is, ha készpénzben fizetnek.

az elkötelezettség és a hűség növelésének másik fontos eleme az a képesség, hogy célzott ajánlatokat, például egyedi tartalmat vagy személyre szabott termékajánlásokat nyújtsunk, amikor az ügyfél az étteremben tartózkodik. Különösen, ha a”szuper nehéz felhasználókról” —a márka leghűségesebb ügyfeleiről—van lehetőség további bevételekre, amelyeket el lehet felejteni az új ügyfelek vonzása érdekében. A vezető hűségprogramokkal rendelkező éttermek kezdik kihasználni a gépi tanulási algoritmusokat, hogy a korábbi vásárlási adatokat és kiszámítsák a következő legjobb ajánlatot, vagy a legvalószínűbb, hogy termékeket vásárolnak már meglévő ügyfeleik számára.

éttermek a legerősebb hűségprogramokkal

kihasználva a márka identitását, a mobil eszközt és a nagyszerű hűségprogram kulcselemeit, vannak olyan éttermek, amelyek vezető szerepet töltenek be az értelmes elkötelezettség megteremtésében. Az a képességük, hogy vonzzák az ügyfeleket a márkájukhoz és hűségprogramjukhoz, egyértelműen tükröződik a számokban. Az alábbiakban négy a leghatékonyabb és buzzworthy gyors szolgáltatás hűségprogramok ma.

Starbucks

a MyStarbucks Rewards az egyik legjobb mobil élmény, amely jelenleg több mint 13 millió aktív tagból áll. A Starbucks kulcsa, hogy hűségprogramja egyszerű, egyszerű és kényelmes. A mobilfizetések és mobilrendelések az Egyesült Államokban az összes Starbucks megrendelés 7%—át teszik ki-ez éves szinten 16% – os növekedést jelent.

Panera Kenyér

a Panera kártya alapú hűségprogramot kínál, és ingyenes ételekkel és pékárukkal, különleges eseményekre szóló meghívókkal, receptkönyvekkel és így tovább jutalmazza ügyfeleit. A MyPanera – nak 21 millió aktív tagja van, és a legtöbbet hozza ki a millennials 30 százalékából, akik inkább a gyors kiszolgálásra fordított pénz alapján keresnek pontokat. A vállalati tranzakciók óriási 50 százaléka a MyPanera kártyákon történik.

Dunkin’ Donuts

az évezredek ötvenkét százaléka részt vesz a kávézók által kínált hűségprogramokban, és 2016-tól a Dunkin’ Donuts több mint 7 millió embert fogott el a ddperks rewards program aktív tagjaként.

Chick-fil-A

a kevésbé megtett utat választva a Chick-fil-A “csak meghívásos” hűségmodellt használ, hogy hűséges ügyfeleinek a legexkluzívabb jutalmakat nyújtsa. Az “a List hűségprogramot” a vállalat 2000 éttermének kevesebb mint felében kínálják, hűséges ügyfelei pedig segítették a Chick-fil-A-t a legmagasabb ügyfél-elégedettségi besorolás elérésében, valamint az átlagos éttermi értékesítés 3,1 millió dollár.

az ügyfelek szegmentálásának kezelése, a viselkedés alapján történő végrehajtás és a csatornák közötti elkötelezettség biztosítása kihívást jelent az éttermek számára bármilyen skálán. A hűségmarketing kifinomult megközelítésével azonban valódi lehetőség nyílik az ügyfelek élettartamának jelentős növelésére. Azáltal, hogy egy friss pillantást a tapasztalatok az ügyfelek egyre azoktól éttermek vezető csomag, van egy világos utat előre márkák hajlandó ápolják a kapcsolatot az ügyfelekkel.