7 a szegfűbors lenyűgöző előnyei

a szegfűbors legfontosabb egészségügyi előnyei közé tartozik a fájdalomcsillapító képesség, a vérkeringés növelése, a gyomor-bélrendszer védelme, a hangulat javítása, az immunrendszer erősítése, a gombás fertőzések megszüntetése, a vérnyomás csökkentése és a gyulladás csökkentése.

mi a szegfűbors?

ez az erőteljes fűszer valójában a pimento fa szárított gyümölcséből származik, ezért gyakran nevezik Jamaica Borsnak, pimentának vagy pimentónak, többek között a földrajz-specifikus becenevek között. Közép-Amerikában, A Karib-térség egyes részein és Mexikóban őshonos, a szegfűborsot hordozó fa tudományos neve Pimenta dioica, és egyedülálló ízének és egészséges minőségének köszönhetően fokozatosan elterjedt az egész világon. A név szegfűbors azért van, mert a szárított barna bogyók (amelyek úgy néznek ki, mint a nagy bors), illata és íze, mint a fahéj, szegfűszeg és szerecsendió keveréke. A bogyókat akkor szedik, amikor érettek, és hagyják megszáradni a napon, végül a kissé összezsugorodott, kemény bogyókká válnak, amelyeket szegfűborsnak neveznek. Ezeket ezután fűszerré lehet őrölni kulináris felhasználásra, vagy kivonható az illóolaj.

a szegfűbors kulcsfontosságú összetevője a karibi konyhának, különösen Jamaicában, de a világ számos más kultúrája is elfogadta, beleértve a Közel-Keletet és Észak-Amerika egyes részeit. Ez a fűszer édes vagy sós ételekben használható, általában desszertekben, chiliben, levesekben, húsételekben, szószokban, curryben, sőt bizonyos típusú likőrökben is megtalálható. Az íz minden bizonnyal egyedülálló, de ami még érdekesebbé teszi ezt a fűszert, az a hasznos tápanyagok és szerves vegyületek, például az eugenol, a kvercetin és a tanninok magas koncentrációja, amelyek a szegfűbors lenyűgöző egészségügyi előnyeit eredményezik.

a szegfűbors egészségügyi előnyei

a szegfűbors egészségügyi előnyei a következők:

gyulladáscsökkentő tulajdonságok

a szegfűbors egyik legünnepeltebb aspektusa a gyulladás csökkentése és a fájdalom enyhítése a testrészekben. A fűszer hatóanyagai kémiai vegyületekkel rendelkeznek, amelyek kiküszöbölik a gyulladást, így ideális fűszer, hogy enyhítsen az ízületi gyulladás, köszvény, izomfájdalmak vagy akár aranyér ellen. Bizonyos fájdalomcsillapító komponensekkel is rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a fájdalom csökkentését sérülés vagy műtéti gyógyulás esetén.

segíti az emésztést

a szegfűbors szerves összetevőinek nyugtató, rubefacient hatásai tökéletessé teszik a gyomor megnyugtatását és az egészséges emésztést. A szegfűborsban található eugenol kiküszöböli az emésztési problémákat, például hasmenést, hányingert, hányást és székrekedést, miközben stimulálja a rendszerességet, ami csökkenti a puffadást és a túlzott puffadást. A szegfűbors gyulladáscsökkentő aspektusa tovább enyhíti a görcsöket, amelyek megkönnyítik az emésztés teljes folyamatát.

fokozza az immunitást

kutatások kimutatták a szegfűbors bizonyos antibakteriális és gombaellenes hatásait, különösen a gyomorbaktériumok (E. coli és Listeria monocytogenes) tekintetében. Amellett, hogy elősegíti a gyomor-bél rendszer zökkenőmentes működését, természetes immunválasz révén megvédi a külső támadásoktól is. Továbbá, amikor szegfűbors adunk bizonyos élelmiszerek, akkor semlegesíti a baktériumokat ezen a szinten, mielőtt valaha is belép a szervezetben kezdeni csinál kárt.

antioxidáns kapacitás

az eugenol, a kvercetin, a tanninok és más kémiai vegyületek jelenléte a szegfűborsot nagyon erős antioxidánssá teszi, mivel sok ilyen anyag Tökéletes a szabad gyökök semlegesítésére és a szervezetből való eltávolítására. A szabad gyökök a sejtek anyagcseréjének káros melléktermékei, amelyek az egészséges sejtek mutációját okozhatják, gyakran súlyos betegségekhez – akár rákhoz is-vezetnek. A szegfűborsban található magas C-és a-vitamin szint szintén hozzájárul ehhez az antioxidáns aktivitáshoz.

fogászati ellátás

a szegfűbors antimikrobiális, antibakteriális és antiszeptikus szempontjai segíthetnek a fogászati egészség javításában; bár a fűszerrel való gargarizálás nem lenne különösebben kellemes, a bakteriális kórokozók elleni védelem révén az egészségesebb fogászati és gumi egészséghez kapcsolódik.

javítja a keringést

jelentős réz-és vastartalommal a szegfűbors ideális a keringés fokozására, mivel ezek a vörösvértestek alapvető alkotóelemei. Ezenkívül a fűszer rubefacient aspektusa stimuláns és melegíti a testet. A megnövekedett véráramlással együtt ez további energiát és a végtagok megfelelő oxigénellátását eredményezheti a testben. A vas bizonyos enzimek létrehozásában is szerepet játszik, amelyek kulcsfontosságúak az Általános anyagcseréhez.

védi a szív egészségét

a szegfűborsban található kálium pozitív hatással van a szív egészségére, mivel értágító, és felszabadítja a szív-érrendszer feszültségének nagy részét. Ez növeli a véráramlást a nyugodt ereken keresztül, és csökkenti az artériák és a szív terhelését, ezáltal csökkenti az atherosclerosis, majd a stroke és a szívroham kialakulásának esélyét.

figyelmeztetés: bár egyértelműen egészséges, jótékony fűszer, súlyos allergiás reakciókat okozhat túlérzékeny egyénekben. Továbbá, ha meglévő gyomorfekélye vagy fekélyes vastagbélgyulladása van, akkor a legjobb elkerülni ennek a fűszernek a használatát, mivel ez súlyosbíthatja a feltételeket. Mint mindig, mielőtt bármilyen jelentős változtatást hajtana végre étrendjén, vagy új dolgokat próbálna ki, forduljon orvoshoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hatások nem lesznek negatívak.