a fahéj őszi kedvenc, tehát itt van, hogyan adhatja meg a jó érzést a babának

az őszi ünnepi szezon teljes lendülettel és a fahéj illatával, amely a levegőn keresztül áramlik, bárhová is megy, kísértésbe eshet, hogy bemutassa babáját a szezon aláírási fűszerének. De lehet-e a babáknak fahéj? Lehet, hogy kíváncsi erre, amikor egy doboz sütőtök pite töltődik le az élelmiszerbolt polcáról, és elgondolkodik azon, hogyan lehet a legjobban beépíteni az illatos fűszereket a baba ételébe.

a fahéj egyfajta sós-édes héjat ad hozzá számtalan ételhez, a pékáruktól a remek levesekig, a fahéj nemcsak az élelmiszer-világban gyakori fűszer, hanem az illatot is hozzáadják mindenhez, a dekoratív gyertyáktól a fahéjas illatú seprűkig. A fahéj illatából származó főbb jó érzésekről még arról is beszámoltak, hogy a kiskereskedők arra használják, hogy a fogyasztókat több pénzt költsék, a Time 2011-es jelentése szerint. A fahéj úgy van beágyazva az ünnepi kultúrába, mint senki más, ezért ésszerűnek tűnik, hogy a babának ízelítőt adjon a szezonból, de biztonságos?

“a csecsemők biztonságosan kipróbálhatják a kis mennyiségű fahéjat 6 hónap után, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy ízesítsék kedvenc első ételeiket, mint az alma és az édesburgonya püré” – mondja Alicia Tucker, a Children ‘ s National hospital általános gyermekorvosa.

Tucker arra figyelmeztet, hogy bár a fahéjat meg lehet szórni az ételre, a szülők soha nem adhatnak fahéjat a gyerekeknek önmagában. “A fahéj kis mennyiségben, mint az élelmiszerek fűszere, biztonságos, azonban nem szabad csecsemőknek vagy gyermekeknek adni porított formában. A fűszerrészecskék belélegezhetők és súlyos tüdőkárosodást okozhatnak.”

egy másik gyakori probléma, amikor fahéjat adnak a csecsemőknek, az a mennyiség, amelyet adnak, mivel egyes kultúrák a fűszert gyógyászati kiegészítőként használják. “A fahéjat régóta használják a hagyományos és kiegészítő gyógyszerekben a gyulladásgátló tulajdonságok kezelésére. A vizsgálatok nem mutattak semmilyen előnyt a fahéj használatára az NIH NCCIH (National Center for Complementary and Integrative Health) szerint, és a nagy dózisú fahéj biztonságosságát nem értékelték csecsemőknél és gyermekeknél, és nem ajánlott” – mondja Tucker. “A fahéjat, akár a porított fűszert, akár az illóolajat, nem szabad semmilyen speciális egészségi állapothoz használni, de élvezhető, mint egy nagyszerű módja annak, hogy cukor nélkül ízesítse a csecsemők ételeit.”

bár a fahéj ritkán okoz allergiás reakciókat, a nagy mennyiségek fogyasztása nemkívánatos mellékhatásokhoz vezethet, Ilyse Schapiro, MS, RDN szerint a New York-i és Connecticut-i magánpraxisban. “A fahéj allergiája csecsemőknél ritka, de a nagy adagok gyomorpanaszokat (hasmenést, hányást, gyomorgörcsöt) vagy bőrirritációt (csalánkiütés, kiütés, viszketés vagy bőrpír) vagy szájat (bizsergés vagy viszketés) okozhatnak” – mondja Schapiro Rompernek. Szóval, akkor eldönthetjük, hogy győződjön meg arról, hogy szorosan figyelemmel kíséri, hogy mennyi fahéj adsz a baba.

miután megállapította, hogy a baba megfelel az életkori kritériumoknak, hogy biztonságosan fogyasszon némi fahéjas jóságot, az a kérdés, hogy pontosan hogyan lehet beépíteni az étrendjébe, valószínűleg feldobja az őszi ízű fejét. Dr. Natasha Burgert, a Kansas City-i székhelyű gyermekorvos elmondja Rompernek, hogy a fahéj alapvetően bármilyen ételhez használható, amelyet a baba már eszik. “A csecsemők mindenféle fűszert fogyaszthatnak, beleértve a fahéjat is, az első ételekkel. A fűszer megszórása ízt adhat a püréknek, hogy növelje az érdeklődést és csábítsa a korai evőket” – mondja Burgert. “A fahéj sok egészséges gyümölcsöt és zöldséget élvezhet, hogy kibővítse a korai evők ízét. Maga az étel, nem pedig a fűszerek, amelyekre a legtöbb család összpontosít, hogy korai táplálkozási előnyöket nyújtson a gyerekeknek.”

szakértők:

Ilyse Schapiro, MS, RDN, magánpraxisban New Yorkban és Connecticutban

Alicia Tucker, M. D., általános gyermekorvos a gyermek Nemzeti kórházban

Natasha Burgert, gyermekorvos székhelye Kansas City