a lassú tűzhelyek a szakács legjobb barátai!

több szabadidő és házi étel? Pénzt takarít meg az élelmiszereken,kevesebb áramot használ, és jobb ízű? Naná! Lassú tűzhelynél pedig nem is kell ott lennie, amíg a vacsora szakács.

az 1970-es években az eredeti Crock-Pot-pot feltalálásával képesek voltunk összetevőket rétegezni lassú tűzhelyeinkbe, elhagyni a házat munkára vagy játékra, és órákkal később hazajönni egy hívogató, aromával teli házba és esti étkezésbe. A Rival továbbra is gyártja a Crock-Pot xhamstereket, de sok más gyártó versenyképes modellekkel játszik a játékban. A” crockpot ” moniker minden lassú tűzhely ikonjává vált.

könnyű adaptálni kedvenc sütő-vagy főzőlap-receptjeit a lassú szakács szakácsához:

ha az étel általában 15-30 perc alatt főz: 1 1/2-2 1/2 óra magas vagy 4-6 óra alacsony.

35-45 perc: 2-3 óra magas vagy 6-8 óra alacsony.

legfeljebb 3 óra: 4-5 óra magas vagy több mint 8 óra alacsony.

egyéb tippek a sikeres recept konverzióhoz:

• a felesleges zsír eltávolításához szakács előtt távolítsa el a baromfi bőrét és vágja le a húsok felesleges zsírtartalmát. Előbarnítsa és engedje le a húsokat, mielőtt hozzáadná a crockpothoz, különösen az őrölt húsokat.
• Barna szeletek és sültek, hogy karamellizálják a külső részeket a gazdagabb íz és a vonzó megjelenés érdekében.
• a zöldségek, különösen a gyökérzöldségek lassabban szakácsoznak, mint a húsok, ezért a darabokat egyenletesen vágjuk, és az elején adjuk hozzá.
• a legtöbb pörkölt, leves és más párolt étel kevesebb folyadékot igényel. Ha a végén túl sok, öntsük egy serpenyőbe, és csökkentse, amíg ízletes és megvastagodott. Ha több folyadékra van szüksége, akkor a szakácsidő végén hozzáadható.
• a szakács végéhez közel adjon hozzá tejtermékeket.
• a nyers rizs standard folyadékmennyiséget igényel. Gyors szakács, ezért adja hozzá a lassú tűzhelyhez a főzés utolsó órájában magas vagy 2 órán alacsony szakácson. Jobb, ha a tésztát külön szakács, majd tálalás előtt adjuk hozzá.
• a legtöbb lassú tűzhely bélés eltávolítható, lehetővé téve, hogy szakács előtt egy napig töltse fel. Távolítsa el a kőbélést, és szerelje össze a rakott anyagot; fedje le és hűtse le, amíg készen áll a szakácsra.
• a fűszerek hajlamosak elveszíteni erejüket a hosszú, lassú főzés során; készen kell állni az újrasz szakácsra a vége felé.

finom Paula Deen lassú tűzhely receptek kipróbálni:

Lassú Tűzhely töltött zöldpaprika

Lassú Tűzhely almás hagymaleves fahéjas sajttal pirítós

Lassú Tűzhely füstölt kolbász savanyú káposzta leves

Lassú Tűzhely mézeskalács kanál torta

Lassú Tűzhely húzta savanyúság marhahús szendvicsek

Lassú Tűzhely marhahús rövid bordák

Lassú Tűzhely Sajt Töltött húsgombóc és szósz

Taco leves

Lassú Tűzhely sárgabarack mázas Sertés szűzpecsenye

Lassú Tűzhely Pinto bab

Lassú Tűzhely narancssárga csirke

Lassú Tűzhely Boeuf Bourguignonne