A legjobb egyszerű Thai vörös Curry paszta helyettesítők

amikor Kaliforniában éltem, az egyik összetevő, amit nagyon hiányoltam, a Thai vörös Curry paszta volt.

egy ilyen egyszerű módja annak, hogy gyorsan felkap egy finom hétköznap curry.

szeretem a Thai curry-t, és mivel nem voltak Thai éttermek a környéken, rengeteg gyakorlatom volt kísérletezni, hogy megtaláljam a legjobb Thai vörös Curry paszta helyettesítőket.

mi a Thai vörös Curry paszta?

ez egy püré piros chili paprika és más aromás összetevők, hogy használják, mint az íz alapja a Thai curry.

az összetevők közé tartozik a mogyoróhagyma, a hagyma, a citromfű, a semleges ízesített olaj, a gyömbér vagy a galangal, a fokhagyma, a garnélarák paszta, a halszósz és a kaffir lime héja.

A Legjobb Thai Vörös Curry Paszta Helyettesítő

1. Curry por

az ízprofil egészen más lesz, de ha curry hangulatban vagyok, és nincs hozzáférésem egy jó curry pasztához, néhány teáskanál curry por általában megteheti a trükköt.

általános szabályként cserélje ki 1 teáskanál curry port 1 evőkanál curry pasztára.

ha az enyhébb curry-t kedveli, kezdje kevesebbel, és adja hozzá ízlés szerint. Könnyű hozzáadni, de nehéz megjavítani a túl forró curryt!

2. Más Curry paszták

a Thai vörös és zöld curry paszták felcserélhetők. Az ízprofil és az intenzitás eltérő lesz, de nem feltétlenül rossz értelemben.

más Thai / Malajziai curry paszták, például sárga curry, laksa vagy Massaman szintén jól működnek helyettesítőként.

indiai curry paszták, köztük madras, korma és vindaloo is használhatók. Csak vigyázz, mint az intenzitás. Kezdje kevesebbel, mint amennyit a recept megkíván, kóstolja meg és adja hozzá szükség szerint.

3. Házi Thai vörös Curry paszta

messze a legközelebbi és legjobb helyettesítő, hogy a saját. Csak néhány percet vesz igénybe, a citromfű kivételével (amelyet citromhéjjal helyettesíthet) az összetevők könnyen megtalálhatók.

Hogyan készítsünk Thai vörös Curry paszta

teszi 4-5 evőkanál
5 percig tart
6 nagy piros chili paprika, deseeded
3 szár citromfű vagy héja 1 citrom, szeletelt
1 hüvelykujj méretű darab gyömbér, apróra vágott
4-6 fokhagyma gerezd, hámozott
2 evőkanál semleges ízesített olaj

1. Püré a chili, citromfű, gyömbér, fokhagyma, 2 evőkanál olaj egy élelmiszer-feldolgozó, amíg van egy vaskos püré. Vagy mozsárban és mozsárban.

2. Tartsa a hűtőszekrényben légmentesen lezárt tartályban / edényben hetekig, vagy fagyasztható.

kedvenc Thai Curry paszta receptek

• édes burgonya & piros Curry leves
• 10 perces Massaman Curry
• zöld curry Brokkoli leves
• zöld Curry keverjük megsütjük

finom piros Curry paszta íz párosítás

• csirke & piros Curry
• édes burgonya & piros Curry
• földimogyoró & piros Curry (különösen a mogyoróvaj)
• Kókusz & piros Curry (különösen a kókusztej / kókuszkrém)
• bazsalikom & vörös curry (különösen a thai bazsalikom)
• marhahús & vörös curry
• padlizsán / padlizsán & vörös Curry

több összetevő helyettesítő

• a végső útmutató növényi helyettesítő
• brokkoli
• karfiol
• kelkáposzta
• gallér Zöld
• miso paszta
• osztriga szósz
• Pesto
• Tahini

Lásd még az egyszerű összetevők helyettesítő indexét.

jó szórakozást a konyhában!

szeretettel,
Jules x