A legjobb kaliforniai borkóstoló útvonal: Malibu

Malibu Wine Safari

Pat McGovern

a Santa Monica-hegység árnyékában található, a Festői Csendes-óceáni parti autópálya 30 mérföldes kiterjedését ölelve, a napsütéses Malibu nem csak a sztereotip kaliforniai tengerparti város. Ez a laza, előkelő L. A. zseb a hírességek és a szörfösök menedéke, de a kalandos bor szerelmeseinek is.

három városi kaliforniai bortúránk részeként fedeztük fel a környéket. Utazásunk San Franciscóban kezdődött, ahol meglátogattuk az állam leghíresebb borvidékeit, napát és Sonomát. Következő, dél felé tartottunk, hogy kortyoljunk Santa Barbara izgalmas, feltörekvő szőlőültetvényein. Innen 1,5 órás délkeleti utat tettünk meg Utolsó megállónkig, Malibu, ahol felfedeztünk egy szórakoztató, radar alatti borjelenetet.

a több mint 50 pincészetek és hat kóstoló szobák, Malibu egy születő bor cél. Végül is a szövetségi alkohol-és Dohányadó-és kereskedelmi iroda csak 2014-ben adományozta a Malibu-partot Amerikai szőlőtermő területtel (vagy AVA-val, hivatalos bortermelő régióvá téve).

de a terület bortörténete az 1800-as évekig nyúlik vissza, amikor az első szőlőt Jose Bartolome Tapia spanyol tábornok ültette. És mielőtt a Malibu Coast AVA jött, volt két másik elnevezések, Saddle Rock-Malibu és Malibu-Newton Canyon (amelyek most működnek sub-AVAs alatt Malibu Coast megjelölés).

a többi lábunkhoz hasonlóan a Four Seasons segítségét is kértük a Los Angeles-i útvonal megtervezéséhez. A szálloda márka rendelkezik a források, hogy egy luxus és exkluzív borkóstoló utazás.

lapozzunk az alábbi, hogy megtudja, hol Forbes Útikalauz borozott és vacsorázott Malibu.

Four Seasons Hotel Westlake Village

Four Seasons Hotels Limited

hol szállhatok meg

a Forbes útikalauz a négycsillagos Four Seasons Hotel Westlake Village mindössze fél órányira fekszik Malibutól, így ez lett az otthonunk.

a Four Seasons lánc legnagyobb gyógyfürdőjének és kiterjedt wellness programjának otthona, a szálloda kiemelkedik Gyógyfürdő célállomásként. Foglaljon szolgáltatást a nyugtató négycsillagos visszavonulásban, ha van ideje.

ellenkező esetben egy séta a burjánzó 20 hektáros területen-ahol vízesések, trópusi kertek, pagoda és így tovább — nyugalmat kínál.

Rosenthal Wine Bar, Malibu, Ca

Pat McGovern

hol lehet kortyolni

a Westlake Village hotel elkészítette útvonalunkat, sofőrös BMW-vel kiegészítve, a felfedezés napjára. Meglepetés várt ránk az autóban: egy hatalmas és ízletes kosár kezeli, beleértve a sajtot, gyümölcsöt és kekszet — szükséges üzemanyag az utazáshoz.

korán érkeztünk az első megállóhoz, Rosenthalhoz, az egyetlen borozóhoz és kóstolóhoz a Pacific Coast Highway-n. Így átsétáltunk az utcán a Topanga strandra, ahol a pálmafákkal tarkított homok mentén ültettük magunkat, és figyeltük, ahogy a szörfösök elkapják a hullámzó hullámokat.

egy ilyen beállítással és a rajzfilmszerűen nagy székekkel, asztallal és borkiállítással Rosenthal előtt nyilvánvaló volt, hogy egy könnyed élmény vár. A kóstolóterem mögött egy nagy, füves hegyoldali terasz található, amely hétvégén élő zenét, alkalmi vígjátékokat és filmesteket, valamint egy fotófülkét kínál. Élelmiszer-teherautók állnak meg a parkolóban szombaton és vasárnap.

a világos sárga kóstolóteremben próbálja ki a 2013-as merlot-t (amelyet birtokon termesztett szőlőből készítettek), sötét csokoládéval, szilvával és égett cseresznyével és sima felülettel, vagy a merészebb 2012-es Surfrider Hang Ten-t, egy zamatos merlot, cabernet sauvignon és syrah keveréket (az egyes palackok bevételének egy része az óceánok megőrzését segítő szervezetekhez kerül).

egy üveggel együtt vegyen fel egy korsót a selymes Rosenthal csokoládé merlot borfudge-ból egy kényeztető ajándéktárgyért.

Malibu Wine Safari

Pat McGovern

akkor volt rá egy nem hagyományos kóstoló. A Malibu bor Szafari, bemásztunk egy tehén-print szabadtéri szafari teherautó, hogy egy pillantást a 1000 hektáros Saddlerock Ranch és vineyard. Egy idegenvezető mesélt nekünk a családi tulajdonban lévő szőlőskert eredetéről, mint avokádó farmról, és arról, hogy ez a forgatás gyakori háttere (a Food Network látogatásunk során a helyszínen forgatott egy műsort).

a teherautó szünetel a saddlerock és a Semler borok (három fehér, három vörös) kóstolására a jól megválasztott helyeken, ahol okostelefonját ki akarja bontani Instagram-tökéletes fotók készítéséhez a patakról, kanyonokról és szőlővel borított hegyekről. Van még egy túlméretezett sárga keret is, amely szelfikért könyörög.

még népszerűbb, mint a nagylelkű öntés és a táj a stop-off, hogy a kedvtelésből tartott állatok, akik közül néhány nyugdíjas filmsztárok. Leghíresebb lakója Stanley a zsiráf, aki a The Hangover Park III — ban szerepelt, és saját Instagram-fiókja van, több mint 24 000 követővel-annyira népszerű, hogy külön kell fizetnie a kiváltságért, hogy találkozzon vele a turnén.

llama Del Rey és Michelle Ollama (olyan aranyosak, mint a nevük, ha nem bánod a nyáladzást), valamint az alpakák, az ázsiai vízibivalyok és a zebrák.

a túra a Semler család furcsa airstream gyűjteményének látogatásával zárul.

malibui borok

malibui borok

következik a közeli malibui borok, amelyek szintén a Semlers tulajdonában vannak. Mint utunk hátralévő részében, nem kaptuk meg a tipikus kóstolást — egy fémszobor, amely a “bort” mondja ki, hasonlóan Philadelphia jól ismert szerelmi darabjához, köszönti Önt a kezdet kezdetén.

túl a mű, fészkelt között fény szétszórt fák, egy ünnepi, féktelen all-alfresco kortyolgatva helyszínen hemzsegő mulatozók. Ez az, ahol menni, hogy megünnepeljük egy különleges alkalomra, vagy bármilyen kifogás akkor gyülekező. Van még egy kanári-sárga iskolabusz, amelynek belső terét újratervezték, mint egy helyet, ahol egy kis borral lehet visszarúgni.

a Four Seasons megbízólevél adta nekünk belépőt a wine club tag bár egy VIP kóstoló. Menj a helyi vörös repülésre — a csokor közül a sima 2013-as Semler cabernet sauvignon volt, fekete cseresznye aromákkal, vanília bab és étcsokoládé jegyekkel. Bár ez nem szerepel a kóstoló menüben, kaptunk egy öntsön a merész király a hegy, tele ribizli, ánizs, cseresznye és fahéj ízek.

de a legjobb ok, hogy jöjjön ide az élénk jelenet az öt hektáros területen, különösen a hétvégén, amikor van élő zene.

Malibu Farm

Martin Lof

hol étkezhet

nincs jobb ebéd helyszínen a strand közösség, mint Malibu Farm, egy étterem, hogy ül az alapja Malibu pier (nem tévesztendő össze a számláló-szolgáltatás csak Cafeteria végén ugyanazon mólón). Organikus, hiper-helyi ételei kultuszt vonzottak, és előőrsöket hoztak létre a Hawaii Four Seasons Resort Lana ‘ i-ben és az Eden Roc Miami Beach-ben.

válasszon egy szabadtéri asztalt, hogy belélegezze a friss levegőt, és lássa az összeomló hullámokat. A mozzarellával, paradicsommal és pestóval tetején lévő karfiolos pizza a leginkább megrendelt étel, de a kukorica szalonnás panino, amely Gruy Xhamre-vel szivárog, dekadens választásunk, különösen akkor, ha a leginkább Kaliforniai borlap egyik választékával párosul (néhány csillogó jégeső Olaszországból és Franciaországból).

csak győződjön meg róla, hogy kövesse az ebédet egy sétával a mólón, hogy a panoráma: a város és a hegyek mögött, szörfösök cipzár mentén a hullámok a bal és a jobb és a végtelen Csendes-óceán előtt.

vacsorára térjen vissza a Four Seasons Hotel Westlake Village-be. De étkezés előtt még egy járat rendben van. A kóstolóterem hip-gyenge világítás, szürke falak, fém közös asztal, ívelt széles ülő fehér székek és egy loungey terasz-és önti Malibu Coast és California borok.

Room Don Riddle

mivel volt egy nap az előbbi, kipróbáltuk a Paso Robles járat, amely megérkezett egy fém kosár vágású terek négy szár nélküli szemüveg. Kiemelkedő volt a 2013-as Daou Reserve cabernet sauvignon, amely az áfonya, a fekete szilva és a kakaó ízeit kínálja.

mi is rágcsált egy sajttányéron ék vajas Toma, félkemény tehéntej kiválasztása; olvad-in-your-mouth dupla krém Brie; füge lekvár; marcona mandula; grillezett kenyér; és így tovább.

meg kellett menteni az étvágyunkat vacsorára az Onyxban. Az ilyen nehéz ételek után Masa Shimakawa séf friss Sárgafarkú sashimije egy kör jalape caiclo-val könnyű Öröm volt a 2013-as Dolin chardonnay-val párosítva. Mi is élveztük a pályázati steak és rántott lágy héjú garnéla a surf and gyep egy pohár a 2015 Saddlerock ros ons.

egy hosszú, étel-és borkómát kiváltó nap után alig vártuk, hogy az emeleten plüss ágyunkba essünk, ami egy újabb négy évszakos kirándulás.