A legjobb Mozzarella-helyettesítők-18 kipróbálható ötlet

nem titok, hogy a sajt az egyik legnépszerűbb étel-kiegészítés, a mozzarella pedig különösen kedvelt. A legtöbb ember által kedvelt mozzarella gyakran extra dimenziót ad szinte minden recepthez.

de vannak olyan forgatókönyvek, amelyek megakadályozzák a mozzarella használatát, amikor a recept megköveteli. Tehát ma a legjobb lehetőségeket fogjuk lefedni ezekben az esetekben.

melyek a legjobb mozzarella helyettesítők ?

a recepttől függően néhány mozzarella alternatíva Provolone, Cheddar és fehér Cheddar, alpesi stílus, Gouda, Edam, Pepato, Romano, parmezán, Asiago, Jack sajt, Cotija, Havarti, svájci sajt, Pepperjack, Jarlsberg, Ricotta és Feta.

minden mozzarella-helyettesítő fő dolog az, hogy tehéntejnek kell lennie (néhány kivétel vonatkozik rá), nagyon enyhe ízűnek kell lennie, és nagyon jól meg kell olvadnia.

számtalan olyan recept létezik, amely vagy mozzarellát igényel, vagy egyszerűen jobb lenne a hozzáadásával.

függetlenül attól, hogy ez a fajta sajt nem megy jól az Ön számára, vagy egyszerűen nem tudja megszerezni a mozzarellát, íme néhány a lehető legjobb mozzarella alternatíva, amelyet kipróbálhat.

mit lehet használni mozzarella sajt helyett?

míg a friss és a bolti mozzarella különböző tulajdonságokkal rendelkezik, mindkettőt gyakran használják különböző ételekben. A bolti mozzarella halvány színű, kissé puha, enyhe ízű.

a friss mozzarella a mozzarella lágyabb teljes tej változata, általában vízbe vagy savóba csomagolva.

számtalan sajtfajta létezik, és bonyolult lehet kitalálni, hogy melyik lenne kompatibilis az egyes étkezésekkel.

a nagyszerű alternatívák megtalálásakor figyelembe kell venni azokat a követelményeket, amelyeket az adott recept igényel. Néhány recepthez puha és texturált sajt szükséges, míg mások egyszerűen csak jól olvadó sajtot igényelnek.

míg az olyan ételek, mint a saláták és az entr ons, illenek egy olyan alternatívához, mint a Burrata, sok más sajt is jól illeszkedik a hőt igénylő receptekhez.

az autentikus mozzarella tejmentes alternatíváihoz használhatja a Daiya, a Violife, a Follow Your Heart és a Trader Joes termékeket. A textúra, a nedvességtartalom és a hőre való reagálás határozza meg a recept legjobb alternatíváját.

bár az ideális mozzarella alternatívák közé tartozik a Queso Oaxaca, A Bel Paese és a Caciocavallo, ezek nem olyan gyakoriak. Azok számára, akik hozzáférhetőbb tejsajt-alternatívákat keresnek, Jó helyre jöttél.

nézzük meg, melyik tejelő mozzarella alternatíva a legjobb a klasszikus és legnépszerűbb sajtos ételekhez.

olvassa el még : 6 félelmetes Gouda helyettesítő

helyettesíti a mozzarellát egy pizzában

bár a mozzarella minden bizonnyal a legklasszikusabb sajt, amelyet pizzán lehet használni, rengeteg mozzarella alternatíva létezik, amelyeket felhasználhatunk arra, hogy ezt a gyönyörűen buborékoló sajtos drapériát a kéregre helyezzük. Ezek a sajtok nagyszerű ízűek és elég jól olvadnak.

ne feledje, hogy némelyikük az olvadás miatt szerepel ezen a listán, mások az íz miatt, mások pedig egyszerűen a textúra miatt. Rajtad múlik, hogy milyen módon szeretné elvinni a pizzáját, de a sajt megváltoztatása határozottan megváltoztatja az ízét. Lehet, hogy még jobban tetszik.

Provolone. Ez a sajt meglehetősen hasonló ízű, mint a mozzarella, és valószínűleg a legnépszerűbb lehetőség, amikor megpróbálja utánozni a mozzarellát egy alternatívával. Az íze kissé erősebb,és jól olvad, rugalmas és szálas.

a Cheddar egy félkemény sajt, amely természetesen halvány színű, gyakran aranysárga színű, annatto, szinte észrevehetetlen növényi színezék bevonásával. Cheddar, amely fiatalabb korban van egy gazdag, diós ízű, szilárd textúra, amely egyre morzsás, ahogy öregszik. Bár az íze minden bizonnyal nagyszerű lesz, az alacsony rugalmasság miatt nem fogja ugyanazt a húros pizzaszeletet húzni.

az Alpine style egy félkemény sajt, amelynek karcsúbb, diós és földes íze van. Franciaországból és Svájcból származik, és olyan variációkat tartalmaz, mint a svájci sajt és a Gruyere.

a Gouda gyakori kedvenc gazdag, vajas és kissé édes íze miatt. Félkemény, krémes és sima, mivel teljes tejből készül, és általában a klasszikus vörös viaszbevonat azonosítja.

az Edam egy félkemény sajt, amelynek meglehetősen könnyű és finom íze van, mogyorós árnyalattal. Részben sovány tejből készült, sima, mégis szilárd textúrájú.

a Pepato kemény sajt, amelynek csípős, Borsos íze van. Szívós és erős, és meglehetősen intenzív jelenléte van az ételekben. Ezt a sajtot hagyományosan egész bors borítja az extra ízrúgás érdekében.

a Romano kemény sajt, amely a legintenzívebb ízű sajt az összes kemény sajtfajta közül. Éles, csípős, mégis élvezetes íze van. Ha olyan dolgot keres, amely erőteljes sajtos ütést tartalmaz, fontolja meg a Romano kipróbálását.

a parmezán sok étel kedvence, gyakran meghintjük étkezés közben, hogy hozzáadjon valami különlegeset. Ennek a kemény sajtnak vajas, édes íze van, amely öregedésével fokozódik. Ezt az ízprofilt jól kiegészíti diós felhangja és szemcsés textúrája.

az Asiago éles, gazdag ízű olasz stílusú kemény sajt. Keménysége lehetővé teszi a nagy lehetőségeket a rácsozáshoz és a feltöltéshez, ami ideális a pizzához.

Dry Jack egy idősebb változata Asiago és rácsok is. Ez a kemény sajt általában több hónaptól több évig tart, jellemzően halványsárga, enyhe ízű, amelyet idős diós alaphang egészít ki. Tudod is megpróbál Monterey Jack egy finom olvad át a pizzák.

a Cotija kemény spanyol stílusú sajt, amelyet általában étkezés közben aprítanak vagy reszelnek. Ez a sajt egy teljesen új irányba viszi a pizzát, és meglepődhet, hogy egyedülálló íze emeli az ételét.

Fehér Cheddar. Ez a sajt erősebb ízű, mint a mozzarella, és rendkívül gyorsan megolvad. Nagyszerű helyettesítője a mozzarellának, mivel erősebb tangot és krémesebb konzisztenciát eredményez.

a mozzarella helyettesítője a lasagnában

amikor a lasagnáról van szó, a mozzarella alternatívájának kiválasztásakor a legfontosabb tényező az aranyosan grillezett sajtos öntet. A sajt rugalmasságának nem kell olyan magasnak lennie, mint a lasagna, amelyet meg kell vágni.

a Havarti tehéntejből készült félig lágy sajt, finoman édes ízű, rugalmas textúrájú. Nagyon sokoldalú, szeletelhető, reszelhető vagy megolvasztható, ami ideális lasagnához.

az enyhe Gouda különösen jó a lasagnában, mivel vajas édes íze van. A Gouda krémes és sima textúrája alkalmassá teszi lasagnára, és nagyon jól olvad.

Cheddar. A cheddar alacsony rugalmassága miatt a lasagna megolvasztása után jól rögzül. Ez lehetővé teszi a lasagna szép, tiszta darabolását, és ennek a sajtnak a színe egy szép arany olvadt kéreget hoz létre az étel felett.

az Edam sűrű, ruganyos sajt, amelynek tulajdonságai közel azonosak a Goudával összehasonlítva. Azonban édes és krémes ízű, mogyoró és puha vaj árnyalatával. Ha kiegészítő gyógynövényeket használ a lasagnában, ez meglehetősen finom és ízletes étel lehet.

a mozzarella helyettesítése salátákban vagy előételekben

előfordulhat, hogy improvizálnia kell egy salátához vagy főételhez. Itt az igények különbözőek, nem olvadáspontokról és szigorúságról beszélünk.

nem, itt vagy nagyon sima, enyhe sajtra van szükségünk, amely nagyon jól utánozza a mozzarellát, vagy egy szépen ízesített sajtra, amely még mindig megadja nekünk ezt a friss hangulatot. Tehát itt vannak a mozzarella legjobb helyettesítői salátákban vagy előételekben, vagy éppen akkor, amikor hidegre van szükség.

Feta. A Feta nagyon ízletes, igen, de olyan friss és könnyű, mint a mozzarella. Különösen, ha ki kell cserélni a savóba csomagolt friss mozzarellát.

a feta jól megy a caprese salátában, ha nincs mozzarellája, és ha szokásos salátában használják, akkor összeomlik és bevonja az egészet.

enyhe Gouda vagy Edam. Összegyűjtöttük ezt a kettőt, mivel mindkettő enyhe, és jól megy egy salátában vagy egy főételben, ahol hagyni kell, hogy más összetevők ragyogjanak. Fiatal Gouda vagy Edam kell, hogy ne szívják el.

Provolone. Mozzarellát akarsz cserélni provolone-ra, mivel ez a leginkább hasonló sajt. Megadott, hasonló a szokásos mozzarellához, nem a friss fajtához, de még mindig a legközelebb van.

puha, de még mindig van egy kis harapása, és határozottan elég enyhe ahhoz, hogy ne legyőzze a salátát vagy az előételt.

a mozzarella sajt helyettesítése csirke parmezánban

a csirke parmezán meglehetősen specifikus ízpalettát igényel. Bár nagyon valószínű, hogy a mozzarella helyett a már felsorolt sajttípusok bármelyikét használja az ételében, van néhány olyan sajtfajta, amely jobban megfelelne az étel ízprofiljának.

svájci sajt. Ennek a sajtnak a mogyorós és félédes íze jól illeszkedik a csirke parmezán receptjéhez, és gratulál a szomszédos összetevőkhöz az ételben. Több íze van, mint a mozzarellának, krémes állagúvá olvad.

Pepperjack. Bár ez a sajt kissé fűszeres ízű, jól illeszkedik a recepthez. Ez a sajt jól megolvad, rugalmas lesz. De sokkal magasabb olaj – és nedvességtartalommal rendelkezik, mint a mozzarella, gyakran pizzákat és lasagnákat zsíros.

tehát a Pepperjack ideális lenne egy csirke parmezán recepthez. Néhány extra nedvesség mindig jól megy a csirkéhez, amely hajlamos könnyen kiszáradni.

Jarlsberg. Bár ezt hasonló megjelenés miatt gyakran összetévesztik a svájci sajttal, Jarlsberg meglehetősen különleges. Ez a vajas, enyhe és édes sajt jól olvad sűrű és krémes állagúvá. Lágy és gazdag textúrájú, ugyanolyan színű, mint a svájci sajt.

Ricotta. Bár ez a sajt nem olvad jól, hogy gyönyörű sajtos kéreget képezzen, rendkívül puha lesz, és krémes állagúvá válik, amely nagyon hasonlít egy fehér szószra. Ez a krémes textúra jól megy a csirke parmezánban, enyhe és félig édes ízű.

Általánosságban elmondható, hogy minden enyhe sajt működne, mindaddig, amíg a sajt jól megolvad, vagy beépül a receptbe, ahogy kellene. Meg kell jegyezni, hogy annak ellenére, hogy az összes tárgyalt sajt felhasználható a mozzarella alternatívájaként, mégis egyediek.

vásárlás előtt meg kell vizsgálnia és ellenőriznie kell a kipróbálni kívánt sajt tárolási követelményeit, kezelését és élettartamát. Ne felejtsd el, hogy ezekkel is elkészítheted saját sajtos keverékedet.

rengeteg mozzarella alternatíva kipróbálható. Annak felismerése, hogy nincs megfelelő sajt a tervezett recepthez, kezdetben meglehetősen savanyúságnak tekinthető.

de ez inkább egy lehetőség, hogy új ötleteket és ízkombinációkat próbáljunk ki. Bár ez a lista útmutató arról, hogy mely sajtok működnek a legjobban a mozzarella alternatívájaként, ez egyszerűen minden sajtos törekvésed kezdete.

ha bármilyen más élelmiszer-érdekessége van, ellenőrizze az alábbi kapcsolódó cikkeket, mindig további élelmiszer-tényeket adunk hozzá, hogy sokkal könnyebbé tegyük az életét.