a Macallan Fine Oak (10 év)
a “Big M” és én szerelem-gyűlölet viszonyban vagyunk. A Macallan 18 volt az egyik első kedvenc malátám, a Macallan 12 pedig az egyik első szekrénykapocsom. Azóta a Macallan márka elindult, és folyamatosan kapcsolódik a luxushoz, az áremelkedésekhez. Négy évvel ezelőtt vehettem egy üveg Macallan 18-at 110 dollárért. Most? 220 dollár. A Macallan-t már régóta nem tartom érdemesnek a belépés költségeire, és a legutóbbi “Macallan Colors” bukás tovább csökkentette a márka iránti tiszteletemet. (Lásd a Macallan Gold áttekintését itt)
mégis, nem mondható el, hogy a Macallan gyengébb terméket készít. Folyamatosan ízletes sherry-érlelésű whiskyt állítanak elő, nagyon magas minőségű bárral. Őszintén mondhatom, hogy még soha nem kóstoltam olyan Macallan terméket, amely nem tetszett.
a Fine Oak sorozat, amelyet 2004-ben dobtak piacra, egy pillantást vetett Macallanra, a sherry egy részét eltávolítva. Mint a Balvenie DoubleWood, a Fine Oak sorozat a hagyományos házasság Macallan érlelt ex-sherry hordók, val vel Macallan desztillátum érlelt ex-bourbon. Mivel a sherry hordók drágábbak, mint a bourbon hordók, ez lehetővé tette Macallan számára, hogy más stílusú palackozásokat tegyen ki, amelyek szintén valamivel olcsóbbak. Kezdetben vegyes kritikákkal találkozott, a legtöbb negatív értékeléssel a whisky-rajongók részéről, akik a vonalat a korábban “tisztán” sherried maláta “lebutításának” tekintették. Bevallom, hogy ugyanaz a véleményem, mielőtt magam megkóstolnám. Azt gondoltam: “miért akarnék olyan Macallant, amely kissé *kevésbé * ízlik, mint Macallan?”Most megvan a válaszom: az ár.
orr: nem az ismerős Macallan profil, bár van egy diós, húsos felhang, amely emlékeztet a zászlóshajó 12 évre. Itt vannak gyümölcsjegyek-füge, szilva stb. – de elnémultak, másodlagosak az előtérbe kerülő diós/malátás jegyzetekhez képest. Ezek a karamell/Nugát/vajkaramella standard tömbjei, jól ábrázoltak és hibátlanok. Nem találok hibát, bár semmi izgalmas sincs.
szájpadlás: Vékony testű, de diós – mogyoróvaj és dió. Néhány enyhe gyanta sherry megjegyzi (ismét elnémítva a háttérben), különben az aroma visszhangja. Nem különösebben édes.
Befejezés: közepes hosszú. Mogyoróvaj, füge lekvár, keserűség nélkül elhalványul. Kellemes.
vízzel: egy kis vízcsobbanás egy sor friss gyümölcsjegyet (friss és szárított bogyót) ébreszt fel, de még tovább vékonyítja a szájpadlást. Próbáld ki ezt vízzel és anélkül.
összességében: kellemes dram, Macallan összes fényezésével és finomításával, nagyon Macallan áron. Mindaddig, amíg nem bánja, hogy kihagyja az aláírás Macallan gyümölcsét, ez jó hírű napi kortyot jelentene a Balvenie DoubleWood 12 vénájában (de majdnem 10 dollárral olcsóbb). Ez egy Must-Try bárki költségvetés szem előtt tartva.
a Szeszfőzdéről
a Macallan nagy. Nagyon nagy. A gyűjtők által nagyra értékelt, a világ minden tájáról fogyasztott Macallan marketing erőmű, az egy malátás kifejezések nagyon széles skálájával, amelyek minden nagyobb piacon a helyi ízeket célozzák meg. Lepárlás szinte folyamatosan 1824 óta, amikor Skócia először legalizálta a szeszes italok gyártását, a Macallan kiadja régebbi palackozásainak “másolatait”, valamint folyamatosan kísérletezik új felületekkel. A globális whisky ízek fejlődik távol a klasszikus “all Sherry, all the time” stílus, a Macallan küzd a kép, mint egy Sherry szörnyeteg felszabadításával a “Fine Oak” tartományban, amelynek középpontjában a fa hatása, és a kisebb arányban Sherry öregedés. Mindig támaszkodhat egy zászlóshajó Macallanra, hogy megjelenítse a sötét gyümölcs, mazsola és fűszer nagy sherry jegyzeteit.
