a sajttorta biztonságos a terhesség alatt?
dióhéjban
Igen és nem. Ha ez egy nyers sajttorta, amely lágy sajtból készül, amelyet nem pasztörizáltak, akkor nem biztonságos.
a szakértői vélemény
úgy tűnik, hogy sok zavar van a sajttorta körül, de egyszerű szabályokat kell követni:
nem biztonságos-nem főtt sajttorta nem pasztőrözött lágy sajttal
kockázat lehet-nyers vagy nem pasztőrözött tojással készült sajttorta
biztonságos-főtt tojással készült sajttorta, pl. sült sajttorta
biztonságos-szakács nélküli sajttorta, amely nem tartalmaz tojást, és pasztőrözött tejből készült sajtot tartalmaz
miért?
- a lágy, pasztörizálatlan sajtok elkerülésének oka a listeria baktérium listeriosisának kockázata.
- a nyers tojással készült sajttorta nem ajánlott, mert fennállhat a szalmonella kockázata. Egy új jelentés (2016. január) azonban kimondja, hogy a brit Oroszlánnal jelölt tojások csak “nagyon alacsony” szalmonella-kockázatot hordoznak, ezért terhesség alatt is nyersen fogyaszthatók
ha nem biztos benne, nézze meg a csomagolást, vagy kérdezze meg a bolt vagy étterem személyzetét. El akarja kerülni a pasztörizálatlan tejből készült sajtot, és figyeljen a nyers vagy alul főtt tojásra,
a szupermarketek tömeggyártású sajttorta többsége pasztőrözött tojással és pasztőrözött lágy sajttal készül, amelyek biztonságosak lesznek.
Dr. Rana Conway táplálkozási szakember elmagyarázza: “ha sajttortát, pudingot vagy creme brulee-t vásárol egy szupermarketből, annak rendben kell lennie, mivel pasztőrözött tojással készül.”
a sajttorta néha ricotta vagy mascarpone sajttal készülhet, mindkettő terhesség alatt biztonságos enni, amíg pasztőrözik.
“az olyan desszerteket, mint a házi habok, gyakran nyers tojással készítik, míg a házi puding vagy a creme brulee általában félig szakács tojást tartalmaz, tehát ezek is kockázatot jelentenek”-tette hozzá Dr. Rana.
a fórumunkban szereplő anyukák azt mondják:
“a férjem annyira aggódik a lo miatt! Ez édes, de sooo bosszantó! Legutóbb a kocsmában voltam, az anyja és én rendeltünk egy Mars bár sajttortát, és amikor megérkezett, úgy döntött, hogy nem kaphatom meg, mert nem volt biztos benne, hogy a mascarpone biztonságos. Mire kivettem a telefonomat és megnéztem, a sajttortát megették … kibeleztek!”Minnie76
” volt egy nagy vágy sajttorta néhány héttel ezelőtt, és csak azt mondtam, hogy “hmmmm sajttorta” és a férjem azt mondta, hogy ugrik az autóban, és nip a 24 órás Tesco. Ez kb 9:Este 30-kor, és amikor odaért, telefonált, hogy elmondja nekem az összes ízüket, és melyiket akartam, áldja meg! Ez a második babánk, így azt hiszem, az elsőtől tanulhatott.”El_pinko
mi a helyzet ezekkel az ételekkel?
- a túró, a krémsajt és a Ricotta biztonságos a terhesség alatt?
- a mozzarella, a halloumi és a feta biztonságos a terhesség alatt?
- a folyékony, puha főtt vagy nyers tojás biztonságos terhes állapotban?