a testet melegítő és hűsítő ételek ayurvédikus elve

az ayurvéda gyógyító ereje jól dokumentált. Gyakran nevezik a “tudomány az élet”, Ayurveda célja, hogy holisztikus fejlődését az elme, a test és a lélek minden egyes, aki betartja ezt a korszak régi gyakorlat. Az optimista gondolkodás, a rendszeres testmozgás és a meditáció és a légzés jógikus technikái helyet foglalhatnak el, és nyugodt és kiegyensúlyozott testet tarthatnak. Az étrendünknek is jelentős szerepe van az életünkben, és képes gyógyítani, ha a megfelelő módon fogyasztják.

mit jelent a hideg és meleg étel az Ayurveda szerint? Kétféleképpen lehet gondolni a jelentésre. Először is, az élelmiszertermék fizikai hőmérséklete alapján. Másodszor, és ami még fontosabb, az ayurvédikus szempontból a meleg és hideg ételek az élelmiszer belső természetén alapulnak, ami különböző hatással lenne az Ayurvédában besorolt három testtípusra (vata, pitta és kapha). Az élelmiszerek meleg vagy hideg besorolását vagy veleszületett jellemzőit “Virya” – nak nevezik. Egyszerűen fogalmazva, az Ayurveda megpróbálja felmérni, hogy egy adott élelmiszernek van-e hűtő vagy melegítő hatása a testünkben, ami viszont hatással van az anyagcserére és az emésztésre.

az Ayurveda ereje. Fotó jóváírás: IStock

az étel külső hőmérsékletéről beszélve, a frissen szakácsolt ételeket, például a dal-t, tévesen lehet “melegnek”, a fagyasztott fagylaltot pedig “hidegnek” minősíteni, azonban ayurvédikus értelemben a fagylalt valójában helyet foglal el a “forró” élelmiszer kategóriában. Ironikusan hangzik, nem? Az Ayurveda szerint nincs közvetlen összefüggés egy adott élelmiszer fizikai hőmérséklete és belső természete között.Forró ételek Ayurveda szerint: itt van egy lista azokról az ételekről, amelyeket ezen ayurvédikus elv szerint forrónak neveznek.1. A leggyakrabban fogyasztott forró ételek közé tartozik a hagyma, a fekete bors, a fokhagyma, a gyömbér és a fűszeres ételek. Az ayurvédikus étrend elkerülné ezeket az összetevőket.2. A zöldségfélék hatalmas listája tartozik a kategóriába, beleértve a burgonyát, a brokkolit, a spenótot és a babot.3. A téli szezonban a test melegen tartása érdekében erősen ajánlott a gyökérzöldségek, például a sárgarépa, a retek, a fehérrépa stb.4. A friss gyümölcsök, mint az alma, a narancs és a mangó szintén “meleg ételnek” minősülnek.”

5. Fűszerek, mint ajwain, mustár és hing (asafetida) segít enyhíteni a gyakori betegségek, mint a megfázás és az influenza a téli szezonban. A forró élelmiszerek kategóriájába tartoznak, segítenek az immunitás fokozásában.6. Az olyan gyógynövények, mint a bazsalikom, az oregánó és a menta, szintén melegednek.

(olvassa el még: Ismerje meg Prakritit: Vata, Pitta vagy Kapha vagy? )

fűszerek minősülnek meleg étel ayurveda; Photo Credit: IStock

hirdetés

hideg élelmiszerek szerint Ayurveda: itt egy lista az élelmiszerek, amelyek az úgynevezett ‘hideg’ alatt Ayurveda.

1. A hideg ételek kategóriájába tartoznak a gyümölcsök, mint a banán, az eper, a görögdinnye, a kiwi és a sárgabarack. Nem meglepő, hogy hűsítő természetük miatt nyári kedvencek. 2. A tejtermékek, mint a tej és a joghurt, a tejszín és a sajt is hűsítő hatással vannak a testre. 3. Minden szójatermék, beleértve a szójatejet és a tofut, ebbe a kategóriába tartozik.

4. Számos forró ital, például a zöld tea, helyet foglal el ebben a kategóriában. A hideg ételek segítenek megtisztítani a méreganyagokat, viszont nyugtató hatást gyakorolnak a testre. 5. Zöldségek, mint a gomba, paradicsom, spárga, saláta és tojás növények könnyen emészthető a nyári hónapokban miatt eredendően hideg természet.BN Sinha szerint, ayurvédikus szakértő, ” a testtípus jellege nagy szerepet játszik abban, hogy irányítson minket arról, hogy milyen ételeket kellene fogyasztanunk. Abban az esetben, ha az ember túl sok forró ételt fogyaszt, a test által termelt hőmennyiség növekszik. Égő érzést is okoz, és a pitta dosha növekszik. Ez ahhoz vezethet, hogy baj az emésztőrendszerben, elveszíti mozgások, bőrkiütések, sőt kelések.”Mi a helyzet a hideg ételekkel? “Késleltetett emésztés és gyakori influenza, köhögés és láz okozhat a hideg ételek túlzott fogyasztása miatt” – osztja meg.Egyszerűen fogalmazva, az Ayurveda megpróbálja felmérni, hogy egy adott élelmiszernek van-e hűtő vagy melegítő hatása a testünkre, ami viszont hatással van az anyagcserére és az emésztésre. Fontos megjegyezni, hogy az ételek fogyasztása anélkül, hogy figyelembe vennénk a testtípust, és figyelmen kívül hagynánk ezt a különbséget a meleg és a hideg között, káros hatással lehet egészségünkre, és fogékonyabbá tehet minket a betegségekre, az Ayurveda tudománya szerint.Jogi nyilatkozat: a cikkben kifejtett vélemények a szerző személyes véleményei. Az NDTV nem felelős a pontosságért, teljesség, alkalmasság, vagy a cikkben szereplő információk érvényessége. Minden információt as-is alapon nyújtanak. A cikkben szereplő információk, tények vagy vélemények nem tükrözik az NDTV nézeteit, és az NDTV nem vállal felelősséget vagy felelősséget ezekért.