Alacsony szénhidráttartalmú karfiol Au Gratin
szereted a “kényelmes ételeket?”Ki nem! Biztos vagyok benne, hogy a “kényelmi ételek” listájának tetején megtalálható a “Mac n sajt.”Végül is mindannyian úgy nőttünk fel, hogy élveztük a Mac n sajtot. Lehet, hogy házi készítésű és finom volt, és talán egy dobozból volt-yuk! Új, alacsony szénhidráttartalmú életmódunk az étrend változását jelenti, az ebben az ételben található makaróni héj pedig “nem nem.”Megvan a válasz – az alacsony szénhidráttartalmú karfiol Au Gratin!
a három sajtkeverék olvadt össze, és megvastagodott egy mandula liszt roux hozzá csak a megfelelő íz és textúra. Ez egy tökéletes köret, hogy bókot minden étkezés. Joanie teszi a kiváló rántott karaj segítségével chicharrones a morzsákat, sült a tökéletesség. Ez volt a választásunk tegnap este. A sertésszelet a “könnyű Peasy tejszínes spenót” receptünkben látható. Hamarosan közzétesszük ezt a receptet – ezért nézz vissza gyakran.
Joanie számos tányérunkat és tálunkat megtalálja kedvenc üzletében (az aranybányában). Szereti ezt az antik kézzel festett rakott sütőedényt, Portugáliából. Olyan kényelmes, mint a recept.
összetevők
a három sajtkeverék Gruyere, Cheddar és parmezán. A Gruyere és a Cheddar egyenlő részét és kisebb mennyiségű reszelt parmezánt használunk. A parmezán erősebb diós ízű, a többi sajt olyan jól olvad, annyira krémes. Kiválaszthatja saját sajtjait, és ha a Gruyere nem praktikus, nyugodtan használjon jó svájci sajtot. Alacsony szénhidráttartalmú karfiol AU Gratinunk olyan, mint a Mac n sajt – fogadja el kedvenc receptjét!
a mártás sűrítéséhez a roux egyszerű keveréke a mandulalisztnek és a vajnak. Használhat kókuszlisztet, ha úgy tetszik – bármi, csak búzaliszt. Ne feledje, hogy az alacsony szénhidráttartalmú életmódról szól. A xantángumit sűrítőszerként is használhatja.
vajjal és füstölt paprikával pirítottuk a “lélek kenyér” morzsáinkat, de, mint említettük, a chicharrones is jól fog működni. Ez ad az alacsony szénhidráttartalmú karfiol Au Gratin egy kis összeroppant a tetején. Néhány recept brokkolit vagy szalonnát ad a tetejére, és bár bármire szeretjük a szalonnát, szeretjük, ha a sajt ebben a receptben “középpontba kerül”.
előkészítési tippek
a dobozos Mac n sajttal kapcsolatos megjegyzésem arra késztetett, hogy olyan tippre gondoljak, amely nemcsak erre a sajtos örömre vonatkozik, hanem minden sajtot igénylő receptre is. Reszelje le a sajátját! Az előre csomagolt aprított sajtok töltőanyagokat tartalmaznak, hogy elkerüljék a csomósodást, és hozzáadják a nem szükséges szénhidrátokat. A friss mindig jobb.
ne szakács a karfiol. Az Al dente tökéletes. Ne feledje, hogy sütni fog a sütőben, és nem akarja, hogy a karfiol pépes és íztelen legyen. Az utolsó tipp az lenne, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az összes csomó ki van-e téve a megvastagodó roux-ból. A sima mártás elkészítéséhez erőteljes habverésre van szükség.
Kövess minket a közösségi médiában – lásd a legújabb Keto termékeket
Keto karfiol Au Gratin-olyan ízű, mint a Mac n sajt – krémes és finom!
alacsony szénhidráttartalmú karfiol Au Gratin a tökéletes köret sertéshússal, sült csirkével vagy sonkával. Van egy finom fasírt receptünk, amely nagyszerű lenne, ha párosítanánk ezzel a recepttel. Rakottként is szolgálhat a tökéletesen megtervezett nyári piknikhez, hamburgerrel vagy hot doggal! Függetlenül attól, hogy a” comfort food “társa, tudjuk, hogy hamarosan vágynak a karfiol Au Gratin, mint a” go to ” köret. Ízletes alacsony szénhidráttartalmú, az biztos!
alacsony szénhidráttartalmú karfiol Au Gratin
összetevők
- 1 fej karfiol (kis virágokra vágva)
- 4 evőkanál vaj
- 2 evőkanál mandulaliszt
- 8 uncia nehéz krém
- 1/4 teáskanál hagymapor
- 1/4 teáskanál tengeri só íz)
- 1/4 teáskanál bors (ízlés szerint)
- 16 uncia Gruyere sajt (reszelt és osztott)
- 16 uncia Cheddar sajt (reszelt és osztott)
- 4 uncia parmezán sajt (reszelt)
- 4 uncia lélek kenyér (morzsákat öntettel)
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 2 szár zöld hagyma (szeletelt)
utasítások
-
Blansírozza a karfiolvirágokat 5 percig fazék sós vízben, közepesen magas hőn. Alaposan engedje le, és tegye egy vajas rakott edénybe.
-
olvasson két evőkanál vajat egy szósz serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá mandulalisztet, majd 2 percig erőteljesen habverjük, hogy roux legyen.
-
öntsünk nehéz tejszínt, pároljuk, folyamatosan habverjük, amíg a szósz besűrűsödik, és nincsenek csomók (körülbelül 10 perc).
-
csökkentse a hőt, adjunk hozzá sót, borsot, hagymaport és ízt (szükség szerint állítsuk be). Adjunk hozzá 1/2 csésze Gruyere sajtot, 1/2 csésze Cheddar sajtot és az összes parmezánt, és keverjük addig, amíg meg nem olvad (körülbelül 2 perc).
-
öntsük a mártást a karfiolra a rakott edényben. Megszórjuk a maradék Gruyere és Cheddar sajtot a tetejére.
-
megolvasztunk két evőkanál vajat, hozzáadjuk a lélek zsemlemorzsát és a füstölt paprikát, és addig keverjük, amíg össze nem keverjük.
-
süssük 375 fokon 25-30 percig, amíg megbarnul. Távolítsa el a tetejét szeletelt zöldhagymával a körethez.