ananász mázas lazac
hacsak nem indulsz a Virgin-szigetekre, Hawaiiban élsz, vagy hó teherautó-sofőrként keresed a megélhetést, nagyon ajánlom, hogy állítsa le a Facebook-hírcsatornáját. A hosszabb ismerősök által közzétett meleg időjárású nyaralási fotók jelenlegi támadása kissé demoralizáló lehet. Kedves felesége a srác (James? John?) aki elvitt Gólya hazatérés: irigylem a tan. Még sosem találkoztunk. Lehet, hogy keserű leszek, de ehelyett visszavágok és frissítem a státuszomat egy óriási fotóval a mai ananászos mázas lazacról avokádó salsával. Ez egy tengerparti nyaralás minden falatban!
ahogy a havi hírlevelemben megosztottam, Ben és én felelősségteljesen elhatároztuk, hogy ellenállunk Mexikó szirénahívásának, és idén ősszel hosszabb utazásra mentjük a nyaralási napokat. Abban az időben okos döntésnek tűnt, bár ahogy ülök és gépelem ezt gyapjú zoknival a lábamon, egy helyiségfűtő centire a törzsemtől, és egy időjárási alkalmazás, amely azt mondja nekem, hogy ez egy “érzés” a negatív öt közül, nem tudok segíteni, de megkérdőjelezem az ítéletünket.
szerencsére azok számára, akik a közeli és távoli tengerparttal nem rendelkező államokban élnek, a trópusok ízének élvezetéhez nincs szükség repülőjegyre vagy barnító krémre. A mai recept ananász mázas lazac avokádó salsával frissítő, egyszerűen elkészíthető, tengerparti ízű.
körülbelül ez Delish sült ananász lazac
a pác a lazac egy szép egyensúlyt édes és sós: ananászlé, szójaszósz, és egy kis cayenne rúgás. Kettős feladatot is ellát. Miután a lazac elég hosszú ideig lehűlt a pácban, hogy az ízek barátságosak legyenek és megragadjanak, édes, ragacsos mártássá válik, hogy a lazacot átmossa, miközben süt. Az eredmény gyengéd, pelyhes ananász lazac, gyönyörű mázzal és nagy idő trópusi ízzel.
míg az ananász mázas lazac önmagában finom, egy gyors ananász avokádó salsa első osztályú. Az avokádó salsa-t gyorsan és egyszerűen tartottam kockára vágott konzerv ananász használatával, bár ha nem bánja az extra aprítást, a friss ananász is mesés lenne. A Jalapeno és a lilahagyma megfelelő mennyiségű harapást ad az ananász salsa-nak, a friss lime juice összenyomja, és krémes, álmodozó avokádó kerekíti az ízeket. (Ez a paradicsom-avokádó salsa a Whole30 lazacon egy másik győztes!)
az ananász avokádó salsa elég jó ahhoz, hogy önmagában enni chips. Az ananász mázas lazaccal kombinálva, azonban, becsapta az agyamat abban a hitben, hogy valóban Mexikóban vagyunk—legalábbis addig, amíg el nem jött az ideje, hogy ételeket készítsünk.
talán túl sok harapás volt az ananász mázas lazacból (vagy talán a fent említett “érzés” volt a negatív ötből), de néhány nappal ezelőtt elvesztettem az elhatározásomat, hogy egész télen Wisconsinban maradok, és spontán lefoglaltam Bennek és magamnak egy rövid utat Charlestonba, Dél-Karolinába. Bár nem fogok strandolni, alig várom, hogy otthon hagyjam a puffadt kabátomat, és kihasználjam a friss osztrigát és a déli vendégszeretetet. Hamarosan indulunk, így ha bármilyen javaslata van, szívesen meghallgatom őket!
időközben itt van az ajánlásom: hagyja figyelmen kívül a külső hőmérsékletet, tegyen egy esernyőt az italába, és készítse el ezt az ananászos mázas lazacot avokádó salsával. Egy kis Beach Boys / Johnny Buffet háttérzene lezárja a hangulatot. Legyen szó romantikus randevú éjszakai ügyről (Psssst fiúk, Valentin-nap van ezen a hétvégén) vagy alkalmi kedd esti vacsoráról, ez a lazac (vagy ez a fóliában sült lazac) tökéletes módja annak, hogy elkerülje a hét üzletét és nyaraljon anélkül, hogy elhagyná a konyháját.
mit kell szolgálni ananász mázas lazac
- saláta. Grillezett kukorica saláta avokádóval és paradicsommal egy finom, friss köret.
- zöldségek. Könnyítse meg a vacsorát úgy, hogy ezt a receptet párosítja a sült fagyasztott brokkoli oldalával.
- Margarita. Öntsön egy vékony Margaritát (vagy kettőt!), és hívja vacsora kész!
több egyszerű és egészséges lazac receptek
- Bivaly sült lazac
- töltött lazac
- Teriyaki lazac
- lazac Meuniere
- citromos paprika lazac
- szója gyömbér lazac
- fűszeres sült lazac
- fokhagymás lazac Citromvajjal
ananász mázas lazac avokádó salsával
összetevők 1x2x3x
az ananász pác és a lazac:
- 2 lazac filé (egyenként 6 uncia)
- 1 csésze ananászlé 1-ből (20 uncia) lehet ananász Apróságok
- 2 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 2 gerezd darált fokhagyma
- 1/8 teáskanál cayenne bors
az ananász avokádó Salsa számára:
- 1 csésze ananász csemege a lecsepegtetett lehet használni lé felett
- 1 avokádó kimagozott és kockára vágott
- 1 jalapeno bors magozott és kockára vágott
- 1/2 kis lilahagyma kockára vágott
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1/4 teáskanál kóser só
- 2 evőkanál frissen facsart lime juice
utasítások
-
helyezze a lazacfilét egy kis sekély tepsibe. Egy kis tálban keverjük össze az ananászlé, szójaszósz,fokhagyma, cayenne bors. Öntsük át a halat, fedjük le szorosan műanyaggal, majd hűtsük le 2 órán át vagy egy éjszakán át.
-
míg a lazac pácok, előkészíti a salsa: keverjük össze az ananász nyalánkság, avokádó, jalapeno, lilahagyma, koriander, só egy kis keverőtál. Öntsön lime juice-t a tetejére, majd óvatosan dobja be a bevonatot. Hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.
-
ha készen áll a sütésre,Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Béleljen ki egy tepsit alumínium fóliával, majd fedje be tapadásmentes szakácspermettel. Vegye ki a lazacot a pácból, rázza fel a felesleget, majd helyezze a lazacot lapos oldalával lefelé az elkészített tepsire.
-
helyezze a pácot egy közepes serpenyőbe. Pároljuk Közepesen magasan, gyakran kevergetve, amíg a pác felére csökken, körülbelül 6 percig. Bőkezűen ecsetelje a lazac tetejét.
-
süssük a lazacot 5 percig, ecseteljük újra, majd süssük további 5-10 percig, amíg a hal villával könnyen megpuhul. Tálaljuk ananász salsa tetején.
Táplálkozás
csatlakozzon még ma, és kezdje el menteni kedvenc receptjeit
hozzon létre egy fiókot a kedvenc projektek és oktatóanyagok egyszerű mentéséhez.
regisztráció