Aval upma Recept / Poha upma
Aval upma Recept – más néven poha upma vagy atukula upma, ez az egyik legegyszerűbb és egészséges dél-indiai reggeli recept, amelyet száraz rizzsel vagy lapított rizzsel készítenek. A Poha – t vagy az aval-t India számos részén használják különféle ételek készítésére, amelyeket leggyakrabban reggelire vagy snackre fogyasztanak.
az Aval upma a poha elkészítésének dél-indiai stílusa, amely az alap Rava upma változata. Ezt meg lehet enni sima joghurttal vagy egy csésze teával vagy kávéval.
az aval upma elkészítése nagyon gyors, csak körülbelül 15 percet vesz igénybe. Itt csak az alapváltozatot osztottam meg. Használhat vegyes zöldségeket is, hogy táplálékot adjon az ételhez. Burgonya, borsó, paprika, sárgarépa jól megy ez az étel.
a Poha upma a gyerekek számára a tiffin dobozba is csomagolható, vagy iskolai snack után is elfogyasztható. Fehér poha-t használtam, de vörös poha-val is elkészíthető.
kérjük, vegye figyelembe, hogy az aval upma nem készíthető vékony poha-val, mivel öblítéskor nedves és pépes lesz. A vastag vagy közepes poha egy szép ételt ad, amely nem pépes vagy túl puha.
további Aval receptek
batata poha
Aval payasam
tej poha
Aval ladoo
Poha chivda
felkészülés poha upma-ra
1. Adjunk hozzá 2 csésze poha-t egy tálba, majd kétszer alaposan öblítsük le. Engedje le teljesen a vizet, fedje le és tegye félre, hogy 10 percig lágyuljon. Közben készítse elő a következőket:
- 1 közepes hagyma (szelet vagy szelet)
- 1 közepes paradicsom (deseed és chop)
- 2 zöld chili (chop vagy hasított)
- 1 teáskanál gyömbér reszelt vagy darált (opcionális)
- 2 evőkanál korianderlevél
2. 10 perc elteltével ellenőrizze az aval-t, hogy puha-e. Nyomja le néhány pelyhét az ujjaival. Meg kell kap tört könnyen. Ellenkező esetben szórjon meg egy kis vizet, keverje össze és pihenjen, amíg a temperálás készen áll.
Hogyan készítsünk aval upma-t
3. Öntsünk 1 db evőkanál olajat egy forró serpenyőbe. Hozzáadás
- 1 teáskanál chana dal
- 1 teáskanál urad dal
- 3 evőkanál földimogyoró. Süssük őket, amíg a földimogyoró aranyszínűvé válik & aromás. Ezután adjuk hozzá a
- xhamsterkanál mustármag
- xhamsterkanál köménymagot. Amikor fröccsennek, adjunk hozzá 1 csipetnyi csípést.
4. Adjunk hozzá zöld chilit, gyömbért, hagymát és curry leveleket.
5. Amikor a vöröshagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, egy teáskanál sót és egy teáskanál kurkumát. A paradicsomot is kihagyhatja, és citromlevet használhat a készítés vége felé. Addig sütjük, amíg a paradicsom puha, pépes lesz.
6. Adjunk hozzá áztatott poha-t, 6 teáskanál sót és 2 evőkanál kókuszdiót (opcionális).
7. Keverjük össze és fedjük le. Gőz szakács a legalacsonyabb hő, amíg a aval upma forróvá válik. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Kóstolja meg, és adjon hozzá még sót, ha szükséges. Adjunk hozzá citromlevet és díszítsük koriander levelekkel.
tálaljuk az aval upma-t forró túróval vagy teával/kávéval.
Aval upma Recept | Poha upma | hogyan készítsünk aval upma-t
Pin Recept nyomtatás Recept
a legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a receptkártya feletti lépésről lépésre készült fotókat
Összetevők (1 csésze = 240ml )
- ▢ 2 csésze poha vagy aval, atukulu, lapított rizs (közepestől vastagig)
- 6 közepes vöröshagyma vékonyra vagy apróra vágva
- 1 közepes vöröshagyma paradicsom apróra vágott (nem kötelező)
- ▢ 2 zöld chili vágott vagy darált
- ▢ 2 evőkanál frissen reszelt kókusz (opcionális)
- ▢ 2 evőkanál koriander levél finomra vágott
- ▢ ½ ¾ teáskanál só (állítsa be, hogy íz)
- ▢ ¼ teáskanál kurkuma
- ▢ 1 evőkanál citromlé (állítsa be, hogy íz) (választható)
Megeresztés összetevők
- ▢ 1½ evőkanál olaj
- ▢ 1 csipet curry leveleket
- ▢ ¼ teáskanál mustármag
- ▢ ½ teáskanál római kömény (jeera)
- xhamsterkanál földimogyoró vagy kesudió
- xhamsterkanál urad dal (fekete bőrű & hasított test)
- xhamsterkanál asafoetida (fakultatív) (fakultatív)
- xhamsterkanál asafoetida (fakultatív))
utasítások
felkészülés az aval upma-ra
- ▢
tisztítsa meg és alaposan öblítse le 2 csésze aval-t elegendő vízben. Engedje le teljesen a vizet, majd öblítse le újra. Engedje le őket újra.
- ▢
fedjük le és tegyük félre, hogy megpuhuljon, amíg a hagymát,a chilit és a paradicsomot fel nem aprítják.
- ▢
ellenőrizze úgy, hogy lenyomja az Aval néhány szemét az ujjai között. Meg kell lágyítani, és könnyen meg kell pépesíteni. Ha még mindig kemények, akkor szórjon kevés vizet, és tartsa lefedve, amíg a temperálás meg nem történik.
poha upma készítése
- ▢
Heat 1 db evőkanál olajat egy serpenyőben. Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál földimogyorót, 1 teáskanál chana dal & 1 teáskanál urad dal.
- ▢
süssük, amíg arannyá és aromássá nem válnak. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál mustármagot, egy teáskanál köményt és egy teáskanál Hing-et.
- ▢
amikor a magok pop, adjunk hozzá 1 közepes szeletelt hagymát, 2 hasított zöld chili, 1 szál curry levelek. Süssük, amíg a hagyma átlátszóvá válik.
- ▢
adjunk hozzá 1 közepes apróra vágott paradicsomot, 6 teáskanál kurkuma és egy teáskanál sót.
- ▢
addig sütjük, amíg a paradicsom pépes lesz, és a paradicsom nyers illata eltűnik.
- ▢
adjunk hozzá lágyított poha-t, 6 teáskanál sót és 2 evőkanál kókuszdiót (opcionális). Ha az aval túl száraz, akkor megszórjuk 1-2 evőkanál vizet, majd keverjük össze. Keverjük össze és fedjük le.
- ▢
gőz szakács őket a legalacsonyabb hő, amíg enyhén forró. Körülbelül két percig tart. Adj egy jó keveréket a kettő között.
- ▢
kapcsolja ki a kályhát és kóstolja meg. Adjon hozzá még sót, ha szükséges. Adjunk hozzá egy kis citromlevet és 2 evőkanálnyi korianderlevelet is.
- ▢
tálaljuk Aval upma forró sima túróval vagy teával.
Megjegyzések
a receptkártyán szereplő alternatív mennyiségek csak 1x, eredeti receptre vonatkoznak.
a legjobb eredmény elérése érdekében kövesse a részletes, lépésről lépésre készült fotó utasításokat és tippeket a receptkártya felett.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi receptjei