az érett narancs kiválasztásának lédús titka

fotó:

élelmiszerbolt Vásárlási útmutató: Hogyan válasszunk érett narancsot a szupermarketben

semmi sem jobb, mint egy zacskó lédús, érett narancsot hozni sütéshez, iváshoz vagy csak harapáshoz. Tele C-vitamin és antioxidánsok, narancs egy édes és finom élvezet egész évben. (A narancs ezen okos új felhasználásaival a ház körül is dolgozhat.) De hogyan kaphatja meg a tökéletes Érett narancsot évszaktól függetlenül? Íme néhány titok, hogy biztosítsa a legfinomabb csákány:

1. Give ‘ em egy squeeze

általában a legfinomabb narancs—bármilyen fajta is legyen—kemény, színes, sima és vékony bőrű lesz. Mint a legtöbb gyümölcsnél és zöldségnél, kerülje el a túl puha narancsot, még a penész legkisebb jeleit is mutassa, vagy úgy érzi, mintha zúzódásai lennének. Ne féljen az enyhe karcolásoktól vagy nyomoktól a bőrön; ezt nevezik “szélhegesedésnek”, ami akkor fordul elő, amikor a gyümölcs szeles időben dörzsöli a faágakat.

2. Go for heft

amikor felvesz egyet, jó mennyiségű súlyt kell éreznie a kezében, mint egy kis sportlabda. Ez a nehézség azt jelzi, hogy mennyi lé van a narancsban. Ne félj, hogy ez egy szippantás. A legédesebb és legérettebb gyümölcsök a gyümölcslevek illatát bocsátják ki a bőrön keresztül.

3. Válassza ki a szezon legjobb

győződjön meg róla, hogy válasszon egy fajta, amely a szezonban. A köldök narancs például a tél közepétől kora tavaszig a legfrissebb ízű. A valenciák a lédús legjobbak késő tavasztól nyár közepéig. A vérnarancs pedig kora téltől kora tavaszig a legjobb állapotban van. (Ezek a ragyogó hackek 25% – ot borotválhatnak az élelmiszerbolt számlájából!)

4. Fontolja meg a színt

nem számít a fajta, a narancsnak élénk színűnek kell lennie. A köldökkel keressen élénk, szilárd narancssárga árnyalatot. Az érett valenciák még mindig zöldes árnyalatúak lehetnek, mivel a melegebb hónapokban újra felszívják a klorofillt, miközben a fán lógnak.

5. Tárolja őket megfelelően

használja a narancsot Vidám akcentusként az asztalán (legfeljebb egy hétig szobahőmérsékleten tartják), vagy legfeljebb két hétig tárolja a hűtőszekrényben. (Itt van 20 étel, amelyet elrontasz a hűtőszekrénybe helyezve.)

használja ezeket a tippeket, hogy a gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig frissek maradjanak!