Baghrir; Marokkói szivacsos búzadara palacsinta recept
- Megosztás
- Tweet
- Pin
szivacsos palacsinta tele ezer apró lyukak, ez Baghrir barátaim. Ha mézbe vagy szirupba mártott édes bolyhos palacsintára vágyik, íme a recept, amellyel otthon gondtalan autentikus marokkói palacsintát készíthet.
Baghrir egy nagyon szellős és szivacsos fajta palacsinta. Marokkói hagyományos recept, amely hihetetlenül könnyű.
ritkán készítek palacsintát, én sem vagyok rajongó!!.
amikor a gyerekeim palacsintát akarnak, általában maguk készítik. Megnyitják az ipad-et, keresnek egy receptet, összegyűjtik az összetevőket és elkészítik. Fel kell tennem egy fotót a konyháról, miután elkészültek, teljes rendetlenség :/.
Baghrir egy marokkói csavar a palacsintához, de hadd mondjam el, hogy nagyon könnyű elkészíteni és nagyon könnyű. Olyan szivacsos, hogy amikor mézzel csepegtetjük, felszívja az összes mézet, zamatos és olyan finom lesz. Olyan könnyű elkészíteni, sokkal könnyebb, mint a szokásos palacsinta, hadd mutassam meg.
először: tegye az összes hozzávalót a sütőpor kivételével egy turmixgépbe, majd alaposan keverje össze.
ezután adjuk hozzá a sütőport, keverjük össze újra. Hagyja meleg helyen 30 percig emelkedni.
melegítsen egy 8 ” – os serpenyőt, öntse a tésztát, amíg el nem terjed az egész serpenyőben. Észre fogja venni, hogy sok-sok apró buborék képződik a felszínen, hasonlóan az Atayefhez, de még inkább buborékokban. Szakács csak az egyik oldalon. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
a tésztának folyósnak, könnyen önthetőnek kell lennie, és könnyen el kell terjednie a serpenyő széleire. Nem lehet darabos, mint a palacsinta.Ha a tiéd nem elég folyós, adjon hozzá több vizet egy evőkanállal egyszerre.
először a baghrir sós formájával ismerkedtem meg, barátom darabokra vágott kemény főtt tojásokra tekerte őket, nagyon jó volt. Azt mondta, hogy régen kézzel készítették, és sok-sok keverést igényelt, de a mai keverők rendkívül könnyűvé tették a baghrir elkészítését.
amit a legjobban szeretek a baghrirben – a szivacsos tulajdonságán kívül – az az, hogy nagyon könnyű, és nem kell találgatni. Mindig utáltam a” Ne keverje túl ” szót a palacsinta dobozokon vagy recepteken. A baghrir egy forgat a turmixgépben, és ez megtörtént és sikeres is.
gyerekeim tönkretették a marokkói örökséget azzal, hogy Baghrirt juharsziruppal ették, de legalább voltak olyan kedvesek, hogy a tiszta természetesekkel megegyék :). Élveztem az enyém a hagyományos módon, mézzel.
ez egy nagyszerű recept a reggeli/élvezet , könnyű, egyszerű, és tudod, hogy ez a változás a mindennapi palacsintát. Fagyasztható és melegíthető, mint a palacsinta.
Próbáltad már Baghrirt? hol próbáltad? és mi volt a legjobb módja annak, hogy élvezze? Ha nem, remélem, hogy tetszeni fog ez a recept, és valószínűleg hamarosan elkészíti… Amíg a következő recept, jó szórakozást a konyhában.
remélem tetszeni fog ez a recept, és kérjük, ha ezt a receptet, csattintson egy képet, és hashtaggel #amiraspantry — szeretem látni a alkotásait Instagram, Facebook, Twitter!
nem akarja kihagyni a receptet? Iratkozzon fel az Amira ‘ s Pantry ingyenes hírlevelére, amelyet a postaládájába szállít, sok tipp és meglepetés! És tartsa a kapcsolatot velem a Facebook, Twitter, Pinterest és Instagram a legújabb frissítéseket.
nézze meg ezt a” Hogyan készítsünk ” videót:
Marokkói palacsinta (Baghrir)
Print Pin
összetevők
- ▢ 2 1/2 csésze meleg víz.
- 6/2 evőkanál száraz élesztő.
- 6 csésze búzadara.
- 6/2 csésze minden célra liszt.
- ons egy csipetnyi sót , körülbelül 1/8 teáskanál.
- 6/2 evőkanál sütőpor.
utasítások
-
a turmixgépben keverje össze a vizet, az élesztőt, a lisztet, a búzadarát és a sót, addig, amíg minden jól össze nem keveredik.
-
adjuk hozzá a sütőport, majd keverjük össze újra.
-
helyezze egy tartályba, és fedje le, hogy emelkedjen, körülbelül 30 percet vesz igénybe.
-
30 perc elteltével a tésztának vékonynak kell lennie, nem pedig vastagnak, mint a szokásos palacsinta.*
-
melegítsen egy 8 ” – os serpenyőt közepes lángon, öntsön körülbelül 1/2 csésze tésztát a serpenyőbe. A tésztának el kell terjednie a serpenyő széleire, ha nem, akkor több vízzel vékonyítsa meg . a pontosítást lásd a megjegyzésekben.
-
kis lyukaknak kell megjelenniük az egész felületen, folytassák a szakácsot, amíg nem jelenik meg nyilvánvaló nyers felület. 2 percbe telt, mire teljesen szakács lettem.**
-
tálalás előtt hagyja kissé lehűlni.
-
tálalási javaslatok: ezeket hagyományosan vajjal és mézzel élvezik. Szintén egy sós csavar, néha lehet hengerelt olívaolaj és kemény főtt tojás (kis darabokra vágva. Gyakorlatilag ez élvezhető a kedvenc szirupjával.
-
élvezd!!
Megjegyzések
Nutrition
iratkozzon fel és tudjon meg többet a mediterrán ízekről
- Megosztás
- Tweet
- Pin