Chai torta fűszeres krémsajtos cukormázzal
mint egy Amazon társult Keresek minősítő vásárlások.
ezt a gyengéd chai süteményt Chai-infúzióval ellátott tejjel, extra fűszerekkel fűszerezik, és fűszeres krémsajtos cukormázzal töltik fel.
szeretem a fahéjat. Imádom. Valójában ez a kedvenc fűszerem, amellyel sütni lehet (lásd az összes fahéjas receptemet!), de a melegebb hónapokban nem használom tonnát,ezért nagyon szeretem keményen megütni, ha egyszer esik!
sok-sok évvel ezelőtt Amy Blogger barátom közzétette ezt a csodálatos Chai tortát, teljesen gluténmentes. A mi volt a nyár, hanem a bolygó vicces módja miatt, téli idő volt számára.
türelmesen vártam a születésnapomig tartó két hónapot, hogy megsütjem azt a tortát (teljesen gluténnel teli), mert júliusban a fűszeres torta volt az utolsó dolog, ami eszembe jutott.
és komolyan ez volt a legjobb születésnapi ajándék, amit abban az évben adtam magamnak.
úgy döntöttem, hogy ebben az évben, ez volt a tökéletes ajándék, ismét adni magamnak, így miután elkészült az utolsó morzsákat az én snickerdoodle cookie torta, sütöttem ezt a kincset, hogy az én tényleges születésnapját.
Amy segített nekem, hogy ezt a tortát teljesen gluténmentessé tegyem (ez a gluténmentes ellentéte, ha nem tudtad), ezért ha gluténmentes verziót keresel, menj át Amy eredeti receptjéhez.
javaslatának megfelelően a mandula ételt őrölt lenmagra cseréltem egyszerűen a textúra kedvéért, de ha meg szeretné tartani a mandula ételt, olvassa el a receptben szereplő megjegyzéseket.
azoknak, akik még soha nem volt chai, ez egy fűszeres keveréke édeskömény mag, kardamom, szegfűszeg, fahéj, gyömbér. Ez egy rendkívül illatos fekete tea, és forró tejjel és kevés cukorral kombinálva egy gyilkos hideg ital lesz.
egyáltalán nem vagyok teázó, de adj egy csésze chai-t, és az utolsó cseppig megiszom!
én is szívesen ízesítő desszertek chai. Lásd a sült chai fánkot, chai fűszeres granolát, chai streusel muffinokat és chai fűszeres zabpehely sütiket.
készítsen CHAI-infúziós tejet
először 2 chai teazsákot áztatunk meleg tejben. Fontos, hogy ne hagyja forrni a tejet, mivel a párolgás miatt sok nedvességet veszít. Szeretem visszaönteni a tejet egy mérőpohárba, és kicserélni minden olyan tejet, amely természeténél fogva elpárolgott (általában csak egy evőkanál vagy annál kevesebb).
miután átitatták, a zsákokat valóban felnyitják, és a teazsákba csomagolt rengeteg fűszert elengedik, hogy a tejben barangoljanak, hogy a fűszert egy fokkal (vagy három) rúgják.
ez a lépés csodálatos illatú. És tudod mit?
innen csak jobb lesz, mert a tetején habosított krémsajtot ugyanazokkal a fűszerekkel ízesítik, amelyeket a torta belsejében talál.
tényleg, ez megy sehova, de fel.
miután elkészült fűszerezés fel a tejet, ez a torta a kerek serpenyőben, és kész sütni egy pillanat alatt.
a recept elég egyenesen előre, de csak azt akarja emlékezni, hogy ne keverje túl a tésztát.
szeretné, hogy a morzsa szép és puha, így keverjük össze a nedves csapat a száraz csapat óvatosan, és hagyja abba, amikor minden csak jött össze.
ez a torta… Wow. Először is, fontolóra vettem, hogy minden nap sütök egyet, csak hogy a házunk újra és újra csodálatos illatú legyen. Még a kiddók is kommentálták a ház körül lebegő aromákat!
valóban, a szag egyedül csábít, hogy dobja az én túlméretezett pulóver és leggings, és megragad egy sütőtök faragni. Talán te is így érzel majd?
amit a legjobban szeretek ebben a tortában, az az, hogy semmiképpen sem túl édes. Ez a tökéletes mennyiségű fűszer kóstolás nélkül sós, és csak annyi édes, hogy tökéletesen megy egy csésze kávé vagy tea (olvassa el: teljesen elfogadható, hogy enni ezt a reggelit).
azt is megy olyan messzire, hogy azt mondják, ha elhagyta a krémsajt cukormáz le ezt a tortát, ez még mindig egy tökéletes hideg időjárás snack.
és ha kíváncsi vagy, igen, ezt kétrétegű tortává alakíthatja: duplázza meg a tortát és a cukormáz recepteket, és minden készen áll.
fűszer, cukor, krémes krém sajtos cukormáz, és egy párás csésze tea vagy kávé (pumpkin spice coffee creamer, természetesen). Úgy hangzik, mint amire szükséged van az életedben ASAP.
Print Recept Pin Recept
Chai torta fűszeres krémsajtos cukormázzal
Összetevők
CHAI TORTA
- ¾ csésze (180g) tej bármilyen zsírtartalom
- 2 chai tea
- 1 ½ csésze (180g) minden célra liszt
- ¾ csésze (112g) őrölt lenmag*
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 ½ teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- ¼ teáskanál őrölt kardamom
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- ½ csésze (113g) sózatlan vaj elolvadt, majd hűlni
- ¾ csésze (150g) granulált cukor
- 2 nagy tojás szobahőmérséklet
- 62g csésze sima joghurt vagy tejföl bármilyen zsírtartalom, szobahőmérséklet
- 2 teáskanál vanília kivonat
fűszeres krémsajt cukormáz
- 4 uncia (112G) teljes zsírtartalmú krémsajt lágyított, hogy szobahőmérsékletre
- xhamsterkanál őrölt kardamom
- 3 csésze (360g) porcukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 6900>
- > 1-2 evőkanál (15-30 g) tej vagy tejszín bármilyen
utasítások
CHAI torta
-
egy kis serpenyőben óvatosan melegítse a tejet alacsony lángon gőzölésig, ügyelve arra, hogy ne forraljon fel. Adjunk hozzá chai teazsákokat és 20 percig meredjünk. Hagyja lehűlni.
-
miután a tej lehűlt, távolítsa el a teazsákokat, vágja fel, és ürítse ki a tartalmát fűszeres tejkeverékbe. Szeretem újra mérni a tejet, és kicserélni az elpárolgott (általában csak egy evőkanál). Tegye félre.
-
Melegítsük elő a sütőt 350 6F-ra (177 6C). Zsír és liszt (vagy használja házi sütemény kiadás) egy 8″ vagy 9 ” kerek torta serpenyőben és tegye félre.
-
egy nagy tálban keverje össze a lisztet, az őrölt lenmagot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat, a gyömbért, a kardamomot. Tegye félre.
-
egy közepes méretű tálban keverjük össze az olvasztott vajat és a cukrot, amíg nem maradnak csomók. Adjuk hozzá a tojást, a joghurtot, a vanília kivonatot, a lehűtött tejet, majd habverjük újra, amíg minden sima nem lesz.
-
öntse a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókba, majd óvatosan hajtsa össze, ügyelve arra, hogy ne keverje túl a tésztát, amíg nem marad lisztzseb.
-
öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe, süssük 30-35 percig, vagy amíg a közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta nem lesz. Vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni 10 percig a tortaformában. Távolítsa el a tortát a tortaedényből, majd helyezze át egy rácsra, hogy teljesen lehűljön a cukormáz előtt. Lehet, hogy a tortát a cukormáz előtt szintbe kell állítani, de erre nincs szükség.
fűszeres krémsajt cukormáz
-
a lapáttartóval ellátott állványkeverő táljában vagy egy kézi keverővel ellátott közepes tálban verje fel a krémsajtot és a vajat, amíg világos és puha nem lesz. Adjuk hozzá a porcukrot, a fűszereket és a tejet,majd keverjük össze. Adjon hozzá több cukrot, ha a cukormáz túl vékony, vagy több tejet, ha túl vastag.
-
a lehűtött sütemény tetejére egyenletesen kenje el a cukormázat. A sütemény legfeljebb 5 napig friss marad légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben vagy 3 napig szobahőmérsékleten. A torta jól lefagy, legfeljebb 3 hónapig. Egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk.