Csőrvágási módszerek és hatásuk a japán fürjek (coturnix japonica) teljesítményére és tojásminőségére a tojásrakás során

Csőrvágási módszerek és hatásuk a japán fürjek (coturnix japonica) teljesítményére és tojásminőségére a tojásrakás során

Pizzolante CCI; Garcia EAII; Saldanha ESPBI; Lagan Ci; Faitarone ABGIII; Souza HBAIV; Pelicia K

az Agroneg dos Agroneg (dos Agroneg) AG kutatócsoportja
az Fmvz/Unesp Állattenyésztési részlegének iiprofesszora. Botucatu Campus, SP
Iiaz Fmvz/UNESP Állattudományi posztgraduális hallgatói. Botucatu Campus, SP
Ivaz FCAV/UNESP technológiai Tanszékének professzora. Jaboticabal Campus, SP

e-mail cím

kulcsszavak: életkor, csőrvágás, tollazás, teljesítmény, fürj.

bevezetés

összesen 720, azonos gazdálkodási körülmények között nevelt, Ad libitum takarmányt és vizet kapó japán fürj nőstényt használtunk. A fürjeket 1-35 napos koruktól alomtollakban tartották egy nevelő házban, majd egy fürjrétegházba helyezték át. A tanulmány célja annak ellenőrzése volt, hogy a különböző csőrvágási módszerek optimalizálhatják-e a tojástermelést és a minőséget a madarak stresszének és kannibalizmusának csökkentésével. Egy teljesen randomizált kísérleti tervet alkalmaztak, hat kezelést 2×3 faktoriális elrendezésben, két csőrvágási életkorral (14 és 21 nap) és három csőrvágási változattal (nem nyírt, a csőr 1/3-a nyírt, vagy a csőr 6 darabja, egyenként 20 madár. A teljesítményt a takarmánybevitel, a tojásrakás százalékos aránya, a tojástömeg, a takarmány konverziós aránya tucat tojásra és kilogrammonként, valamint a mortalitás alapján értékelték. A teljesítményt a csőrvágási változat befolyásolta,a legjobb eredményeket az ép csőrű madarak, valamint az 1/3-os csőrű madarak kapták. Jobb fajsúlyt figyeltek meg a csőrvágásnak alávetett fürjeknél 21 napos korban, míg a többi tojásminőségi paraméter nem mutatott szignifikáns eredményt. A jelen vizsgálatban kapott eredmények alapján ajánlott a fürjeket 14 vagy 21 napos korban a csőrvágáshoz benyújtani.

bevezetés

a fürjtermelés Brazíliában jelenleg ipari szinten történő bővítését ki kell emelni a munkahelyek létrehozása, a kis területek használata, az alacsony beruházások szükségessége, a beruházások gyors megtérülése, valamint az állati fehérjeforrás miatt.

a Csőrvágást a kereskedelmi réteggyártás rutinszerű vezetési gyakorlatának tekintik, amelynek célja a kannibalizmus megelőzése és a társadalmi stressz csökkentése. Cloutier et al. (2000), a csőrvágás a fő módszer a tollcsípés és a kannibalizmus megelőzésére a baromfiiparban. Használata azonban továbbra is ellentmondásos a fürjtermelésben. A csőrvágást a környezetvédők elítélik, amelyek fájdalmas csonkításként érzékelik. Ezenkívül a takarmánybevitel a csőrvágást közvetlenül követő napokban romlik (gyengéd, 1986).

másrészt a termelők ezt a gyakorlatot a fiatal madarak alapvető eljárásának tekintik annak érdekében, hogy később csökkentsék a tollcsípést és a kannibalizmust, ezáltal javítva a teljesítményt és pozitívan hozzájárulva a madarak jólétéhez.

Hughes & Gentle (1995) szerint a csőrvágás bizonyos esetekben jelzi, mint például a környezeti tényezők (fényintenzitás, környezeti hőmérséklet, baromfiház típusa), társadalmi tényezők (állomány mérete és sűrűsége) és genetikai vonalak (többé-kevésbé agresszív madarak). Cunningham (1992) hozzáteszi, hogy bár a csőrvágást általában stresszes eljárásnak tekintik, elősegíti az előnyöket, például a tollcsípés csökkentését és a kannibalizmust, bemutatva ennek az eljárásnak a fontosságát a rétegtermelésben.

a tollcsípés okozta gazdasági veszteségek annak a ténynek tudhatók be, hogy a toll eltávolítása rontja a testhőmérséklet fenntartását, ami a takarmánybevitel növekedéséhez vezet (Leeson & Morrison, 1978), amely a szokásos bevitel több mint 27% – a lehet, Tauson & Svensson, 1980 szerint. A kannibalizmus által okozott egyik fő veszteség a tojáscsípés előfordulásának növekedése.

a szakirodalom a takarmánybevitel csökkenéséről és a takarmánykonverziós Arány javulásáról számol be a csőrvágásnak alávetett rétegekben. Még akkor is, ha nincsenek kannibalizmussal kapcsolatos problémák, a csőrvágás előnyös, ami alacsonyabb mortalitást, jobb takarmányhatékonyságot és társadalmi státuszt eredményez.

Ara 6JO (1997) értékelte a csőrnyírásnak nem alávetett rétegek teljesítményét és kannibalizmus gyakoriságát, vagy enyhe csőrnyírásnak (a csőr 1/3-a) vagy súlyos csőrnyírásnak (a csőr 1/2-a) alávetett rétegek teljesítményét és kannibalizmus gyakoriságát, és 13% – os, 4% – os és 0% – os kannibalizmus előfordulási gyakoriságot talált a legfeljebb 13 hetes korban. A második csőrvágást 13 hetes korban végezték el, és a szerző 17 hetes korban alacsonyabb takarmánybevitelt és testtömeget figyelt meg a súlyos csőrvágásnak alávetett madaraknál (5 mm-re az orrlyuktól). Enyhe csőrvágást végeztünk 7 mm-re az orrlyuktól. A súlyos és enyhe csőrvágásnak alávetett madarak esetében a takarmánybevitel 48, illetve 36% – kal csökkent, a testtömeg-csökkenés pedig 19,5, illetve 12% volt.

a Csőrvágás csökkenti a tojáscsípést, és ezáltal a törött tojások előfordulását (Buxad ~ Carb~, 1987). Ezenkívül az ép csőrű madarak magasabb stressz-és társadalmi feszültségi szintet mutatnak, mint a csőrrel díszített madarak (North & Bell, 1993). A stresszszint növekedése az adrenalin, az oxitocin és a vazopresszin szintjének növekedését idézi elő, ami fokozhatja a petevezeték összehúzódását, ami a meszesedésen átesett petesejt kiürülését okozza, ezért növeli a héj nélküli vagy puha héjú tojások előfordulását.

Oliveira (2002) megfigyelte, hogy a jól lebomlott fürjek jobb teljesítményt nyújtottak és könnyebben hozzáférhettek a mellbimbóivókhoz, valamint alacsonyabb mortalitást és kevesebb agresszív viselkedést mutattak, mint a rossz csőrvágási gyakorlatoknak alávetettek.

vannak ajánlások a csőrvágási gyakorlatokról a legjobb eredmények elérése érdekében, de ezek ellentmondásosak a művelet leírásának pontatlansága miatt.

a fürjcsőr vágására és a jó eredmények eléréséhez szükséges gondozásra vonatkozó információk hiánya miatt ez a tanulmány azt vizsgálta, hogy az életkor és a csőrvágás milyen hatással van a fürjek tollazatára, teljesítményére és tojásminőségére a tojásrakás során.

anyag és módszerek

összesen 720 azonos gazdálkodási körülmények között nevelt, Ad libitum takarmányt és vizet kapó japán fürj nőstényt használtunk. A fürjeket 1-35 napos korukban egy fürjtenyésztő házban lévő alomtollakon helyezték el és nevelték fel, majd a madarakat egy 4,0 m széles és 12,0 m hosszú fürjkőgyártó házba helyezték át. A ház oldalainak 0,50 m magas falai, 1,50 m magas dróthálója, zárt mennyezete, oldalsó függönye és cseréptetője volt. A madarakat 100 cm hosszú, 34 cm mély és 16 cm magas ketrecekben helyezték el, amelyek négy 25 cm-es belső rekeszből álltak, amelyek ketrecenként 20 fürj elhelyezését tették lehetővé. Mindegyik rekesz egy mellbimbó itatóval és egy vályú adagolóval volt felszerelve, amely a ketrec elején található.

természetes és mesterséges fényt biztosítottak napi 17 órában, és egy automatikus órát használtak a fényidő szabályozására a teljes kísérlet során. A maximális és minimális hőmérsékletet naponta a ház központi részén található hőmérővel rögzítették. Az adatgyűjtés akkor kezdődött, amikor a fürj 49 napos volt, és 112 napig tartott, négy, egyenként 28 napos időszakra osztva.

a takarmányokat kukorica és szójabab liszt alapján fogalmazták meg az NRC (1994) ajánlásai szerint, figyelembe véve a Rostagno et al. (2000). A takarmányokat az 1. táblázat mutatja. A takarmányt naponta háromszor kézzel kínálták Ad libitum, a maradékanyagokat pedig hetente mérték.

az egyes replikációkból származó tojásokat naponta összegyűjtötték és megszámolták a tojástermelés értékeléséhez. A tojás – és takarmánymaradványokat hetente mérték a teljesítmény értékeléséhez. A következő paramétereket értékelték: tojástömeg (g), tojásrakási százalék (tojásrakási%), tojástömeg (EM), takarmánybevitel (FI), mortalitás ( % ) és takarmánykonverziós Arány (FCR) tucat tojásra és tojáskilogrammra vonatkoztatva.

egy teljesen randomizált kísérleti tervet alkalmaztak, hat kezelést 2×3 faktoriális elrendezésben, két csőrvágási életkorral (14 és 21 nap) és három csőrvágási változattal (nem nyírt, a csőr 1/3-a nyírt, vagy a csőr 6-a nyírt). Kezelésenként hat replikáció és replikációnként 20 madár volt (2. táblázat).

a tojás minőségét minden 28-d periódus végén ellenőriztük. Replikációnként két tojást távolítottak el három egymást követő napon keresztül, kezelésenként összesen 36 tojást. A tojásokat a kezelés alapján azonosították, és egyenként 0,001-es pontossággal lemérték digitális mérlegben. A tojásokat ezután a laboratóriumba továbbítottuk meghatározott fajsúly (SG), tojássárgája (%Y), albumin (%a) és tojáshéj (%ES) százalékok szerint.

a fajsúlyt a Padron (1991) módszerével határoztuk meg, amelyben a tojásokat ismert sűrűségű sóoldatba merítjük, amelyek 1,065-1,100 g/cm3 és 0,005 gradiens, denzitométerrel meghatározva. A tojásokat egymás után merítettük a csökkenő sűrűségű sóoldatot tartalmazó recipiensekbe. A tojás fajsúlyát tekintették a legalacsonyabb sűrűségű oldatnak, amelyben a tojás lebegett.

a tojásokat eltörték, a héjat, az albumint és a tojássárgáját elválasztották, és egyenként súlyoztak egy 0,001-es pontossági skálán.

vízben mosva és kényszerkeringtetéses kemencében szárítva 60 62 órán át, a tojáshéj vastagságát három különböző régióban határoztuk meg Mituyoto féknyereg segítségével, 0,01 mm-es pontossággal, a Souza et al. (1984).

a tojássárgája, az albumin és a tojáshéj százalékos arányát úgy kaptuk meg, hogy az egyes komponensek tömegét elosztottuk a tojás tömegével, mielőtt eltörték volna.

a tollazatot a fürjek hátulján lévő tollborítás szemrevételezéssel értékelték.

a kísérleti időszak 112 napig tartott.

adatokat nyújtottak be a sas (1996) statisztikai csomag GLM eljárásának varianciaanalíziséhez (ANOVA). Az eszközöket a Tukey tesztjével hasonlítottuk össze 5% – os szignifikancia szinten.

eredmények és megbeszélések

az átlagos minimális és maximális házhőmérséklet a kísérleti időszakban sorrendben 18,6, illetve 28,4 CA volt.

a teljesítmény eredményeit a 3.táblázat tartalmazza.

nem volt szignifikáns kölcsönhatás az életkor között a csőrnyírás és a vágási változatok között (p>0,05). a csőrvágási változat jelentős hatással volt a tojás tömegére, a tojási százalékra, a tojástömegre, a takarmánybevitelre, a takarmány konverziós arányára egy tucat tojásra és egy kg tojásra (p<0,01), a legjobb eredményeket a nem nyírt fürjeknél és a csőrnyírt fürjek 1/3-án érte el.

ezek az eredmények összhangban vannak Leandro et al. (2005), aki megfigyelte, hogy a súlyos csőrvágásnak alávetett fürjek alacsonyabb nyereséget értek el a tenyésztési szakaszban. Ara Enterprises et al. (2005) és Sakomura et al. (1997) tanulmányozta a csőrnyírás hatását a rétegcsirkékben, és a csőrnyírással rendelkező madarak súlygyarapodásának csökkenését találta a csőrnyírással nem kezelt madarakhoz képest. Az enyhe és súlyos csőrvágásnak alávetett madarak által elért kisebb súlynövekedést az eljárás által okozott stressz indokolja, amely valószínűleg fájdalmat okozott és rontja a takarmányfogyasztást, amint azt Kuo et al. (1991).

a csőrvágás tojástermelésre gyakorolt hatását több szerző tanulmányozta, ellentmondásos eredményekkel. Számos tanulmányban megfigyelhető a tojásrakás növekedése, amikor a madarak csőrét vágják, ami az alacsonyabb mortalitás és a kevésbé agresszív viselkedés miatt a peckelt tojások alacsonyabb előfordulási gyakorisága lehet. Ezenkívül ez annak is köszönhető, hogy az enyhe csőrvágásnak alávetett rétegekben jobb a takarmánykonverziós arány, mivel nem képesek kiválasztani az összetevőket a takarmányban, ezáltal megakadályozva a takarmány pazarlását. Sakomura et al. (1997) alacsonyabb tojástermelést figyeltek meg a hámozott rétegű csirkékben, mint az ép csőrűeknél. Beane et al. (1967), a csőrvágás késlelteti a réteg ivarérettségét, ezért a csőrrel díszített rétegek alacsonyabb tojástermelést mutatnak a tojásrakás kezdetén. Másrészt Andrade & Carson (1975) és Lee (1980) nem figyeltek meg szignifikáns különbségeket a tojástermelésben a csőrvágásnak alávetett madarak között. Ezek az eredmények eltérnek a jelen kísérletben tapasztaltaktól, amelyben a súlyos csőrvágásnak alávetett madarak (a csőr 1/2-A) alacsonyabb tojástermelést mutattak azokhoz képest, amelyek nem voltak csőrnyírva, és csak a csőr 1/3-át vágták le.

a csőr vágásakor az életkor jelentős hatással volt a takarmánybevitelre (P<0,05). A 21 napos korban levágott madarak takarmánybevitele magasabb volt, mint a 14 napos korúaké.

a Tojásminőségre vonatkozó eredményeket a 4.táblázat tartalmazza.

a csőrnyírás korát befolyásolta (p<0,05) a tojás fajsúlya, a 21 napos korban a csőrnyírásnak alávetett madaraknál nagyobb a tojás fajsúlya, mint a 14 napos korban alávetetteknél.

a Csőrvágási változat nem befolyásolta (p>0,05) a tojáshéj minőségét. Ezért a takarmánybevitel e tényező által okozott csökkenése nem rontotta a tojáshéj minőségét meghatározó tápanyagok bevitelét.

a kísérleti időszak végén a különböző csőrvágási változatoknak alávetett madarak 14 vagy 21 napos korban különböző tollmintákat mutattak a hátukon. Az ép csőrű madarak hátulján nem voltak tollak, míg azok, akiknek a csőrének 1/3-a nyírt, a hátuk 90% – át tollak borították, míg a csőr hosszú hosszúságával rendelkező madarak hátulját teljesen tollak borították. Ez azt jelezte, hogy az ép csőrű fürjek megcsípik ketrectársaik tollát, ami a tollak teljes elvesztéséhez vezet a hátsó régióban, ami ronthatja a hőszabályozási folyamatokat. Ezek az eredmények megegyeznek Leeson & Morrison (1978) és Tauson & Svensson (1980) eredményeivel.

következtetések

a jelen vizsgálatban kapott eredmények alapján ajánlott a fürjeket 14 vagy 21 napos korban csőrvágásra küldeni.

Andrade AN, Carson JR. az életkor hatása és a leépítés módszerei a fehér Leghorn jércék jövőbeli teljesítményére. Baromfitudomány 1975; 54: 666-674.

Ara ons LF, Cafeteria Mb, Leandro NSM et al. A réteg tyúkok teljesítménye a csőrvágás különböző módszereihez vagy nem. Ci Multincia Rural 2005; 35(1): 169-173.

Ara Enterprises LF. Az Efeitos de diferentes tipos de debicagem sobre o desempenho de poedeiras comerciais nas fases de cria e recria . Ik (megy):UFG; 1997.

Beane WL, Siegel PB, Dawson JS. et al. Mérete debeak útmutató és cauterization idő a teljesítményét Leghorn csirkék. Baromfitudomány 1967; 46: 1232.

Buxad ca. la galina ponedora: sistemas de explotacion y tecnicas de produccion. Castelo: Mundi Prensa; 1987. 377p.

Cloutier S, Newberry RC, Forster CT, Girsberger KM. Az élettelen ingerek csipegetése megjósolja-e a házi szárnyasok kannibalista viselkedését? Alkalmazott Állati Viselkedéstudomány 2000; 66: 119-133.

Cunningham DL. A csőrvágás hatása a csirkék teljesítményére, viselkedésére és jólétére: áttekintés. Folyóirat Alkalmazott Baromfi Kutatás 1992; 1: 129-134.

gyengéd MJ. Csőr vágás baromfi. Világ Baromfi Tudományos Folyóirat 1986; 42: 268-275.

Hughes BO, gyengéd MJ. A baromfi csőrvágása: annak következményei a jólétre. A világ Baromfitudománya 1995; 51(1): 51-61.

Kuo FL, Craig JV, Muir WM. A szelekció és a csőrvágás hatása a viselkedésre, a kannibalizmusra és a rövid távú termelési tulajdonságokra a fehér Leghorn jércékben. Baromfitudomány 1991; 70: 1057-1068.

Leandro MSM, Vieira NS, Matos MS et al. A codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) submetidas a diferentes densidades e tipos de debicagem. Acta Scientiarum. Állattudományok 2005; 27(1): 129-135.

Lee K. A Marek-kór vakcinázásának hosszú távú hatásai a pulyka sejtmentes herpeszvírusával és az életkor csökkenésével a Whiteleghornok teljesítményére és mortalitására. Baromfitudomány 1980; 59: 2002-2007.

Leeson S, Morrison WD. A tollborítás hatása a tojó madarak takarmány-hatékonyságára. Baromfitudomány 1978; 57: 1094-1096.

NRC. Nemzeti Kutatási Tanács. A baromfi tápanyagigénye. 8. Rev. Szerk. Washington: National Academy Press; 1994.

Észak-MO, Bell DD. A termék kézikönyve (év / év). 3. kiadás. M 6xico: Editorial El Manual Moderno; 1993.

Oliveira BL. A fürjek racionális kezelése és termelékenysége. In: Nemzetközi szimpózium a Coturniculturáról, 1.; 2002; Lavras. MG. Évkönyvek… Lavras: UFLA; 2002. o. 77-95.

Padron férfiak. Héjminőség nehéz tenyészmadarakban. Szakmai Baromfi 1991; 8: 112-14.

Rostagno HS, Albino LFT, Donizete JL et al. Brazil asztalok baromfi és sertés számára-élelmiszer-összetétel és táplálkozási követelmények. Vi. számú, MG: Universidade Federal de vi.számú; 2000. 141p.

Sakomura NK, Moreno S, Costa mjrp et al. Efeito da debicagem e do enriquecimento ambiental no desempenho de galinhas poedeiras. ARS Veterinary Enterprises 1997; 13: 59-67.

SAS Intézet. Felhasználói útmutató: statisztika. Cary, NC: SAS Intézet; 1996.

Souza PA, Faleiros RRS, Souza HBA. Efeitos sobre a qualidade dos ovos. Avicultura Ipari 1984; 893: 24-7.

Tauson R, Svensson SA. A tollazat állapotának hatása a tyúk takarmányigényére. Svéd Folyóirat Agrárkutatás 1980; 10: 35-39.