Csokoládé szalámi

BY admin
|

ez a cikk további hivatkozásokat igényel az ellenőrzéshez. Kérjük, segítsen javítani ezt a cikket azáltal, hogy idézeteket ad hozzá megbízható forrásokhoz. A nem beszerzett anyag kifogásolható és eltávolítható.
források keresése: “Chocolate salami” – hírek * újságok * könyvek * tudós * JSTOR (2013. március) (Ismerje meg, hogyan és mikor kell eltávolítani ezt a sablonüzenetet)

a csokoládé szalámi egy olasz és portugál desszert, amelyet kakaóból, törött kekszből, vajból, tojásból és néha alkoholból, például portoborból vagy rumból készítenek. A desszert Európában és másutt is népszerűvé vált, gyakran elvesztette az alkoholt összetevőként.

csokoládé szalámi

csokoládé szalámi Portugáliában.jpg

csomagolt csokoládé szalámi egy szupermarketben a portugáliai Xhamsterben

Alternatív nevek

Salame al cioccolato; salame de chocolate

származási hely

Olaszország és Portugália

fő összetevők

kakaó, törött sütik, vaj, tojás.

csokoládé szalámi Portugáliában készült (Lusoestrela)

Csokoládészalámi Portugáliában készült (Lusoestrela)

a csokoládé szalámi nem húskészítmény. A “szalámi” elnevezés fizikai hasonlóságból fakad. A szalámihoz hasonlóan a csokoládé szalámit is hosszú hengerként alakítják ki, és tálaláshoz korongokra szeletelik. Ezek a lemezek egy barna, csokoládés mátrix (mint a szalámi vörös húsa), amelyet fényes sütidarabok borítanak (mint például a szalámi fehér zsírfoltjai). Portugáliában általában Marie keksz felhasználásával készülnek. Egyes fajták apróra vágott diót is tartalmaznak, például mandulát vagy mogyorót, szarvasgomba alakúak lehetnek.