Cupcake Marketing: 3 üzlettulajdonos öntse ki a babot … HM … hinti?

tehát úgy gondolja, hogy készen áll egy cukrászda nyitására, igaz? A Cupcakes gyakorlatilag önmagát forgalmazza, igaz?

a cupcake üzlet virágzik, és az ügyfelek megmutatták, hogy hajlandóak fizetni a hagyományos és kísérleti ízek minőségi összetevőiből készült finom cupcakesért. Mivel sok pékség használja POS rendszereinket, beszéltünk ügyfeleinkkel arról, hogy mi különbözteti meg őket a helyi pékségek egyre növekvő listájától.

Szerencsédre a cupcake marketing egy kicsit szórakoztatóbb lett, mert a legsikeresebb cupcake üzletek közül néhánynak van blogja, és itt vannak az összes nagyszerű módja annak, hogy használják őket.

öt a legjobb Cupcake Marketing stratégiák

1. Adjunk hozzá egy kis személyiséget

Muddy ‘ s Bake Shop Memphisben, Tennessee blogja kinyilatkoztatás. Betekintést nyújt a személyzet személyiségébe. Energiájuk leugrik a képernyőről. Ez a bejegyzés a legutóbbi sütési bemutatójukról egy zenei fesztiválon csak egy példa. Szórakoztató idejük a pékség kategóriában, valamint az Etsy-n található érdekes kiegészítőkről szóló bejegyzéseik, betekintést nyújt a pékség mögött álló személyiségekbe. Ez a pékség retro varázsa és energikus személyzet, hogy segítenie kell az ismételt üzleti.

2. Ossza meg a kulisszák mögötti sütést a közösségi médiában

pink Cake Box Denville-ben, New Jersey-ben számos különleges esemény alkotása található a blogján. Desszerteket készítenek mindenre az esküvőktől a születésnapokon át a baba zuhanyokig. A gyönyörűen fényképezett sütemények és cupcakes mellett blogolnak arról is, hogy mi történik a színfalak mögött. Megtekinthetünk egy bejegyzést egy cupcake toronyról egy fondant fedővel,és olvashatunk egy cikket a fondantról az oldalon.

3. Építsen történeteket szezonális ízek körül

A New York-i emberek évek óta tudnak a MagnoliaBakery-ről. A Sex and the City és a Saturday Night Live megjelenései által népszerűsített Magnolia cupcakes világhírű.

a blog középpontjában egy havi téma, Akciós, hogy megfeleljen. Magnolia szeptemberi témája a mogyoróvaj, éppen időben az iskolába való visszatéréshez. A külön cikkekre mutató linkeket tartalmazó oldal helyett blogjuk egy oldal, sok apró bejegyzéssel, ínycsiklandó fényképekkel együtt.

4. Építsd esküvői rapport

édes és pikáns üzlet Long Beach, California specializálódott különleges esemény sütés. Blogjuk tele van gyönyörű eseményfotókkal, elsősorban esküvőkkel. A gyönyörű hátterek és az emberek szerepelt a weddingposts egy szép mellett csodálatos desszert asztalok finom cupcakes és egyéb pékáruk.

5.

a Babycakes Bakery New Yorkban, Los Angelesben és a Walt Disney Worldben található. Blogjuk tartalmaz bejegyzéseket a helyszínük közelében zajló eseményekről, a legfrissebb híreket a vegán és gluténmentes életről, és ami a legérdekesebb, videók. Nemrégiben szakács, író és ex-pat Párizsban élő David Lebovitz látogatott BabyCakes NYC beszélni a pékség fánk recept. A videó informatív és szórakoztató, bepillantást nyújt a BabyCakes NYC-be, amelyet egy állóképes fénykép nem képes megtenni.

három kérdés, amelyet fel kell tennie a Cupcake pékség megnyitása előtt

persze, a cupcake marketing szellőnek tűnik. A hangsúly egy nagy termék három, négy vagy öt dollárt egy darab hangzik, mint egy egyszerű ötlet. De a leendő cupcake üzlet tulajdonosainak emlékezniük kell arra, hogy mint minden vállalkozás, sok nehéz költség és papírmunka van. Nem csoda, hogy olyan sok cupcake teherautó van odakint, amelyek kiküszöbölik a kirakat ötletét, és bemutatják az utat.

1. Milyen költségeket kell figyelembe venni?

egyenesen drága. “Bárcsak tudtam volna, hogy sokkal drágább lesz, mint gondoltam. Bárcsak tudnám, hogy az alja hamarosan kiesik a gazdaságunkból” – mondja Nancy Sepe, A Nancy ‘ s Fancies in Providence, RI.

” licencdíjak, adók, bérszámfejtés, & további adók vegyen egy nagy darabot abból, amit csinál. Az összetevők költségei minden nap emelkednek ” – tette hozzá.

az emberek a Monumental Cupcakes Jamaica Plain, MA hozzá, “minden, minden pénzbe kerül; a mosogatógép javítása, a villanyszámlák, a forgalmi adók, a béradó, a biztosítás, a szemétgyűjtés, a papír kellékek, az irodaszerek, a telefon/internet, az összetevők, a berendezések, a költségek listája soha nem ér véget, és látszólag egyre növekszik.”

“nagyon reális képet kap az üzleti tevékenység költségeiről, majd egészséges és erős marad a hosszú órákon és a kemény munkán” – tették hozzá. Igen, olyan, mint bármely más pékség vezetése. Ne felejtse el figyelembe venni az összes extra összetevőt, amelyre szüksége lesz az új termékek ízlésének teszteléséhez. Hé, ki gondolta volna, hogy valaha le tudod írni a sütikóstolást? Az is fontos, hogy ezek a pékségek top POS rendszert használjanak működésük futtatásához.

Taz A Cup& rol Providence, RI azt mondja: “Van egy csomó dolog, amit Bárcsak tudtam volna, mielőtt kinyitottam a bolt, nem is tudom számolni, de az élet tele van tanulságok és tanulunk minden nap egyesével.”

2. Mit fogok eladni a muffinokon kívül? (Shakes, bárki!?)

az egyik olyan lecke, amelyet sok cupcake üzlet tulajdonosa megtanult, az, hogy egy ízletes ital felajánlása a pékáruk bókolására hosszú utat jelenthet. “Most kezdtük el házi készítésű citromos gyömbéres jeges teát kínálni, amelyet a helyszínen főzünk, és új szüreti kávébabot használunk a kávénkhoz” – mondja Taz.

a Monumental Cupcakes-nak nincs igazán választása ebben a kérdésben, mondván: “számunkra, figyelembe véve a helyünket és azt a tényt, hogy minden hónapban nagyon jó művészeti kiállításaink vannak, a legjobb, ha italokat is kínálunk. Az emberek jönnek, hogy nézd meg a művészeti show télen, és ők vágy egy forró csésze tea vagy kávé. Nyáron frissítő hűvös limonádét, jeges teát vagy jeges kávé turmixot kérnek. Azt is szeretnénk, hogy ügyfeleinknek egészséges alternatívákat kínáljunk a cupcakes számára, így van egy sárgarépalé gépünk a friss, teljesen természetes sárgarépalé számára, valamint egy turmixgépünk az áfonya vagy a banán turmixokhoz.”

ennek ellenére az italok még egy újabb költséget jelentenek. “Van kávé és tea, cappuccino, stb. de nem teszik, sem megtörni minket, ” mondja Sepe (Nancy Fancies) “néhány ember kap italok, a legtöbb nem. Ez egy nagy befektetés volt a kávé és az eszpresszó gépek számára; olyan, amely eltart egy ideig, hogy nullszaldós legyen” – tette hozzá.

3. Mi a cupcake marketing tervem?

egy termék—bármilyen termék—marketingje nem könnyű, és szinte mindig pénzbe kerül. Ezért elengedhetetlen, hogy a tulajdonosok felvázolják a cupcake üzletük éttermi marketingtervét. A Cup& Rol-nál nagyon támogatják a közösségi média marketingjét, mondván: “Nagyon foglalkozunk a közösségi média marketingjével, mint például a Twitter. Csinálunk egy Twitter kedd eseményt, ahol kiválasztjuk a követőink által beküldött ízek egyikét, és kedden elkészítjük.”

Sepe A Nancy ‘ s Fancies-től azt mondja, hogy még mindig dolgozik egy marketingstratégián (nem mindannyian vagyunk), de “a Cupcake Wars-ban való részvétel segített. Én már az üzleti négy éve, és az egyetlen dolog, amit tudok ajánlani, hogy a hely és a bőséges parkolási kulcs a túléléshez.”

a monumentális Cupcakes azt mondja, hogy a szájról szájra szól (hogy ne lehetne, igaz?) “Az a dolog, ami a legjobban működött a cupcakes eladásakor, az, hogy az emberek kipróbálják őket. Az emberek abszolút szeretik a vörös bársonyunkat és a csokoládé ganache – t … szeretik őket ” – mondták nekünk. “Visszatérő ügyfeleink és a szóbeszéd volt a legsikeresebb marketing technikánk. Nagyszerű terméket gyártunk, és ez magáért beszél.”

mennyire igaz ez. Az emberek nem csak cupcakes-t akarnak, hanem nagyszerű cupcakes-t is. Ez olyan, mint az üzleti modell a Peanut Butter & Co. New Yorkban. Persze, az emberek saját mogyoróvajas szendvicseket készíthetnek otthon, de készíthetnek juhar mogyoróvajas szendvicseket? Mit szólnál egy fahéjas mazsolás mogyoróvajas szendvicshez?

Ismerje Cupcake Marketing A legjobb Cupcake üzletek New York City

több mint 60 különböző cupcakeries New York City, így, hogy megpróbálja kiválasztani a legjobb a legjobb nehéz lenne. Mivel a városi kapcsok, mint a morzsák és a magnólia, nem igényelnek bevezetést,néhány helyi kedvencet és néhány nem ismert kedvencet ástunk. Néhányuknak még nincs kirakata, de a New York-iak esküsznek arra, hogy egy tucat felvétel megrendelése boldog könnyekben lesz az ízlelőbimbói (ez nyáladzik).

mint mindig, reméljük, hogy hozzáadja kedvenceit a megjegyzésekhez, hogy az összes kedvelt cupcake ízület szeretetet kapjon!

Brooklyn Cupcake

a Brooklyn Cupcake valószínűleg a legszélesebb körben ismert hely a listánkon. Az emberek özönlenek a Brooklyn Cupcake-hez, mint a gyerekek egy tündérrúdhoz. Az egyik ügyfél azt mondja: “a torta puha, extra nedves, szuper rágós, és éppen a megfelelő egyensúlyt a sós és édes. A jegesedés ugyanaz – szinte olyan, mint egy édesített tejszínhab, könnyű, szellős, de dekadens. Egyik sem az a nehéz cukros jegesedés itt – ez a cucc az igazság.”Az igazság.

a menü büszkélkedhet a népszerű New York íz, Guava, valamint időtlen kezeli, mint a mogyoróvaj, zselé és vörös bársony.

Brooklyn Cupcake található 335 Union Ave (között Maujer St & Grand St) Brooklyn, NY.

kilenc sütemény

kilenc sütemény egy kis pop-up bolt. “Betsy Thorleifsonnak nincs péksége, de süteményeket, pitéket és cupcakes-t árul. Ne hagyja, hogy a kereskedelmi hely hiánya becsapjon. Ez csak azt jelenti, hogy a megrendelés friss, és kifejezetten az Ön számára készült. A többiek számára csak szerencsések vagyunk, ha Betsy vendégszerepel egy vásáron vagy a mezőgazdasági termelők piacán” – jegyzi meg az egyik recenzens.

egy másik, intenzív pillantást vet Betsy cupcake alkotásaira egy mélyebb, alapvető szintről, mondván: “azáltal, hogy megtestesíti a tortára összpontosítás alapelveit, nem pedig a cukormáz, segített megemelni az alkalmazás ízeit és finomságát. Végül egy jó szelet tortát készítettek. A cukormáz? Pontosan azt tette, amit állítólag tovább fokozta a torta vajas édességét.”

ez a varázslatos cupcakery nő virtuális pacsikat kap az egész internetről.

a Nine Cakes (technikailag) a Columbia St 155.szám alatt található (az Irving St & Sedgwick St között) Brooklynban, New Yorkban.

Tonnie ‘s Minis

Tonni’ s Minis bolt tulajdonosa, Tonnie Rozier a Cupcake Wars versenyzője volt, és hangsúlyozza, hogy a cupcakes kis tételekben készül és szeretettel süt. A kedvencek itt úgy tűnik, hogy a vörös bársony és répatorta. Egy recenzens megerősíti, mondván: “A Vörös bársony és a sárgarépa egyszerűen a legjobb, amit valaha találtam, mások pedig nagyon magas kaliberűek.”Egy másik megjegyzés:” kipróbáltam több különböző cupcake helyet… Magnolia ‘s, morzsa, Georgetown, Melissa sütötte… és mind elvégezték a munkát, de Tonnie’ s veszi a (csésze)tortát.”

Tonnie szakácsok cupcakes három méretben: Cupcake Shot, California Cupcakes, és Hollywood Cupcakes. Az” Arany Szív ” cupcake egyedülálló csavar a szokásos vörös bársonyon. Vörös bársony torta, a sárga cupcake-jükben, tetején krémsajt jegesedéssel.

Tonnie Minis található 264 Lenox Ave (között 123rd St & 124th St) New York, NY.

Robicelli ‘s

Allison és Matt Robicelli a Robicelli ‘ S-ből szintén a környék kedvencei, kreatív ízeket szolgálnak fel a környék éttermeiben. Nincs egy kirakat per mondjuk, de van sok helyen, hogy menjen felvenni néhány; egy csomó Brooklyn, és néhány Manhattan. Márkás mikroretail helyük van a brooklyni Gourmet Guild – ben.

az ügyfelek elveszítik a fejüket ezekre a cupcakes-re, amelyek minden nap négy ízt forgatnak. Az egyik online véleményező a vajkrémes cukormázát “sima, mint a selyem és vastag, mint a köd”, míg egy másik azt mondja: “enni annyit, amennyit csak tudsz, mielőtt a vajkrémük szabályozott anyaggá válik.”

napról napra változtatják az ízeiket, de néhány korábbi tétel a CPB (csokoládétorta, mogyoróvaj vajkrém, ganache, pörkölt földimogyoró), a Duckwalk (vanília torta, áfonya Port szirup & vajkrém, vad Maine áfonya) és az Elvis (banán torta, mogyoróvaj vajkrém, barna cukor kandírozott szalonna).

a Robicelli ‘ s Brooklyn egész területén található. Íme néhány hely, ahol megtalálhatod őket.

Molly ‘s Cupcakes

A Molly ‘ s Cupcakes egy két üzletlánc New Yorkban és Chicagóban. Az egyik helyi képet fest: “a West Village hangulatos sarkába fészkelve, nem túl messze a West 4th Street nyüzsgésétől, egy fényes kis pékség ragyog ki, a 90-es évek zenéje belülről dörömböl, a mennyezetről lógó hinták egyedülálló ülési lehetőségként. A sok finom lehetőséggel csillogó üvegből nehéz csak egyet választani. “Egy másik vallja, hogy szereti a citrom habcsókot:” ez a citrom habcsók valami, amiért vissza kell térni … újra … újra….és újra … és újra….”

a Molly ‘ s menüje rengeteg klasszikus ízt tartalmaz, de szép választékkal rendelkezik a központtal töltött cupcakes-ről, amelyek az ügyfeleket nyáladzik. A Ron Bennington az egyik legnépszerűbb cupcakes, és a mogyoróvaj, a butterscotch és a csokoládé kombinációja.

a Molly ‘ s Cupcakes A New York-i Bleecker utca 228.szám alatt található.

Mennyei morzsák

Mennyei morzsák egy apró kis bolt a Bedstuy területen. “A cukormáz sokkal jobb, mint bármilyen cukormáz, különösen a bogyó—láthatja a bogyómagokat a textúrában” – mondja egy izgatott rajongó. Egy másik azt mondja, hogy egy kicsit rejtett drágakő, elmagyarázva: “Shannonnak és legénységének nincsenek vonalai a háztömbön, mint néhány divatos manhattani helyszínen, de véleményem szerint nem lehet legyőzni őket. “

és passionfruit cukormázuk van. Többet kell mondanunk? Ez a fotó a jobb oldalon a “Brooklyn Sunshine”cupcake.

Mennyei morzsák található 355 Franklin Ave (között Greene Ave & Quincy St) Brooklyn, NY.

most rajtad a sor! Itt csak néhány, de a 60 különböző cupcake üzletek New Yorkban, beleértve a sűrű lakosság a Brooklyn területén, mondja el nekünk a kedvencek!