Egészséges, könnyen pirított gomba
ez a recept a könnyű pirított gombákhoz egészséges gomba körettel jár, amely finoman párosul bármivel, a steaktől a csirkén át a lazacig!
nem tudom, miért nem osztottam meg ezt a receptet korábban, mert imádom a gombát, és ez az egyik kedvenc könnyű köret receptem! A gombák rengeteg tápanyagot csomagolnak, és ha otthon pirított gombát készítenek, könnyebben szabályozhatja a felhasznált olaj/ zsír mennyiségét. (Ellentétben az éttermekkel, ahol könnyedén hozzáadhatnak egy tonna zsírt az íz és a szakács könnyű.)
ezeket az egészségesebb pirított gombákat elég gyakran készítjük, és a nap bármely étkezésénél tálaljuk. Íme néhány kedvenc felhasználásunk:
- pirított gomba sajtos rántottával tálalva
- maradék pirított gomba felhasználásával egy omlett spenóttal.
- dobott egy saláta más zöldségekkel és a fehérje a választás.
- Taco és fajitas hozzáadása.
- köretként lazac, csirke és steak számára. Ügyeljen arra, hogy jöjjön vissza csütörtökön az én egyszerű öntöttvas hátszín steak tutorial – ezek a gombák íze jó vele!
a gombák egészségügyi előnyei
miért olyan félelmetes a gomba? Nos, személy szerint nagyon szeretem a gomba ízét! Mint egy gyerek mindig azt hittem, hogy bruttó, de azt hiszem, ez volt a középiskolában, hogy kipróbáltam néhány pirított gomba, mint ezek, és ez volt a szerelem az első falatot!
rengeteg különböző típusú gomba létezik, mint például a shiitake, a portobello, a button / white, az oyster, az enoki és a cremini, de mindegyik különféle táplálkozási előnyöket kínál:
- zsírmentes
- alacsony nátriumtartalmú
- alacsony kalóriatartalmú
- koleszterinmentes
- rost
- vitaminok
- ásványi anyagok
- antioxidánsok
hogyan lehet egyszerűen egészségesebb pirított gombát készíteni
először egy nem tapadó minőségi serpenyőt kell használnia. Jobban szeretem a jól fűszerezett öntöttvas serpenyőt, vagy mint itt használtam, a kerámia GreenPan – nonstick-t a hagyományos nonstick Serpenyők összes toxinja nélkül (Amazon affiliate link).
ezután kis mennyiségű olívaolajat használ. Ha tovább szeretné csökkenteni a zsírtartalmat, használhat alacsony nátriumtartalmú zöldséglevest is olaj helyett (vagy fele-fele).
óvatosan tisztítsa meg a gombát és szeletelje fel. Adja hozzá a gombát a serpenyőbe olívaolajjal közepes lángon, az ízfokozókkal együtt: fehérbor (vagy zöldségleves) és friss fűszernövények, például kakukkfű. Finoman pároljuk, időnként megkeverve, néhány percig, amíg a gomba megpuhul.
több egészséges, egyszerű köret receptek
keresi az egyszerűbb, egészséges zöldség köret receptek? Próbálja ki ezeket az NTF Kedvenceket:
- fahéjas mázas sárgarépa
- görög joghurt burgonyapüré
- juhar Dijon kelbimbó
- krémes uborka saláta
- kókuszos karfiol rizs
- pörkölt zöldségek
amikor, hogy egy NTF recept, szeretem, ha Szólj hozzá, és értékelje a receptet, hogy segítsen mind nekem, mind bárki másnak, aki receptet szeretne készíteni! Ez is teljesen teszi a napomat, amikor megosztja az NTF alkotásainak képét a közösségi médiában . Mindig feltétlenül jelöljön meg (@nutritiontofit, #nutritiontofit), hogy lássam! Élj jól!
Print Recept
egészséges, könnyen pirított gomba
összetevők
- 8 oz baba bella vagy crimini gomba
- 2 teáskanál extra szűz olívaolaj
- 1 evőkanál fehér bor
- 1/2 teáskanál friss kakukkfű
- csipet só és bors ízlés szerint
utasítások
-
melegítsen olívaolajat egy nem tapadó kerámia serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá az összes hozzávalót, és keverje össze egy nemfém eszközzel (azaz szilikon spatulával, fa vagy bambusz kanállal), hogy ne karcolja meg a serpenyő felületét.
-
pároljuk 8-10 percig, vagy amíg a gomba megpuhul, a folyadék elpárolog. Időnként keverje meg. Azonnal tálaljuk és élvezzük.
táplálkozás
