Essie ‘ s Original Hot Dog Shop
az eredeti Hot Dog Shop-ot Sydney “Syd” és Morris “Moe” Simon nyitotta meg Pittsburgh-ben, 1960 júniusában a Forbes Field és a Pittsburghi Egyetem közelében.
az étterem eredetileg a “House of Beef” nevet kapta, később “the Original Franks & Burgers”, végül pedig “the Original Hot Dog Shop.”Idővel Syd megvásárolta Moe érdeklődését, az étterem teljes tulajdonosává vált. Az” Essie ‘ s ” – t 2000-ben adták hozzá Syd felesége, Esther emlékére halála után. Syd gyermekei, Terry Campasano és Bruce Simon a 2000-es évek közepétől birtokolták és irányították az éttermet.
az étterem gyorsan ismertté vált hot dogjairól és nagy adag sült krumpliról, bár a menü szendvicseket, salátákat és pizzákat is tartalmaz. 2001-ben a Gourmet magazin a hot dogokat a negyedik legjobbnak minősítette Amerikában, A New York Times pedig 2002-ben a “hot-dog mennyország nemzetének magas pontjai” közé sorolta. Az O szerepelt Rick Sebak országosan elosztott PBS programjában, a Hog Dog programban,valamint a Food Network csomagolatlan.
a CNN 100 étkezési hely sorozatának részeként a Travel+Leisure Laura Kiniry az O krumplit az Egyesült Államok legjobbjai közé sorolta a Pittsburghi Egyetem hallgatói újságja a Pitt News Az O-T “legjobb hasábburgonyának” nevezte 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, és 2008.
a Carnegie Mellon Egyetemen 1996-tól 2006-ig tartott egy helyszín, amely az Equal Employment Opportunity Commission panasza és a csökkenő nyereség nyomán zárult le.
az étterem 2020 áprilisában bezárt a COVID-19 járvány közepette.