friss Methi csirke Curry
Methi csirke vagy csirke curry görögszéna levelek egy kiadós fűszeres csirke Curry egy szép ízű friss görögszéna levelek jön át minden falatot. Itt van, hogyan kell csinálni.
a hétvégék általában nem vegetáriánus készítményekről szólnak a háztartásomban. Jön a péntek, és már ebben a hétvégi hangulatban vagyunk.
a késő esti családi idő egy filmnézéssel vagy néhány italral együtt, miközben arról beszélünk, hogy ment a hét, vagy mindannyian a konyhában összegyűlve és együtt főzünk szakácsokat, ami különlegessé teszi a hétvégéimet.
ez a hétvége, mint mások, nem volt kivétel, és a Methi csirke vagy a Methi Murgh eredményezett.
Pakisztánban Methi Murgh Karahinak is nevezik, ez az egyik curry, amelyet mindenki szeret.
Kiddo és hubby megsütik a hagymát, míg én elkészítettem a csirkét és egyéb hozzávalókat, valamint egy Ludo játékot az oldalán, így indítottuk el a hétvégét.
ez a friss Methi és csirke Curry recept hosszú ideig tart.
a finom íze friss görögszéna levelek, hogy jön minden falatot együtt fűszeres mártással teszi ezt az ételt nagyon különleges.
ez az indiai csirke curry nem csak teszi fel egy jóllakó étkezés, de néha, amikor úgy érzem, hogy az én gyerek enni görögszéna, Methi csirke megmenti a napomat!
ezt a csirke Methit fokhagymás Naan, Rotis vagy Pudina Laccha Parathas tálalhatja, amelyik az Ön választása.
itt van, hogyan lehet Methi csirke Masala.
Neha Pro tippjei
ez a recept friss Methi-t igényel. A szárított görögszéna vagy a Kasuri methi nem ad ugyanolyan ízt, mint a friss methi.
de abban az esetben, friss methi nem áll rendelkezésre, meg tudod csinálni Kasuri methi.
csak 2-3 evőkanál Kasuri Methi-t használjon a friss methi helyett. A Kasuri Methi nagyon koncentrált aromával rendelkezik, és egy kicsit hosszú utat tesz meg.
adja hozzá a csirkét, mielőtt bármilyen savanyítószert, például túrót vagy paradicsomot adna hozzá. Ez segít a csirke szakács is, és lesz pályázat, és nem gumiszerű.
adjunk hozzá egy kis maida-t a joghurtba (Dahi). Nem hagyja külön a joghurtot.
adjunk hozzá egy kevés tejszínt vagy friss malait, miután a curry elkészült, hogy gazdag és krémes változatot készítsünk.
a víz helyett tejet is hozzáadhat, ha gazdag krémes curryt szeretne.
ha tejet és tejszínt adunk hozzá, adjunk hozzá egy kis mézet a végén, hogy egyensúlyba hozzuk az ízt.
a methi csirkét szárazra teheti, ha csökkenti a mártásban hozzáadott víz mennyiségét.
vagy adhat hozzá még vizet, és készíthet Leveses curryt. Szeretem ezt a curry-t vastag mártással.
a methi csirkét szárazra teheti, hogy snackként szolgáljon.
száraz változat készítéséhez használjon apró darabokra vágott csont nélküli csirkét, és ne adjon hozzá extra folyadékot a recepthez.
hagyja, hogy a csirke szakács a saját gyümölcslevek.
variációk
csirkével Keema
ezt az ételt úgy készítheti el, hogy a curry vágott csirke darabokat csirkehúsra cseréli.
tartsa az egész folyamatot ugyanúgy, csak cserélje ki a csirke darabokat 500 g csirkehúsra, hogy methi chicken keema legyen.
palakkal/spenóttal
adjunk hozzá 1 csésze apróra vágott palakot vagy spenótot friss methi levelekkel együtt, hogy Palak Methi csirkét készítsünk.
lehet, hogy még tetszik
Dhaba stílusú csirke Curry
csirke Vindaloo
Chettinad bors csirke
Kadai Paneer
hogyan készítsük el lépésről lépésre
melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Ha az olaj forró, adjunk hozzá szegfűszeget, kardamomot, borsot. Néhány másodpercig sütjük.
adjunk hozzá hagymát, és süssük, amíg áttetsző.
adjunk hozzá gyömbéres fokhagymás pasztát és zöld chilit, és süssük, amíg a hagyma aranybarna lesz.
most adjunk hozzá csirkét, és süssük magas lángon 4-5 percig.
habverővel joghurt, maida, koriander por, kurkuma por, piros chili por, kömény por és garam masala por egy tálba.
adjuk hozzá a joghurtkeveréket és a sót a serpenyőbe. Fedjük le és szakács a csirke alacsony lángon 25-30 percig.
ha szükséges, adjunk hozzá kevés vizet és görögszéna leveleket, és szakács fedetlen további 10 percig. Adjunk hozzá citromlevet, és jól keverjük össze.
Methi csirke recept
Print Pin
Hozzávalók 1x2x3x
- ▢ 4 evőkanál Mustár, Olaj
- ▢ 3-4 Gerezd
- ▢ 2 Fekete Kardamom
- ▢ 4-5 Fekete Peppercorn
- ▢ 2 csésze Hagyma (Apróra vágott)
- ▢ 2 tk Gyömbér, Fokhagyma Paszta
- ▢ 2 Zöld Csili (Apróra vágott)
- ▢ 1 kg Csirke (Curry Vágott)
- ▢ 1 csésze Túró / Joghurt
- ▢ 2 tk Maida / Minden Célra Liszt
- ▢ 3 teáskanál Koriander Por
- ▢ 1 tk Kurkuma Por
- ▢ 2 tk Kasmíri Vörös Chili Por
- xhamsterkanál pörkölt köménypor
- xhamsterkanál Garam Masala por
- Xhamsterkanál só ízlés szerint
- 6 teáskanálnyi citromlé
- 2 csésze friss Methi levél / görögszéna levél (apróra vágva))
utasítások
-
melegítsen olajat egy serpenyőben.
-
Miután az olaj forró, adjunk hozzá szegfűszeget, kardamomot és borsot.
-
néhány másodpercig sütjük.
-
Add hozzá a hagymát, majd megsütjük, amíg áttetsző.
-
adjunk hozzá gyömbéres fokhagymás pasztát és zöld chilit, és süssük, amíg a hagyma aranybarna lesz.
-
Most adjuk hozzá a csirkét, majd sütjük a magas hő 4-5 percig.
-
habverővel joghurt, maida, koriander por, kurkuma por, piros chili por, kömény por és garam masala por egy tálba.
-
adjuk hozzá a joghurtkeveréket és a sót a serpenyőbe.
-
fedjük le és szakács a csirke alacsony lángon 25-30 percig.
-
adjunk hozzá kevés vizet, ha szükséges görögszéna levelek és szakács fedetlen további 10 percig.
-
adjunk hozzá citromlevet, és jól keverjük össze.
-
tálaljuk forró chapati vagy naan.