Görögdinnye retek és uborka saláta
ez a görögdinnye retek és uborka saláta egyszerű, mégis élénk és gyönyörű. A görögdinnye retek az Anyatermészet egyik legszebb zöldsége, és mindig feldobja a salátát.
már régóta szeretnék salátát készíteni görögdinnye retekkel. A szépségük megbabonázott. De mint általában, a helyi termelői piac és a Whole Foods nem szállította őket. Tehát amikor láttam, hogy ezen a héten felbukkannak a Whole Foods-ban, azonnal megragadtam maréknyi őket!
mi a görögdinnye retek?
a görögdinnye retek a daikon retek örökségi változata. Kívülről azt gondolhatja, hogy a paszternák kerek változata, bár kissé fehéres zöld. Elég sima jane. De amikor belevágsz – POW-egy ragyogó, Fukszia belső tér, amely csak arra vár, hogy megjelenítse.
görögdinnye retek saláta létrehozása
célom ezzel a salátával az volt, hogy elegánsan egyszerű legyen. Csak szuper vékony szelet görögdinnye retek és uborka, valamint microgreens és egy új kedvencem-fekete láva só. Ó, igen-fekete láva só! Amikor először láttam ezt az Instagram-on, tudtam, hogy meg kell szereznem. Amolyan sómániás vagyok.
és ez a saláta olyan egyszerű, mint a görögdinnye retek és az uborka rétegeinek váltakozása, a mikrózöldek feltöltése és a fekete lávasó megszórása.
tehát hogyan ízlik ez a saláta? Nos, édes, kissé borsos és ropogós, a megfelelő falatokban sós csipetekkel. Valójában azon vitatkoztam, hogy szükség van-e még öltözködésre is, mivel nem akartam elvenni az egyszerűségtől (vagy a színtől). Tehát egy egyszerű citromos vinaigrette mellett döntöttem. Csak egy csipet citrom, hogy még jobban feldobja a salátát (ha ez egyáltalán lehetséges?).
ha görögdinnye retek áll rendelkezésre, ahol tartózkodik, adja meg ezt a salátát. Ígérem, akárkinek is készíted, le lesz nyűgözve. Most már csak ki kell találnom néhány más receptet, hogy elkészítsem a megmaradt görögdinnye retekkel. Valami ötlet?
további egészséges saláta receptek, győződjön meg róla, hogy nézd meg a narancs, édeskömény és avokádó saláta, könnyű uborka saláta, cukkini tészta Caprese, BLT saláta, és görögdinnye, uborka és feta saláta.
jó szórakozást!
görögdinnye retek és uborka saláta
összetevők
- ▢ 4 dinnye retek
- 6 nagy uborka
- 6 1 1/2 csésze mikrózöldek
- 6 teáskanál fekete lávasó
- 6/2 recept Citromos vinaigrette
utasítások
-
használjon mandolint a görögdinnye retek és uborka nagyon vékony szeleteinek szeletelésére.
-
lemez a saláták váltakozó szeletekkel vagy retek, uborka és kis marék mikrózöldek. Megszórjuk a fekete lávasót a tetejére.
-
készítsük el a citromos vinaigrette-t, majd szitáljuk a saláta tetejére.
Lisa tippjei
- ez a kedvenc mandolinom, hogy extra vékony szeleteket készítsek salátákhoz.
- ha krémesebb öntetet szeretne, mindig választhatja a citromos tahini öntetemet is.