gyümölcs

a trópusokon az Annonaceae család legszélesebb körben ismert gazdasági termékei az ehető gyümölcsök, különösen az Annona nemzetség gyümölcsei (puding alma). Ezek közül az egyik legfontosabb az Annona reticulata (Nyugat-Indiai bullock-szív), amely jól alkalmazkodik a forró éghajlathoz, és csak három évvel az ültetés után hoz gyümölcsöt. A közönséges név a gyümölcs kerek-szív alakú megjelenésére és méretére utal, amelynek átmérője és hossza érett állapotban legfeljebb 12 cm (5 hüvelyk) lehet. Amikor a gyümölcs érett, és a sárgásbarna héja elkezdett feketedni, fehér vagy krémszínű pépe édes és aromás lesz, hűtve pedig fagylaltra hasonlít.

Annona squamosa (sweetsop, vagy cukor alma), bár őshonos Észak – Dél-Amerikában, Közép-Amerikában és a Karib-térségben, még szélesebb körben termesztik és nagyra értékelik Indiában és Pakisztánban. A kúpos gyümölcsök érett állapotban szegmensekre szakadnak, és krémszínű édes pépet hoznak létre, amelybe sötétbarna fényes magok vannak beágyazva. A trópusok bennszülöttjei között a cukor almafa orvosi értékkel bír. A gyökerekből készült Tea erősen tisztító hatású, míg a levelekből készült enyhe hashajtó, és általános tonizáló hatással van az emésztőrendszerre is. A levelek borogatását fertőzött sebek kötésére használják.

a cherimoya egy meglehetősen kicsi fa, az Annona cherimola gyümölcse, amely Peru és Ecuador hűvös (de fagymentes) hegyi völgyeiben őshonos. Bár Dél-Floridában termesztik, a magas páratartalom miatt ott nem terem jól gyümölcsöt; jelenleg kereskedelemben kis mennyiségben termesztik Dél-Kaliforniában. A gyümölcsök azonban meglehetősen romlandóak és könnyen erjednek. Mint a cukor alma, most már az Óvilág trópusain is letelepedett. Bár a gyümölcs érett állapotban nem szakad meg szegmensekre, mint a cukoralma, a hús krémesebb állagú (legfeljebb 18% cukrot tartalmaz), és kevesebb magot tartalmaz. Ideális körülmények között a gyümölcs nagy méretű lehet, súlya legfeljebb 7 kg (16 font).

az Annona muricata (soursop vagy guanabana) szintén az amerikai trópusokon őshonos; valószínűleg Brazíliából vagy az Antillákról származik. Kereskedelmi környezetben kézzel kell beporozni. A gyümölcs súlya 1,3-3,6 kg (3-8 Font), hossza eléri a 15-20 cm-t (6-8 hüvelyk). Kúpos és szív alakú, a zöld bőrt tüskés kidudorodások borítják. Az aromás hús, fehér és kissé rostos, szűrjük, hogy puding és fagylalt; a savas gyümölcslé általában extraháljuk, hogy egy frissítő ital, amely már le, mint egy kombinációja ízek eper, ananász, és a fahéj. A gyümölcs körülbelül 12% cukor, főleg glükóz, és jó forrása a niacinnak, riboflavinnak és C-vitaminnak. Az Annona squamosa (atemoya) hibrid látszólag Közép-Amerikából és az Antillákról származik; a gyümölcs mindkét szülő legjobb tulajdonságait tartalmazza. A gyökér és a levelek kivonatai hashajtó hatásúak, és a levelek borogatását a fertőzött sebek öltöztetésére használják. Az Annona glabra (alligátor vagy tó, alma) bőségesen nő a floridai Everglades-ben és a Florida Keys-en, ahol gyümölcsét “ehetőnek, de nem túl ízletesnek” nevezték.”A fát Floridában elsősorban az A. reticulata és az A. squamosa alanyaként használják, amikor a talaj mély és homokos.

az Annona más fajai, amelyek viszonylag alacsonyabb szintű gyümölcsöt teremnek, de helyben fogyasztják, közé tartozik A. montana (mountain soursop), Nyugat-Indiából és Dél-Amerikából; A. longiflora, Mexikóból; A. paludosa, Brazíliából; A. testudinea, Hondurasból; A. nutans, Paraguayból; A. senegalensis, Kelet-és Nyugat-Afrikából; és A. diversifolia (ilama), amelyet először régen a Mexikói aztékok termesztettek.

két Rollinia faj (R. mucosa és R. pulchrinervis) ehető gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek elérik a 10 cm (4 hüvelyk) hosszúságot, és hasonlítanak a soursopéhoz, kivéve, hogy a tüskék lágyabbak és tompaabbak. A Rollinia mucosa egy nagy fa, amely Nyugat-Indiában és Dél-Amerika északi részén őshonos, míg az R. pulchrinervis az Amazonas vízgyűjtőjén őshonos. Mindkét fajt biriba néven emlegetik, és mindkettőt széles körben termesztik, különösen Brazília-szerte, ízletes gyümölcsük miatt.

az Asimina triloba (pawpaw) Észak-Amerika keleti részén őshonos, és különböző méretű, színű és ízű ehető gyümölcsöket termel. (Carica papaya, vagy papaya, a család Caricaceae, néha néven is ismert pawpaw.) Az Asimina triloba két általános típusát figyelték meg: nagy, sárga gyümölcsű, erősen ízesített és korai érésű; és viszonylag kicsi, fehér húsú, enyhe ízű és késői érésű. Számos kiválasztott klónt (azonos genetikai felépítésű növények csoportjait, amelyek egy növény vegetatív osztódásai) oltással szaporítanak, elsősorban Pennsylvania déli részén, Ohio, Illinois, és Indiana (ahol a sárgás gyümölcsöket Indiana banánnak nevezik). A gyümölcsből alkoholos ital készíthető.