Hogyan készítsünk Shakoy-t
tanulja meg, hogyan készítsen shakoy – t nagyon kevés összetevő felhasználásával-pontosan 7 összetevő! Amikor arra készültem, hogy megosszam veletek ezt a receptet, fontolóra vettem a fagyasztott kenyér tészta használatát. Aztán úgy döntöttem, hogy miért nem a semmiből, így tettem, és ez volt a legjobb döntés, amit tettem.
itt van egy kis apróság rólam, szeretek kenyeret sütni. A tészta érzése a kezemen és a dagasztás csak annyira boldoggá tesz!! Egyedül vagyok ebben? (Remélem nem) -__-
Shakoy alapvetően cukorral borított fánk, de mint a videóban említettem, a Filippínóiak nem eszik reggelire, általában desszertként vagy snackként fogyasztjuk. Tehát amikor középiskolás voltam, és reggeliztünk az iskolában, valaki fánkot hozott, és nagyon meglepődtem, mert úgy nőttem fel, hogy desszertként fánkot ettem. Egyébként ezek finomak, és meg kell próbálni. Szóljatok, ha sikerült! Boldog Sütést.
Hogyan készítsünk Shakoy-t:
egy csészében adjunk hozzá meleg vizet, élesztőt és fehér cukrot. Körülbelül 30 másodperctől 1 percig tart, amíg az élesztő aktiválódik. Ha nem buborékol fel, mint az alábbi kép, akkor az élesztő meghalt, vagy a víz túl forró.
megállapítottam, hogy a víz 15 másodperces mikrohullámú sütése a megfelelő hőmérséklet az élesztő aktiválásához:
egy nagy tálba, adjuk hozzá a lisztet, sót, majd habverővel, amíg a kombinált.
ezután adjuk hozzá az élesztővizet és keverjük össze. Lehet, hogy el kell kezdenie használni a kezét, és meg kell porolnia az univerzális lisztet, ha a tészta túl ragacsos:
hagyja a tésztát egy órán át kelni. A jobb oldalon láthatja, hogy a tészta egy óra múlva megduplázódott:
ez a kedvenc részem, lyukasztva a tésztát, hogy felszabaduljon a levegő. Ezután gyúrjuk a tésztát még 5 percig.
nyugodtan nézni a lépésről lépésre videó, amely ad egy pontos módja annak, hogy a Shakoy:
miután letépte a tészta egy darabját, tekerje egy hosszú botba, csavarja meg, hagyja még egy órán át kelni. Észre fogja venni, hogy a tészta mérete ismét megduplázódott:
melegítsük fel az olajat és süssük a shakoy-t, amíg aranybarna nem lesz. Azt javaslom, hogy először süssünk meg egy shakoy-t, hogy ellenőrizzük, hogy az olaj hőmérséklete túl forró – e:
tekerje a shakoy-t fehér vagy granulált cukorba, és azonnal tálalja!
Ha tetszik ez a recept, nézd meg néhány másik kedvenc filippínó Desszertemet Buko Pandan és manióka torta.
fagyasztható-e Shakoy? Igen, nagyszerűen fagynak! Meg kell fagyasztani őket, mielőtt megsütjük őket.
hogyan melegítsük újra Shakoy-t? Ha már megsütötte őket, és cukorral vannak bevonva, akkor a legjobb, ha egy kis kenyérpirítóban sütjük/pirítjuk őket körülbelül 3-4 percig.
van egy teljes recept az alábbiakban, valamint egy videót, ha további útmutatást szeretne. Élvezd!
Nyomtatás
Hogyan Készítsünk Shakoy-T
- Szerző: Lainey
- Hozam: 12 1x
összetevők
- 1/2 csésze meleg víz
- 3/4 teáskanál élesztő
- csipet cukrot, hogy aktiválja az élesztő
- 1 1/2 csésze minden célra liszt
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 csésze cukor
- 1 csésze olaj, sütéshez
utasítások
- egy csészében adjunk hozzá meleg vizet, élesztőt és csipetnyi cukrot, hogy aktiváljuk az élesztőt, és hagyjuk 5 percig ülni.
- egy nagy tálban adjuk hozzá a lisztet, a sót és habverjük, amíg jól össze nem keverjük. Add hozzá az élesztővizet, és addig keverjük, amíg elasztikus, sima, és golyóvá nem alakul. Adjon hozzá minden célú lisztet, ha a tészta ragacsos. Kenje meg a tálat, tegye a tésztát a tálba, fedje le műanyag csomagolással, hagyja legalább 1 órán át ülni, vagy dupla méretben. Ügyeljen arra, hogy távol tartsa a széltől és meleg helyen.
- egy óra múlva lyukassza ki a tésztát, és hagyja 5 percig ülni. Helyezze a tésztát liszttel felületre, majd gyúrja 5 percig. Törjön 1-2 hüvelykes golyókra, formáljon körülbelül 1 láb hosszú botokká, majd csavarja meg.
- fedjük le és tegyük félre 1 órán át,majd készítsük elő, hogy megsütjük 1 csésze olaj és a tűz közepes magas.
- mindkét oldalán süssük, amíg világosbarna nem lesz, helyezzük papírtörlőre, majd a cukorra és a bevonatra.
- azonnal tálaljuk.
kulcsszavak: shakoy, filippínó csavart fánk